Củ cải có tính ấm và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thông thường, bông cải xanh chỉ được luộc hoặc xào, nhưng bạn có biết rằng bông cải xanh cũng rất ngon trong món canh?
Bạn Đang Xem: Cách Nấu Canh Rau Cải Không, 3 Cách Nấu Canh Cải Ngọt Thơm
1. Hướng dẫn nấu món canh cải bằm
Thịt heo bằm, chú ý mua thịt heo tươi, sạch, được mổ thủ công, ướp với một ít gia vị và gừng. Phi thơm hành tím, cho thịt vào xào qua rồi cho nước vào đun sôi. Bạn cho lá cỏ ngọt đã sơ chế vào, nêm gia vị, đợi sôi lại thì tắt bếp. Canh bắp cải thịt bằm thật dễ nấu phải không nào? Vào bếp thực hành ngay cho gia đình thưởng thức nhé!
2. Hướng dẫn nấu súp tôm và rau bina
Nếu nhà bạn nào cũng có tôm khô thì hãy mua một mớ rau về làm món ngon này nhé. Tôm khô là loại tôm sú 100% nguyên chất được ngâm mềm rồi phi thơm với hành tím và gừng. Cho nước và tôm vào nấu cùng, sau khi nước sôi thì cho rau vào, nêm gia vị vừa ăn, khi rau chín thì tắt bếp. Nước dùng tôm khô có hương vị rất khác so với khi dùng tôm tươi. Bạn hãy thử chế biến su hào xen kẽ với hai loại tôm và cảm nhận nhé.
Xem: Cách nấu súp rau củ
3. Cách nấu canh tôm rau củ
Với công thức này, bạn sẽ có bát canh rau trong, ngọt, đậm đà hương vị tôm. Cách rất dễ dàng để làm điều này. Đầu tiên mua tôm tươi, bóc vỏ, bỏ đầu rồi băm nhỏ, ướp thêm chút gia vị, tiêu cho đậm đà.
Cho dầu thực vật tự nhiên vào hành tím và gừng phi thơm, sau đó cho tôm vào xào thơm, cho nước vào làm canh. Sau khi nước sôi, cho các loại rau củ đã cắt khúc vào, khi nước sôi trở lại thì nêm lại gia vị rồi tắt bếp. Vậy là xong món canh cải ngọt tôm tươi.
4. Súp bông cải xanh thịt bò
Xem Thêm: Cách nấu nước lá ổi – ifarmer.vn
Thịt bò băm nhỏ, ướp gia vị, gừng. Bạn phi thơm tỏi, cho thịt bò vào đảo nhanh tay rồi cho ra bát. Đun nước sôi, cho rau củ vào nấu chín rồi cho thịt bò vào, nêm nếm lại gia vị xem đã vừa miệng chưa, múc ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng. Súp thịt bò với bông cải xanh được chế biến theo cách tương tự như thịt lợn.
Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng là khá khác nhau. Thịt bò chứa nhiều sắt nên sẽ có tác dụng bổ máu. Nếu bị thiếu máu nhẹ và không dám uống thuốc, bạn có thể thường xuyên ăn thịt bò để bổ sung. Nhưng bạn cầnchọn mua thịt bò tươi, ngonđể không ảnh hưởng đến sức khỏe nhé!
5. Canh bông cải luộc xương
Xem Thêm : Cách thực hiện món đầu cá hồi nấu canh chua thơm ngon
Xương heo được sơ chế rồi hầm nhừ. Sau khi hầm xong, có thể tách thịt ra cho dễ ăn và lọc bỏ xương. Khi nước dùng sôi, cho rau vào, nêm gia vị vừa ăn, đợi rau chín. Bản thân món ăn đã có vị ngọt của nước hầm xương và không cần nêm nhiều gia vị.
