Cách nấu canh nấm kim châm nóng hổi, vị ngon mê mẩn

Súp nấm độc cần là một món ăn đơn giản, bổ dưỡng và đầy hương vị. Hôm nay các bạn hãy cùng vinid vào bếp họccách nấu món canh bông điên điểnngon cho gia đình thưởng thức nhé!

Bạn Đang Xem: Cách nấu canh nấm kim châm nóng hổi, vị ngon mê mẩn

1. Cách nấu canh nấm kim châm chay

1.1. Thực hành món canh nấm đậu phụ chay

Xem Thêm : Hướng dẫn +3 cách nấu cơm rượu để bán siêu ngon mà dễ làm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 100g đậu phụ sống
• 1 mẩu gừng nhỏ
• 1 gói nấm kim châm
• 2 củ hành lớn (tỏi tây)
• 1 thìa cà phê đường
• ½ muỗng cà phê gia vị chay
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm chay (nếu có)

Cách chuẩn bị:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đậu hủ non rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cẩn thận, cắt nhẹ tay để đậu không bị nát.
• Hành tây Barrow thái lát. Gừng gọt vỏ, thái chỉ.
• Tôm bỏ chân, xé nhỏ rửa sạch với nước.

Bước 2: nấu canh nấm chay đậu hủ

• Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, để lửa vừa. Phi thơm hành tím rồi cho nấm vào xào, đảo đều tay rồi tắt bếp.
• Cho khoảng 1 – 1,2 lít nước vào nồi. Đun sôi trên lửa vừa, dùng thìa hớt bọt nổi trên mặt nước.
• Nêm nếm gia vị (rau, tiêu, đường…) theo khẩu vị của gia đình rồi cho nấm kim châm vào.
• Cuối cùng khi nước sôi thì cho đậu phụ đã cắt nhỏ vào. Đun một lúc thì tắt bếp và thêm ít gừng băm.

Xem Thêm: Học cách chế biến bún gạo khô hữu cơ thành món ăn thơm ngon

Xem Thêm: Cách nấu chè đậu xanh hạt sen nước cốt dừa giải nhiệt – Vnview

Bước ba: Thành phẩm

Súp nấm mặn Với vị mềm, béo của đậu phụ kết hợp với vị ngọt của nấm đông cô, món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại siêu dễ làm.

1.2. Thực hành canh chay cà chua nấm kim châm

Xem Thêm : Hướng dẫn +3 cách nấu cơm rượu để bán siêu ngon mà dễ làm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 quả cà chua
• 1 gói nấm kim châm
• 2 củ hành lá
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 1 gia vị thông thường: muối, nước tương, dầu ăn

Cách chuẩn bị:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cà chua và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
• Cắt bỏ chân, xé đôi và rửa sạch với nước.
• Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu súp

• Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.
• Xào cà chua xắt nhỏ, thêm một lượng nước thích hợp và đun sôi. đồ gia vị.
• Tiếp tục đun sôi, sau đó thêm nấm kim châm. Đun khoảng 1 phút thì tắt bếp.
• Cuối cùng cho hành lá thái nhỏ lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Xem Thêm: Học cách chế biến bún gạo khô hữu cơ thành món ăn thơm ngon

Xem Thêm: Cách nấu chè đậu xanh hạt sen nước cốt dừa giải nhiệt – Vnview

Bước ba: Thành phẩm

Súp cà chua Flammulina velutipes nổi bật với màu sắc hấp dẫn của cà chua và hương vị độc đáo của nấm. Đơn giản dễ làm và chứa nhiều chất dinh dưỡng, đây là món súp tuyệt vời cho bữa tối của gia đình.

