Nghe mẹ chồng người Bắc chỉ cách làm cá kho tương chuẩn vị

Nghe mẹ chồng người Bắc chỉ cách làm cá kho tương chuẩn vị

Cách nấu cá kho tương

Video Cách nấu cá kho tương

Bạn đã sẵn sàng vào bếp với món mới chưa? Hãy cùng nghe mẹ chồng miền bắc nấu món cá kho chuẩn vị bắc như thế nào nhé.

Có nhiều loại cá khác nhau. Như món cá tuyết kho măng hấp dẫn hay món chà bông cá hồi ngon tuyệt. Nhưng bạn đã bao giờ ăn món ăn đặc trưng miền bắc – cá kho tộ chưa? Cùng vào bếp thôi nào!

Bạn Đang Xem: Nghe mẹ chồng người Bắc chỉ cách làm cá kho tương chuẩn vị

Thời gian nấu: 150 phút: 2-4 người

1 Nguyên liệu cá kho

Nguyên liệu làm món cá kho tương bần

  • 2 con cá trắm (hoặc cá trôi, cá chép…) khoảng 1kg
  • 200g thịt ba chỉ ()
  • 100ml nước tương
  • 1 nhánh gừng, sả tươi, ớt hiểm, hành tím, hành lá
  • Gia vị: hạt nêm, bột canh, tiêu
  • 2 Thực hiện món cá kho tộ

    Bước 1: Xử lý Nguyên liệu thô ban đầu

    Xem Thêm: 6.789 Món Ngon Mỗi Ngày Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

    Cá trắm mua về, bạn rửa sạch, cắt khúc dày 5cm. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát mỏng. Cũng có thể kho với thịt sụn cũng ngon, giòn và ngon lắm!

    Xem Thêm : Các cách nấu bún bò đơn giản và ngon nhất tại nhà – Digifood

    Giã nát sả, gừng thái lát rồi xếp dưới nồi kho cá để cá không bị dính đáy nồi và bị cháy. Ngoài ra, cách này giúp món ăn ngon và thơm hơn. Hãy nhớ để lại một ít gừng trên cá! Gọt vỏ hành tím và cắt hành lá thành dài 3-5cm.

    Bước 2: Đàn cá

    Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn cho sả đập dập và gừng thái lát vào đáy nồi. Xếp cá chép và thịt ba chỉ lên trên. Sau đó cho phần hẹ, hành lá, ớt và gừng còn lại lên trên.

    Cuối cùng là linh hồn của món ăn này – nước tương. Bạn cho 100ml vào bể cá. Đặt lên bếp và chuẩn bị nguyên liệu ở nhiệt độ thấp. Món này mất khoảng 2 giờ để nước sốt thấm vào cá.

    Xem Thêm: BÍ QUYẾT NẤU BÚN HẢI SẢN SIÊU NGON HÚT THỰC KHÁCH

    Nhớ đun lửa nhỏ để cá chín từ bên trong và nước sốt ngấm đều nhé! Nếu nước cạn bạn có thể cho thêm ít nước lọc và cất dùng dần.

    Sau khi kho có thể nêm lại lần nữa, khoảng ½ thìa hạt nêm, bột canh. Hoặc không cần nêm vì nước sốt đã rất đậm đà, chỉ cần thêm chút tiêu vào là xong!

    3 thành phẩm

    Món cá vừa ăn, thêm chút tiêu, ớt. Mùi thơm của gừng và sả. Màu sắc siêu đẹp, thịt cá không bị nát, thịt ba chỉ thấm và ngon. Thêm một bát cơm cho một bữa ăn hoàn hảo.

    Xem Thêm : 3 Cách Nấu Canh Củ Cải Nấu Chay Ngon Ngọt, Cách Làm Củ Cải

    Bài viết vừa giới thiệu món cá chép kho tộ Bắc Bưu thơm ngon. chúc may mắn!

    Mua gia vị dashi tại bách hóa xanh, quầy bán thịt tiện lợi:

    Xem Thêm: Cá chim bao nhiêu tiền 1kg? Chia sẻ công thức những món ngon nhất từ cá chim

    Xem thêm:

    >>Cách làm món cá kho đậm đà hương vị đồng quê

    >>Cá kho chuối xanh, món ăn đồng quê bổ dưỡng, thích hợp cho cả gia đình

    >>Cá mòi hầm cà chua, thịt đầy đặn, mềm ngọt

    Trải nghiệm hay Bách hóa xanh

Nguồn: https://anhvufood.vn
Danh mục: Hướng Dẫn Nấu Ăn