Cách làm ức gà sốt chua ngọt ngon cho bữa cơm hấp dẫn

Ức gà sốt chua ngọt là món ăn giòn ngon hấp dẫn được nhiều người yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt. Cách làm ức gà xào chua ngọt rất đơn giản và dễ thực hiện. Nhưng nếu bạn thích hương vị độc đáo hơn thì đừng bỏ qua hướng dẫn 2 công thức món ngon dưới đây của ngoaz nhé!

& gt; Tham khảo : Cách làm ức gà luộc ngon và không bị nhão

Bạn Đang Xem: Cách làm ức gà sốt chua ngọt ngon cho bữa cơm hấp dẫn

Món ức gà xào chua ngọt

Chỉ cần thêm chút ớt xanh và đỏ, hành tây và dứa là cả nhà đã có món ức gà xào chua ngọt vừa đúng màu, vừa đủ vị. Bây giờ, chúng ta hãy bắt đầu ngay bây giờ!

Chuẩn bị vật liệu

• • 3 ức gà
  • 1 quả ớt xanh
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • 1 củ hành tây
  • 4 quả cà chua
  • 1/4 quả dứa
  • 1 quả trứng
  • Nước sốt cà chua
  • Giấm trắng
  • 1 thìa bột bắp / bột mì
  • Một chút gừng
  • Muối
  • Đường
  • Hạt tiêu
  • Dầu ăn

Các bước chế biến món ức gà xào chua ngọt

Bước 1: Sơ chế rau

– Đầu tiên, bạn đem ớt xanh, cà chua rửa sạch ngâm nước muối. Sau đó thái hạt lựu cà chua, cắt bỏ đầu và đuôi ớt xanh, cắt đôi, bỏ hết hạt và lõi, thái miếng vừa ăn.

– Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

– Gọt dứa, bỏ mắt và cắt miếng vuông vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị ức gà

– Bạn cạo bỏ hết phần da, sau đó rửa sạch ức gà với một chút nước muối và gừng giã nhỏ để khử mùi tanh.

– Sau đó, lau khô hoặc thấm khô bằng giấy, khăn sạch. Tiếp theo, cắt thành các hình vuông.

Bước 3: Ướp ức gà

– Bạn cho phần ức gà đã xé nhỏ vào tô trộn đều với chút muối và tiêu.

– Tiếp theo, cho 1 quả trứng vào bát và trộn đều để gà phủ đều.

– Bạn đã thêm một ít bột bắp hoặc bột mì.

Xem Thêm : Cách làm ức gà sốt chanh leo chua thanh ngon mê mẩn

<3 Nhiệt độ báo chí.

Bước 4: Nấu nước sốt chua ngọt

– Bạn bắc nồi lên bếp, đun nóng nhưng không cho dầu vào. Tiếp theo, cho cà chua thái hạt lựu vào xào nhanh tay cho đến khi mềm.

– Sau đó cho cà chua chín vào rây nhỏ để lấy nước sốt và bỏ hạt. Bạn thêm một ít tương cà, xì dầu, giấm và hạt nêm.

– Thêm một chút nước cho đến khi nước sốt không quá đặc, khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sánh lại.

Bước 5: Ức gà chiên

– Bắc nồi lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo là chiên gà cho đến khi chín vàng.

Mẹo : Để gà rán vỡ thành từng miếng và không bị dính vào nhau, bạn nên cho từng viên gà vào từ từ, cách nhau vài giây để da khô. khô. Đặt miếng tiếp theo vào nồi.

– Đợi đến khi gà vàng và giòn, bạn vớt gà ra rổ cho ráo dầu.

Bước 6: Ức gà sốt chua ngọt

– bạn cho nước sốt vào một nồi lẩu lớn và nấu cho đến khi sệt lại

– Bước tiếp theo, bạn nhanh chóng cho các loại rau củ đã chuẩn bị vào chảo xào khoảng 1-2 phút cho đến khi chín.

<3

– Cuối cùng bạn bày món ức gà xào chua ngọt ra đĩa và thưởng thức!

Phần ức gà giòn bên ngoài và mềm bên trong, chấm với nước sốt chua ngọt, ăn kèm với rau sống và cơm nóng, thật hấp dẫn.

& gt; Tham khảo: Ức gà là phần nào của ức gà?

Cách làm ức gà sốt chua ngọt

Nếu thích hương vị của Trung Quốc, bạn cũng có thể thử công thức mới cho món ức gà chua ngọt.

Chuẩn bị vật liệu

• • • 500g ức gà
    • 100g tương cà chua
    • 40g đường
    • 2 muỗng canh bột ngô / tinh bột khoai tây
    • 2 thìa cà phê mật ong
    • 1 thìa cà phê muối
    • ½ muỗng cà phê tiêu
    • 1 thìa cà phê rượu nấu ăn

Các bước làm món ức gà sốt chua ngọt

Bước 1: Nêm gia vị

Xem Thêm : Cách làm tôm hùm sốt trứng muối món gánh team quá ngon cho bữa tối

– Đầu tiên, bạn hòa bột ngô / tinh bột khoai tây với nước, có thể thêm lòng đỏ trứng gà, muối tùy thích. Sau đó cho một chút dầu ăn vào trộn đều.

Bước 2: Sơ chế và ướp ức gà

– Ức gà, bạn cạo bỏ hết phần da, sau đó rửa sạch với một chút nước muối cho hết mùi tanh.

– Tiếp theo, bạn giặt sạch, lau khô hoặc lấy khăn lau khô.

– Sau đó, bạn chặt ức gà thành từng miếng vừa ăn, nêm chút muối, rượu nấu ăn. Đảo đều và ướp trong khoảng 30 phút.

& gt; Tham khảo: Cách làm ức gà nướng mật ong thơm ngon hấp dẫn

Bước 3: Ức gà sốt chua ngọt

– Bạn bắc nồi lên, sau đó cho tương cà, mật ong vào khuấy đều, thêm 2 muỗng cà phê bột năng. Khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại.

– Sau đó, cho gà vào tô tinh bột cho đến khi mịn.

– Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho ức gà vào chiên nóng cho đến khi chín vàng.

– Tiếp theo, cho ức gà đã chiên vào nồi nước sốt chua ngọt, đảo đều cho chín và thấm đều gia vị.

– Cuối cùng, bạn có thể cho một ít mè rang vào chảo để hoàn thành món ức gà xào chua ngọt mới.

Ức gà sốt chua ngọt thơm lừng, béo ngậy, cả nhà sẽ thích mê.

Kết luận

Ức gà là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều hộ gia đình, đặc biệt là đối với những chị em đang muốn giảm cân. Chúng ít calo, nhiều protein, nếu biết cách làm ức gà xào chua ngọt như trên thì bạn sẽ không sợ bị khô. Hãy cùng Bếp Nhà Pi nhanh tay vào bếp trổ tài và để các thành viên thưởng thức một cách trọn vẹn nhất.