Cách nấu thỏ cari thơm ngon, chuẩn vị tại nhà – MUC Women

Thịt thỏ cũng như các loại thịt khác, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Cùng tham khảo công thức món cà ri thỏ cũng vô cùng phong phú và hấp dẫn nhé.

Bạn Đang Xem: Cách nấu thỏ cari thơm ngon, chuẩn vị tại nhà – MUC Women

• Cách làm món thịt trâu xào tiêu thơm ngon bổ dưỡng
• Cách nấu Ngỗng kho sả ớt cho bữa cơm gia đình

Món ăn này được nhiều người yêu thích bởi bánh bao thơm ngon ăn kèm với thịt thỏ. Nhưng làm sao để món ăn này đậm đà và ngon như ngoài hàng thì không phải ai cũng nấu được. Cùng học cách làm món ăn dễ làm dưới đây để cuối tuần này chiêu đãi cả nhà nhé.

Vị bùi bùi của khoai tây quyện với vị ngọt của thịt thỏ, cà rốt và bột cà ri khiến ai đã từng ăn qua sẽ không thể nào quên.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt thỏ: 600 gam
• Cà rốt: 2 củ
• Khoai tây: 3 củ
• Sữa dừa: 300ml
• Nước dừa tươi: 600ml
• Rượu: 100ml
• Lá nguyệt quế: 15 lá
• Xốt cà chua: 1 hộp
• Tỏi: 4-5 nhánh
• Gia vị nấu ăn: bột cà ri, tiêu, đường, muối, tiêu, bột ngọt…

Cách làm cà ri thỏ ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xem Thêm: Cách nấu canh khổ qua cá thác lác ăn là mê – Ngon Online

Xem Thêm : BÍ QUYẾT CÁCH LÀM BÚN DỌC MÙNG HÀ NỘI SIÊU NGON

Ướp thịt thỏ với rượu trắng và vài lát gừng khoảng 3-5 phút rồi rửa sạch, để ráo. Sau đó cắt thịt thành miếng vừa ăn.

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông. Rửa sạch lá nguyệt quế. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước thứ hai: ngâm thịt thỏ

Cho thịt vào tô lớn, sau đó thêm 1 gói bột cà ri, lá nguyệt quế, 1 gói ngũ vị hương, 1 chút tương cà, 2 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường vào trộn đều.

Xem Thêm: 6 cách nấu sữa mè đen ngũ cốc đẹp khỏe từ trong ra ngoài – BepXua

Dùng đũa hoặc đeo găng tay ni lông để vệ sinh đều, giúp thịt thấm gia vị đều hơn. Ướp thịt trong khoảng 30 phút.

Bước thứ ba: thịt thỏ hầm

Xem Thêm : 5 cách làm sữa gạo lứt ngừa ung thư, giảm cân hiệu quả – VinID

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi băm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng thì cho thịt thỏ vào đảo đều khoảng 8-10 phút. Sau khi thịt thỏ săn lại, cho nước dừa tươi vào đun trên lửa nhỏ khoảng 30-40 phút.

Lúc này, cho cà rốt vào hầm cùng với khoai tây. Đơn giản chỉ cần nấu và nêm cho đến khi rau mềm, sau đó thêm nước cốt dừa. Đảo thêm khoảng 5 phút nữa thì có thể tắt bếp.

Bước 4: Kết thúc và thưởng thức

Xem Thêm: Thế Bạn Đã Biết Cách Nấu Cháo Lòng Ngon Để Bán Chưa?

Cho vào nồi khoảng 3 muỗng canh rượu. Dùng đũa đảo đều rượu và thịt thỏ cho thơm và hấp dẫn hơn.

Cho thịt ra bát, rắc thêm ít rau thơm cho đẹp mắt là có thể mời cả nhà thưởng thức.

Những lưu ý khi làm cà ri thỏ

• Nếu không kiếm được thịt thỏ làm sẵn, có thể hong khô bằng bã mía hoặc rơm rạ, cạo lông để giết mổ. Làm như vậy thịt sẽ bớt hôi và khi chế biến sẽ ngấm gia vị hơn.
• Không được làm nhỏ thịt thỏ bằng giấy, không rửa thịt thỏ sau khi rã đông vì sẽ làm mất mùi vị đặc trưng của thịt.
• Ngâm khoai tây, cà rốt vào nước muối nhạt sau khi gọt vỏ để không bị thâm đen, khi nấu sẽ có màu đẹp hơn.

Cách thực hiện món cari thỏ cũng rất đơn giản. Ăn với cơm nóng hoặc làm món chấm với bánh mì rất hấp dẫn. Cuối tuần này hãy cùng nhau vào bếp chiêu đãi cả nhà món ngon này nhé.