Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa thơm béo hấp dẫn

Cách nấu món cà ri gà nước cốt dừa Hương vị cà ri độc đáo kết hợp với vị ngọt của thịt gà và nước cốt dừa tạo nên một món ăn hoàn hảo. Vậy thì hãy cùng vào bếp vớiyummyday ngay bây giờ nhé!

Bạn Đang Xem: Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa thơm béo hấp dẫn

Mẹo chọn gà tươi

Những bí quyết giúp bạn chọn chân, cánh gà ngon

Đùi gà, để có thể chọn được chân gà ngon thì chân gà phải vừa phải, không quá to, vì chân gà to quá thường khiến thịt không mềm, dễ bở. Thịt gà mềm, dễ bị hư khi nấu Thịt cứng nên chọn Chân gà nhỏ, lượng thịt vừa phải, quan sát kỹ sẽ thấy màu sắc chân gà tươi sẽ vàng nhạt, thơm, da đùi mịn màng, không nhăn nheo, không xỉn màu, bôi cánh gà lựa chọn này quá. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử độ đàn hồi của 2 phần thịt của 2 phần, nếu dùng ngón tay ấn vào không thấy có dấu vết gì thì đó là miếng thịt ngon, nên chọn.

Cách nấu cà ri gà cốt dừa thơm ngon độc đáo

Nguyên liệu cà ri gà nước cốt dừa

• 1 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• 100g sả tươi (tương đương 3-4 cây sả)
• 1 gói bột cà ri ngon
• 1 quả dừa xiêm (khoảng 200ml nước dừa)
• 1 củ hành tây
• 4 đùi gà và 4 cánh gà
• 1 củ cà rốt
• 1 củ khoai lang
• Gia vị cơ bản: muối, hạt nêm, dầu ăn, sữa tươi (nếu thích)

Công thức làm món ragu gà ngon không cưỡng nổi để chiêu đãi gia đình

Các bước làm món cà ri gà cốt dừa

Bước 1:

Xem Thêm: Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc Rất Đơn Giản Tại Nhà – Bếp Trưởng Á Âu

Trong món Cà ri gà sữa dừa này, bạn có thể chọn nấu 1 con gà để có một lượng thịt vừa phải, thích hợp cho nhiều khẩu phần hoặc khẩu phần. Thịt gà, ở đây tammyday khuyến khích bạn chế biến với đùi gà và cánh gà để tạo ra chất lượng thịt ngon nhất nhé!

Xem Thêm : Cách làm sương sa sương sáo sương sâm thanh mát giải nhiệt

Đầu tiên, bạn rửa sạch đùi gà, cánh gà với nước muối nhạt, bạn có thể ngâm qua nước muối loãng khoảng 5 phút để rửa sạch hết vết bẩn rồi vớt ra rửa lại với nước sạch 2 lần cho sạch. chắc chắn rồi.Chúng hoàn toàn sạch sẽ. Sau đó để ráo nước rồi cắt cà ri thành 2 phần để dễ nấu và thấm gia vị hơn.

Tỏi và hành tím bạn chỉ cần bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn với nhau, sau đó băm nhuyễn cùng với sả (sả sau khi rửa sạch thì bỏ phần dập nhưng để khoảng 10 phút) sả cắt khúc 3 -4cm miếng dùng để nấu cà ri cho thơm)

Hành tây và khoai lang gọt vỏ cắt khúc cho thơm, mẹo để cắt hành không bị cay là cho hành vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút rồi mới lấy ra, hành sẽ không còn kêu nữa!

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vuông hay tròn tùy thích; tương tự như khoai lang nhưng để tiện cho cách làm món cà ri gà này, khoai lang nên luộc hoặc hấp khoảng 15 phút cho khoai chín. !

Xem Thêm: Cách nấu lẩu ngọt hải sản thập cẩm vị “umami” đãi gia đình cuối tuần

Đổi vị với món cà ri vịt thơm ngon ai cũng mê

Bước 2:

Tiếp theo, để món Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa ngon hơn, bạn cần pha bột cà ri thật thơm nhé! Lấy chảo nhỏ, đun nóng một ít dầu ăn, khi dầu sôi thì cho tỏi, sả, hành băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho 1 thìa bột cà chua vào, đảo đều. Sau đó cho 1 chút muối, 1 thìa đường, chút hạt nêm vào xào đến khi sệt lại. Ở bước này, bạn có thể sáng tạo thêm để món ăn này béo hơn, bạn có thể cho thêm khoảng 100ml sữa tươi không đường nhé!

Xem Thêm : 5 cách làm rau câu đơn giản mà lại ngon nhất hiện nay – Eva

Xào thêm 5 phút thì tắt bếp, cho thịt gà vào trộn đều, để gà ngấm trong vòng 25-30 phút là ngon nhất!

Cách nấu món cà ri gà Ấn Độ đích thực – Hương vị điên cuồng

Bước 3:

Xem Thêm: Hướng dẫn nấu món ốc om chuối đậu thơm ngon chuẩn vị miền Bắc

Sau đó, bạn vớt gà ra khỏi ướp, cho vào nồi cà ri, thêm 200ml nước dừa tươi, thêm 1 lít nước sôi rồi đun sôi. Khi nước dùng hơi sôi, bạn chỉ cần cho cà rốt vào, thêm 3 cây sả bằm nhuyễn để món cà ri thêm đậm đà. Đậy vung trong khi nấu để thịt gà mềm hơn và nước dùng ngọt hơn.

Bước 4:

Thêm vài bước nữa là chúng ta đã hoàn thành món Cà ri gà nước cốt dừa. Sau khi nấu được 15 phút, cho khoai lang đã sơ chế vào nồi cà ri nấu thêm 7 phút nữa cho khoai chín mềm, khi khoai mềm thì cho hành tây vào sau cùng, đảo nhẹ tay. Hành chín và nêm lại lần nữa thì tắt bếp!

Xem thêm video về cách làm món cà ri gà nước cốt dừa bên dưới

yummyday đã hướng dẫn bạn cách nấu món cà ri gà nước cốt dừa, chắc hẳn bạn đã phải nôn nao khi vào bếp, mùi thơm của món ăn này sẽ là thứ khiến bạn ấn tượng nhất. Món này có thể ăn kèm với nhiều loại phụ phẩm như cơm, bún tươi, bánh mì. Có một ngày tuyệt vời trong nhà bếp!

yummyday.vn