6. Cách nấu súp cải xoăn
Nếu bạn không thích đồ ăn nhiều dầu mỡ và chỉ cần một bát canh rau củ thanh mát thì hãy nấu như thế này. Đun nước sôi, cho rau và gừng thái lát vào, nêm các loại gia vị tốt cho sức khỏe và phù hợp với món ăn, khi nước sôi trở lại là có thể thưởng thức món súp thơm ngon.
7. Súp gà bông cải xanh
Gà rút xương, xé nhỏ ướp gừng, gia vị. Bạn phi thơm tỏi, cho thịt gà vào đảo qua rồi cho nước vào. Để một lúc cho gà chín thì cho rau vào. Sau khi rau chín nêm lại gia vị vừa ăn. Điều này làm cho nước dùng rất ngọt và béo.
Thịt gà chứa nhiều loại vitamin, có tác dụng phục hồi thể lực. Nếu trong gia đình có người mới ốm dậy hoặc bị stress do công việc hàng ngày thì nên làm món ăn này để bổ sung dinh dưỡng, giải tỏa căng thẳng.
8. Canh hến thanh mát
Hến thường được nấu với rau mồng tơi nhưng hóa ra hến ăn với rau muống cũng rất ngon. Bạn lấy thịt hến đem xào với hành phi, cho nước luộc hến đã lọc vào đun sôi. Sau khi nấu rau, lát gừng, gia vị và bắp cải khác trong nước sôi mới, bạn có thể bắt đầu nồi. Cách Nấu Canh Hến Rau Củ đảm bảo sẽ mang đến cho bạn một món ăn vừa ngon lại tốt cho hệ tiêu hóa.
9. Súp nấm rơm và bắp cải
Xem Thêm: Cách nấu nước lèo chay từ các loại rau củ quả thơm ngon tại nhà
Các loại rau củ cắt miếng vừa ăn, nấm rơm cắt miếng tùy thích. Bạn cho hành tây vào xào chín và cho nấm vào đảo đều, nêm chút xì dầu rồi cho ra bát riêng. Đun nước sôi, thêm rau, sau đó là nấm. Nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
Xem thêm: Canh Rong Biển Chay Canh Rong Biển Đậu Hũ, Canh Rong Biển Đậu Hũ
Món ăn này rất thích hợp cho người ăn chay, bởi nấm rơm chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp người ăn chay bổ sung đủ dinh dưỡng. Nấm rơm còn được coi là thần dược vì phòng được nhiều bệnh như ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, tăng cường miễn dịch và còn tốt cho tim mạch.
10. Cách nấu canh bông cải thịt heo
Thịt lợn bằm nhỏ, nêm chút gia vị, hạt tiêu rồi thái thành từng viên nhỏ. Bạn bắc nồi nước lên đun sôi, sau đó bạn cho những viên giò heo vào, đun sôi trở lại thì vớt hết bọt và viên thịt chín nổi lên trên thì cho rau răm vào. Sau khi rau chín, nêm gia vị vừa ăn, múc canh ra bát.
Cách nấu này giữ được độ mềm ngọt của thịt mà vẫn giữ được hương vị của nước dùng. Đối với món canh, điều quan trọng nhất là nước và rau phải giữ được vị ngọt của thịt mà không bị nhạt. Vì vậy, hình dạng miếng thịt bằm, thái hay viên cũng ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng của bát bánh canh đó.
11. Súp lơ súp cua
Xem Thêm : Cách Nấu Bún Bò Không Cần Mắm Ruốc Cực Kỳ đơn Giản Thơm
Cua được làm thành bùn, lọc kỹ lấy nước nấu canh, nay mua cua tươi làm sẵn ở siêu thị, sạch sẽ, tiện lợi là nhanh nhất mà chất lượng đảm bảo. Nói. Cho các viên cua vào nồi, phi hành cho thơm rồi để riêng. Đun sôi nước riêu cua, khi riêu cua nổi lên nhẹ nhàng đổ phần rau răm và gạch cua vào, đừng quên cho thêm một lát gừng. Sau khi rau chín nêm gia vị vừa ăn. Vậy là bạn đã có một bát canh cua rau mồng tơi thơm ngon.
