Cách nấu canh đậu phụ
Có thể bạn quan tâm

Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Đậu Phộng Thơm Ngon, Đơn Giản Tại

Cách nấu bồ kết cô đặc để gội đầu ở nhà – Webtretho

Cách làm cá cơm khô rim mặn ngọt, ăn cực ngon … – Đặc sản Cà Mau

Bí quyết làm thịt kho tàu hũ ngon hết ý, ăn hoài không ngán

Cách Làm Mì Lạnh Hàn Quốc (Naengmyeon) Cho Ngày Hè

Video Cách nấu canh đậu phụ

Một bát canh đậm đà với rau và thịt chân giò chắc chắn là điều mà nhiều chị em cần nhất trong những ngày bận rộn. Nếu không có thời gian nấu nướng nhiều, bạn chỉ cần chọn 1 trong 3 bát canh mà chúng tôi gợi ý dưới đây là bạn cũng có ngay một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Bạn Đang Xem: 3 cách nấu canh đậu phụ đơn giản mà cực ngon cho thực đơn cơm tối

1. Cách nấu canh đậu cà tím thịt ba chỉ

Súp bụng lợn, đậu và cà tím (tác phẩm)

Chuẩn bị nguyên liệu

– Rau củ: 2 quả cà tím, 2 củ hành tím, 3 quả cà chua, 4 tép tỏi

– Đậu phụ: 200g

– Thịt ba rọi: 200g

– Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn, nghệ

Cách nấu súp đậu cà tím thịt ba chỉ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cà tím mua về rửa sạch với nước, cắt miếng nhỏ rồi ngâm với nước muối nhạt khoảng 10-15 phút cho ra hết chất keo. Thịt ba chỉ ngâm nước muối nhạt rồi rửa lại cho sạch, cho ra rổ để thịt ráo nước, cắt miếng vuông vừa ăn.

Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây và tỏi. Tỏi được bóc vỏ và nghiền nát. Rửa sạch cà chua với nước và cắt múi cau.

Băm nhỏ hành lá, hành tím và cà chua.

Xem Thêm: Cách nấu bột ăn dặm Hipp với nước Dashi thơm ngon, chuẩn vị cho

Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho vào chiên vàng đều hai mặt.

– Bước 2: Nấu Canh Đậu Cà

Xem Thêm : Cách làm bánh trôi nước miền nam ngon miễn chê – YummyDay

Bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi phi thơm hành tỏi. Khi hành tỏi dậy mùi thơm thì cho cà tím vào xào khoảng 2 phút thì cho 2/3 số cà chua đã cắt nhỏ vào xào cùng.

Cà tím chiên trước

Cho 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, thịt heo vào chảo đảo đều. Tiếp tục đun đến khi thịt chín mềm thì cho nước lọc vào nồi xâm xấp mặt thịt.

Khi nước sôi, cho phần đậu phụ và cà chua còn lại vào đun thêm 3-5 phút.

Đừng quên nêm nếm gia vị nhé!

Cuối cùng, múc canh ra tô, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và dùng.

2. Cách làm canh đậu hũ giá đỗ thịt bằm

Canh đậu phụ giá đỗ thịt bằm (tác phẩm nghệ thuật)

Chuẩn bị nguyên liệu

– Rau: 300g giá đỗ, 2 quả cà chua, 2 củ hành lá, 1 củ hành khô

Xem Thêm: Cách nấu lẩu gà nòi hầm sản thơm ngon hấp dẫn cho gia đình

– Thịt: 200-300g thịt lợn xay

– Đậu phụ: 200g

– Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu

Cách nấu canh đậu hũ giá đỗ thịt bằm

– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn rửa sạch giá đỗ, hành lá, cà chua và đậu phụ. Sau đó, cắt đậu thành miếng vừa ăn và băm nhỏ hành lá. Bỏ cuống cà chua và thêm trầu. Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ. Cuối cùng cho 200-300 gam thịt xay vào tô cùng với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe muối và 1/2 thìa cafe tiêu. Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 10-15 phút.

Ướp thịt với gia vị

Xem Thêm : Tổng hợp 29 cách làm mì xào đơn giản dễ làm thơm ngon ai cũng

– Bước Hai: Nấu súp

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô băm nhỏ. Khi hành đã dậy mùi thơm thì trút cà chua đã cắt nhỏ vào đảo đều trên lửa vừa khoảng 2-3 phút cho đến khi cà chua mềm và ẩm.

Cà chua xào trước

Tiếp theo cho thịt heo bằm đã ướp gia vị vào đảo đều cho thịt săn lại. Cho vào nồi khoảng 600-700ml nước. Đậy nắp nồi và đợi cho đến khi nước sôi. Nếu mở nắp thấy có bọt trong nồi canh thì dùng thìa hớt bọt để nước canh thơm nhé!

Xem Thêm: 10 cách giảm cân bằng đậu đen hiệu quả giúp Dáng Gọn, Đẹp Da

Sau khi nước trong nồi sôi, cho đậu phụ và giá đỗ vào nồi. Có thể thêm 1 thìa muối, 2 thìa bột nêm tùy theo khẩu vị của bạn. Cuối cùng cho hành lá đã thái nhỏ vào nồi đun khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Vậy đó!