2. Cách Nấu Canh Nấm Kim Chi Kim Chi

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 200 gam kim chi
• 400g hồng hạc
• 2 củ hành lá
• 2 quả ớt
• Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm,… và các gia vị thông thường khác 1 phần nhỏ

2.2. Cách pha chế

Bước 1: Xử lý Nguyên liệu thô ban đầu

• Kim chi cắt miếng nhỏ.
• Ớt cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái vát xéo.
• Hành lá nhặt bỏ phần úa vàng và rễ, rửa sạch, thái khúc nhỏ.
• Cắt bỏ chân nấm kim châm và xé thành từng miếng nhỏ. Nấm đông cô ngâm nước muối loãng 5 phút, vớt ra để ráo.

Bước thứ hai: nấu súp

• Cho khoảng 500ml nước vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, cho kim chi cải thảo vào.
• Nêm khoảng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Nấu trong 5 phút.
• Cuối cùng, thêm toàn bộ nấm kim châm và ớt xắt nhỏ. Dùng thìa đảo nhẹ để nấm thấm gia vị và chín đều.
• Đun tiếp 3 phút thì tắt bếp.

Xem Thêm : Cách nấu cháo cá song đỗ xanh tại nhà ngon miễn chê

Bước thứ ba: thành phẩm

Khi ăn, kim chi có vị chua nhẹ hòa quyện với vị cay của ớt, nấm kim châm ngọt và giòn. Món canh hoàn hảo cho ngày se lạnh chắc chắn sẽ khiến bạn phải ăn nhiều.

3. Thực hành súp nấm kim châm

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 300g thịt ba chỉ
• 200g hồng hạc
• 5 củ hành lá
• 3 củ hành tím
• 100g đậu hũ non
• ½ củ cà rốt
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 Một số gia vị thông dụng như hạt nêm, bột ngọt, tiêu,…

3.2. Cách pha chế

Bước 1: Xử lý Nguyên liệu thô ban đầu

• Ngâm thịt bò măng trong nước muối nhạt 10 phút để loại bỏ chất bẩn và mùi tanh. Xả sạch lại với nước và vớt ra để ráo.
• Ngâm bông tam thất trong nước muối nhạt khoảng 15 phút rồi rửa sạch. Cắt bỏ phần dưới của nấm, để khô, sau đó xé nấm thành từng miếng nhỏ.
• Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn, dài khoảng 1 inch.
• Cà rốt và hành tím gọt vỏ rồi thái thành lát mỏng.
• Cắt bỏ gốc, bỏ lá úa, rửa sạch, cắt đầu hành và lá hành để riêng. Luộc khoảng ⅔ số hành lá trong nước sôi và cắt phần còn lại thành miếng nhỏ.

Xem Thêm: Hướng dẫn cách làm món vịt xáo măng thơm ngon tại nhà

Bước 2: Cuốn thịt bò Flammulina velutipes

• Đo một phần nấm kim châm ở giữa miếng bít tết và cuộn lại.
• Lấy 1 củ hẹ, gói lại và buộc chặt.
• Tiếp tục cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 3: Xào cà rốt, đậu phụ mềm

• Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, bắc lên bếp. Khi dầu nóng, thêm hành tím và xào cho đến khi có mùi thơm.
• Tiếp theo cho cà rốt và đậu hũ non vào nấu khoảng 2-3 phút.

Bước 4: Nấu canh

• Khi đậu phụ và cà rốt vừa chín tới, đổ vào nồi khoảng 2 lít nước. Nếm thử hương vị của các loại gia vị. Khuấy đều và để súp tiếp tục sôi.
• Cho thịt bò và nấm vào nồi và nấu.
• Cuối cùng cho hành tím băm nhỏ và chút tiêu vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Nước dùng ngọt thanh, thịt bò khô tan trong miệng, nấm kim châm dai dai và đậu phụ béo ngậy tạo nên một món ngon khó cưỡng.

vinid hy vọng rằng công thức Công thức nấu súp nấm kim châm trên đây có thể góp phần làm bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú và bổ dưỡng. Mua nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cao cho gia đình bạn tại chuỗi cửa hàng winmart hoặc đến chợ trực tuyến với ứng dụng vinid!