12. Súp trứng bông cải xanh
Đun nước sôi, nêm gia vị vừa ăn rồi cho gừng giã nhỏ vào. Sau đó cho các loại rau củ đã cắt nhỏ vào nồi, gần chín thì cho trứng vào, chọn quả trứng sạch, đã được kiểm tra đầy đủ, khuấy nhẹ tay để trứng không bị nát quá. Khi trứng chín, nêm gia vị, hành lá rồi tắt bếp.
Trứng thì nên dùng trứng luộc vì trong trứng có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như cải thiện chức năng gan, trí nhớ. Đặc biệt là khả năng hạ lipid máu. Vậy làm sao để có món súp bông cải xanh vừa đẹp mắt, vừa hấp dẫn mùi vị lại tốt cho sức khỏe.
13. Canh cải tôm
Xem Thêm: Cách làm món thịt bò sốt tiêu đen mềm ngon, cực hao cơm
Sau khi sơ chế, tôm được xào với hành tím và trụng với nước sôi. Khi tôm chín hoàn toàn, rau và gia vị được thêm vào để hoàn thành món canh ngọt thanh mát. Tôm chứa nhiều omega-3, có tác dụng trì hoãn lão hóa và loại bỏ mệt mỏi. Ăn tôm thường xuyên rất có lợi cho sức khỏe, nhất là món canh ngọt nấu tôm rất dễ ăn, lại có những công dụng của loại rau ăn lá này.
14. Súp bông cải xanh gừng
Hương vị của gừng đặc biệt thích hợp để làm rau, nấu với gừng có thể tạo nên một bát canh ngon. Bạn chỉ cần băm nhỏ gừng, băm nhuyễn hành tím rồi phi thơm. Cho nước vào nấu, khi nước sôi thì cho rau vào, nêm gia vị vừa ăn, sau khi rau chín thì tắt bếp.
Có nhiều cách chế biến món súp hạt cải, trong đó có món chay và món rau củ muối chua. Nó có thể được nấu bằng dầu, và nó rất ngon mà không cần dầu. Món này rất dễ làm và bạn sẽ không bao giờ phải lo nấu đi nấu lại cùng một món súp trong cả tuần!
15. Bánh canh chả cá bắp cải
Chọn những miếng cá, phi lê cá và chả cá tươi, bổ yêu thích, ướp với chút hạt nêm, đánh đều để chả cá dai và mịn. Cho nước vào nồi đun sôi, cho đầu cá và xương cá vào nồi luộc cho ngọt nước. Khi nước sôi, vớt bọt và để khoảng 20 phút thì vớt hết xương ra.
Lúc này, bạn đặt từng chiếc chả cá lên trên lửa nhỏ. Khi chả cá chín thì cho rau mùi, nêmmuối, đợi rau chín thì tắt bếp. Cách làm canh su hào không khó, chỉ cần bỏ chút thời gian, rất thích hợp nấu vào những ngày cuối tuần.
Xem thêm: Cách nấu canh mướp đắng không bị đắng, 4 cách nấu canh mướp đắng đơn giản
16. Canh bông cải luộc lá nhãn
skip Cá mòi được lọc bỏ xương, xay nhuyễn sau đó trộn với gia vị, tiêu, thì là, băm nhỏ và viên thành từng viên. Bạn đun nước thật sôi rồi cho cá vào, khi nấu cá hãy hớt bỏ váng. Cuối cùng cho rau vào, khi rau chín nêm gia vị, dọn ra tô ăn với cơm nóng hoặc bánh tráng. Nó không chỉ lạ miệng mà còn rất ngọt, dùng cho người ăn không ngon ngủ không ngon, bổ máu.
Nguồn: https://anhvufood.vn
Danh mục: Hướng Dẫn Nấu Ăn
