Cách làm ức gà xào hành tây – chuẩn ngon với 2 công thức giảm cân

Ức gà xào hành tây cũng là món ăn quen thuộc được nhiều chị em lựa chọn để đổi vị cho cả nhà. Vị thơm ngọt của hành quyện với vị mềm của ức cũng hấp dẫn không kém. Nếu bạn chưa thử thì đây là 2 cách làm ức gà xào hành ngon nhất nhé!

Tham khảo: Cách Làm Cánh Gà Chiên Sả Ớt Cực Ngon

Bạn Đang Xem: Cách làm ức gà xào hành tây – chuẩn ngon với 2 công thức giảm cân

Cách làm ức gà xào hành tây đơn giản

Hành tây thường được kết hợp với các nguyên liệu khác để làm cho món ăn chính trở nên phong phú và hấp dẫn hơn. Bạn có thể học món ức gà xào hành tây dễ làm.

Chuẩn bị vật liệu

• • 500g ức gà
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ sả băm nhỏ
  • 2 tép tỏi băm
  • 3 củ hành tím băm nhỏ
  • 1 thìa cà phê muối ớt xanh
  • 1 thìa dầu hào
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • ½ muỗng cà phê nước tương
  • ½ muỗng cà phê giấm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 thìa cà phê gia vị
  • ½ muỗng cà phê tiêu
  • Dầu ăn

Các bước làm món ức gà xào hành

Bước 1: Chuẩn bị ức gà

– Ức gà dùng trước, rửa sạch cho hết mùi tanh với một chút muối và giấm. Sau đó rửa sạch bằng nước và lau khô.

– Tiếp theo là cắt ức gà thành từng miếng vừa ăn, cho vào tô lớn.

* Mẹo bắt đầu để ức gà hết mùi hôi: Trộn giấm và muối theo tỷ lệ sau: 2 muối 1 giấm rồi thoa đều lên toàn bộ con gà. Bạn nhào kỹ nhiều lần, sau đó gội sạch với nước.

Bước 2: Chuẩn bị các vật liệu khác

– Với hành tây, bạn mua về gọt vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Sau đó, cho hành vào bát nước lạnh.

* Mẹo để cắt hành tây mà không bị bỏng mắt

– Để tránh làm cay mắt bạn do các tế bào enzym bị vỡ, hãy dùng dao sắc để cắt chúng một cách chắc chắn thay vì ấn mạnh.

– Trước khi thái, bạn có thể cho hành tây vào tủ lạnh 10-15 phút để hành ra bớt chất cay mà không ảnh hưởng đến mùi vị.

Bước 3: Ướp gà

Xem Thêm : Bánh nếp bao nhiêu calo? Ăn bánh nếp có béo tăng cân không?

– Bạn trộn sả, hành băm, ½ tỏi băm, 1 thìa cà phê muối ớt xanh, 1 thìa cà phê dầu hào, ½ thìa nước mắm, ½ thìa nước tương, ½ thìa tiêu, 1 thìa hạt nêm, chút đường và bột ngọt. .

– Sau đó, bạn ướp tất cả các nguyên liệu với ức gà trong 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 4: Hoàn thành Ức gà chiên hành

– Bạn bắc nồi lên bếp, đun nóng rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Tiếp đến là phi thơm tỏi băm. Sau đó cho ức gà đã ướp vào, xào nhanh khoảng 5 phút cho thịt săn lại.

– Khi thịt chín, vặn lửa nhỏ, thêm 2 thìa canh nước lọc, đậy vung đun thêm 10 phút.

– Tiếp theo, nấu gà cho đến khi khô, thêm hành tây và xào trên lửa lớn thêm 5 phút. Mùa lại.

-Cuối cùng, các chị em hãy bày món ức gà xào hành tây ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Vậy là chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự làm món ức gà xào hành tây cực dễ nhưng siêu hấp dẫn. Ức gà có vị mặn và ngọt, được ướp với hỗn hợp sả, hành và tỏi. Ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, ​​món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.

Tham khảo: Cách Làm Ức Gà Xào Ớt Chuông Cực Dễ Và Ngon

Cách làm ức gà xào hành tây và ớt chuông

Ngoài cách làm đơn giản trên, cả nhà có thể học thêm món ức gà xào hành tây ớt xanh đầy màu sắc mới lạ.

Chuẩn bị vật liệu

• • • 300g ức gà
    • 1 củ hành tây
    • 1 quả ớt chuông
    • 3 nhánh tỏi
    • Muối
    • Hạt tiêu
    • Gia vị
    • Dầu ô liu hoặc dầu thực vật
    • Nấu rượu

Các bước làm món ức gà xào hành tây và ớt chuông

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Ức gà dùng sơ qua, bỏ hết da, sau đó rửa sạch với chút muối hoặc giấm để khử hết mùi tanh. Tiếp theo, bạn rửa sạch lại một lần nữa, thấm khô rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.

Xem Thêm : Cách nấu cháo xương với đậu xanh ngon nhất không ai nỡ chối từ

– Trộn đều ức gà với một chút muối, hạt nêm, rượu nấu ăn và hạt tiêu. Để yên trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Ướp ức gà sẽ giúp món xào sau này hấp dẫn hơn.

– Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.

– Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn

– Ớt chuông bạn rửa sạch, bỏ hết ruột rồi thái miếng vừa ăn

Bước 2: Ức gà chiên giòn với hành tây và ớt chuông

– Bạn đun nóng dầu ăn trong chảo. Sau đó cho ức gà đã ướp vào xào chín tới. Vì ức gà rất dễ nấu nên không cần chiên quá lâu trước khi bày ra đĩa riêng.

– Vẫn trên chảo, thêm tỏi băm và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo là hành tây, ớt xanh.

– Sau đó bạn trút phần ức gà ở trên vào đảo cùng. Mùa lại.

– Sau khi các nguyên liệu đã chín, bạn bày ra đĩa và ăn với cơm nóng ngay nhé!

Kết luận

Cách làm ức gà xào hành tây bổ dưỡng và rất tốt cho cả gia đình, kể cả những chị em đang muốn giảm cân. Đôi khi không nghĩ ra được công thức nấu ăn mới cho cả nhà thì đừng ngần ngại trổ tài vào bếp nhé. Đừng quên truy cập mục Hôm nay ăn gì của chúng tôi để xem thêm nhiều công thức nấu ăn mới cho căn bếp của bạn, nơi hàng trăm công thức nấu ăn khác nhau được cập nhật hàng ngày, từ món mặn đến món chay. Từ những món ăn vặt cho đến những mẹo vặt trong bếp.