Hướng dẫn cách nấu cháo lòng miền Tây ngon nhất – Viet Fun Travel

Lần đầu tiên đến với miền Tây, du khách nào cũng sẽ bỡ ngỡ, bởi trong công viên không chỉ có những điểm du lịch đẹp mà còn có những món ăn miền Tây vô cùng đặc sắc, ngon và hấp dẫn. Trong đó, ngon nhất là món cháo tim kiểu miền Tây được du khách yêu thích. Sau đây viet fun travel sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo sườn miền Tây thơm ngon nhất để bất kỳ du khách nào cũng có thể tự tay thực hiện món ngon này tại nhà.

Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách nấu cháo lòng miền Tây ngon nhất – Viet Fun Travel

Cháo lòng miền Tây là một trong những món ăn đặc sản rất nổi tiếng

-> Đọc thêm: Trọn vẹn trải nghiệm Tây Du

1. Cháo lòng Tây là món ăn đặc sắc ở Tây Nam Trung Quốc

Cháo là món ăn rất phổ biến ở nhiều nơi trên cả nước. Tuy nhiên, nếu hỏi khách du lịch món cháo yêu thích của họ ở đâu thì hầu hết du khách sẽ trả lời là cháo miền Tây. Tô cháo lòng ở miền Tây tuy bề ngoài giản dị, không cầu kỳ nhưng hương vị ẩn chứa trong bát cháo lòng giản dị ấy lại khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Những quán cháo lòng mở vào buổi sáng là hình ảnh quen thuộc với nhiều người dân ở miền Tây

Cháo miền Tây ngon vì cháo được nấu bằng gạo tẻ chứ không phải gạo trắng. Ngoài ra, trong bát cháo này không chỉ có cháo mà còn có lòng heo, gan heo, bụng heo, cật heo, tim heo và các nguyên liệu được cho là ngon nhất của lòng heo như lòng heo. ..

Tất nhiên nguyên liệu của món Tây là cháo tim, và món cháo tim không thể làm nên một bát cháo hấp dẫn khiến thực khách thích mê. Đầu bếp Hoa Tây.

Xem Thêm: Cách nấu thịt kho tàu thịt mềm, thơm ngon đậm đà tại nhà

Cháo miền Tây là cháo được nấu từ gạo tẻ, thơm và ngon, không đặc như cháo nếp ở miền Bắc. Thực khách gọi thêm bánh cuốn ăn kèm cháo vì cháo kiểu Tây loãng quá. Đây là một cách ăn thú vị mà ngay cả những người kén ăn cũng muốn thưởng thức.

Xem Thêm : Cách nấu súp cua bắp thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà

Thực khách ăn cháo lòng miền Tây thường kêu thêm bánh quẩy ăn kèm

Hiện nay, Cháo lòng Tây đã trở nên phổ biến ở nhiều thành phố lớn trên cả nước. Du khách cũng có thể tự chế biến cháo tại nhà cho cả gia đình thưởng thức mà không cần phải lặn lội miền Tây xa xôi. Vậy bạn có muốn biết cách nấu cháo sườn ngon kiểu miền Tây không?

2. Hướng dẫn bạn cách nấu cháo trai đúng điệu miền Tây

Người miền Tây luôn chú trọng đến hương vị khác nhau của từng món ăn nên cháo sườn miền Tây có rất nhiều nguyên liệu gồm: gạo trắng, lòng heo, ba chỉ heo, gan heo, tim heo, bao tử, huyết heo, tiết heo. cật, rau thơm , hành tím, sả, mộc nhĩ, giá đỗ.

Cách nấu cháo “đúng điệu” như sau:

Những nguyên liệu nấu cháo lòng miền Tây được chế biến từ nội tạng ngon nhất của heo

– Trước hết, các nguyên liệu mua về bạn phải rửa thật sạch. Vì nguyên liệu để nấu cháo là nội tạng lợn nên phải rửa sạch và ngâm muối trước khi nấu, nếu không nội tạng vẫn còn mùi tanh, ăn không ngon.

Xem Thêm: Cách nấu nước sâm la hán quả | LAS Việt Nam – Nông sản Vũ Lâm

– Thịt ba chỉ, cật, tim, gan, dạ dày sau khi rửa sạch phải khử mùi hôi bằng giấm, tráng lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi luộc chín.

– Sau khi các nguyên liệu này chín, vớt ra ngâm ngay vào thau nước đá để ba chỉ, dạ dày, tim, gan, cật heo không bị thâm đen.

Dồi heo chiên là thành phần không thể thiếu làm nên hương vị tuyệt vời cho tô cháo lòng miền Tây

Cháo lòng kiểu Tây Sẽ không ngon nếu thiếu hương vị của giò heo. Chính vì vậy, khâu sản xuất lạp xưởng heo được xem là khâu quan trọng tạo nên hương vị hấp dẫn củaCháo Lòng Tây. Bạn đem các nguyên liệu: gan heo, rau thơm, hành tím, sả, mộc nhĩ xay nhuyễn rồi trộn đều với tiết heo, muối, tiêu.

Xem Thêm : Cách nấu xôi chè ngon cho ngày lễ Tết Nguyên Đán thêm trọn vẹn

– Tiếp theo, bạn nhồi hỗn hợp này vào ruột heo đã làm sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa đủ để nhồi. Cẩn thận luồn một ống nhựa nhỏ hơn lòng heo vào trong lòng bụng heo, sau đó từ từ nhồi hỗn hợp vừa trộn vào bụng heo, buộc chặt hai đầu và chiên sườn heo trong chảo ngập dầu.

Gạo tẻ được rang lên trước khi nấu thành cháo

– Cháo lòng Tây Cơm cháo không thể thiếu. Cơm không được nấu ngay mà cần vo qua rồi nấu chín. Làm như vậy cơm sẽ có mùi thơm rất đặc trưng và vị ngon.

Xem Thêm: Cải bó xôi nấu gì ngon? Tổng hợp 12 món ngon từ cải bó xôi thơm

– Để nấu cháo, gạo phải được nấu trong nồi nhiều nước, lửa nhỏ. Khi thấy gạo đã nở hết thành cháo thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

3. Hướng dẫn trang trí cháo

Trên tay tô cháo lòng “đậm chất” miền Tây dân dã

Cháo Tây có cách bài trí khá đơn giản. Cháo được múc ra bát. Cho tim, gan, phở, thăn lợn, giò heo thái hạt lựu vào cháo. Để món ăn thêm phần bắt mắt, bạn cho tiêu vào cháo và rắc vài nhánh hành ngò lên trên.

Cháo tim là món ăn bổ dưỡng, dễ ăn, có thể dùng vào bữa sáng hoặc bữa tối. Khi du lịch miền Tây, du khách có thể dễ dàng tìm thấyđịa chỉ các quán cháo miền Tâynằm dọc tuyến đường từ Sài Gòn đi các tỉnh miền Tây Nam Bộ.

Xem thêm: Món mì Tây chưa biết

Nếu bạn muốn ăn cháo tại nhà, hãy tham khảo cách nấu cháo ngon ở trên nhé! Rất nhiều bà nội trợ đã làm theo hướng dẫn của viet fun travel và đạt được thành công.

Du lịch Việt Nam rất thú vị và toàn diện