Cách làm tôm hùm sốt me chua chua ngọt ngọt ngon đến phát sốt

Nước sốt me cũng là một nguyên liệu được nhiều chị em hay dùng để chế biến món ăn như trứng cút lộn sốt me, sốt me nướng … đặc biệt là cách làm tôm hùm sốt me mới lạ dưới đây, cả nhà sẽ thích mê. . Miếng tôm nào cũng săn chắc, chua chua ngọt ngọt, ngon không cưỡng lại được.

Bạn Đang Xem: Cách làm tôm hùm sốt me chua chua ngọt ngọt ngon đến phát sốt

Cách làm tôm hùm sốt me đơn giản

Thỉnh thoảng cả nhà cùng “trổ tài” cách làm món tôm hùm sốt me ngon tuyệt. Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết làm công thức như thế nào thì đây là một số mẹo nhỏ.

Chuẩn bị vật liệu

• 4 con tôm hùm lớn
• Me tươi hoặc me tươi
• 50g bột sắn dây
• Tỏi
• Hạt tiêu
• Gia vị
• Đường
• Nước mắm
• Bột ngọt
• Muối

Các bước làm món tôm hùm sốt me

Bước 1: Chuẩn bị và ướp tôm hùm

– Với tôm hùm trước hết bạn rửa sạch và cạo hết cát. Sau đó cắt miếng vừa ăn, tách móng. Tiếp theo, ướp tôm hùm với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê nước mắm. Bạn để khoảng 20 – 30 phút cho thấm đều gia vị.



– Dùng me tươi, giã nát lấy nước cốt với khoảng 150ml nước sôi.



– Chờ khoảng 30 phút, sau đó rắc 2 muỗng canh tinh bột sắn vào khoai tây chiên với tôm hùm. Sau đó cho nước me vào khuấy đều cho gia vị tan hết.



Bước 2: Cách làm Tôm hùm sốt me

– Bạn bắc chảo lên, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Cho tôm hùm vào chảo rán. Đợi tôm chín rồi bày ra đĩa.



– Sau đó, bạn đun nóng dầu, cho tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm

Xem Thêm : Cần bao nhiêu vốn để tạo kênh Youtube ẩm thực?



– Thêm tôm và xào. Bạn có thể tái mùa.



– Tiếp theo là cho nước me vào. Đợi nước sốt sệt lại thì tắt bếp. Rắc chút tiêu lên trên và dọn ra đĩa.



Cách làm tôm hùm sốt me chua cay

Để tăng hương vị cho món tôm hùm sốt me chua cay, bạn có thể kết hợp thêm một số nguyên liệu và gia vị khác.

Chuẩn bị vật liệu

• Một con tôm hùm nặng khoảng 1kg
• bột me
• Năm hương vị
• Bột ớt
• Đường
• Muối
• Bột sắn dây
• Gia vị
• Tỏi
• Hành tây
• Mùi của chiếc thuyền
• Hành lá

Các bước làm món tôm hùm sốt me chua cay

Bước 1: Chuẩn bị tôm hùm

– Trước hết, khi mua tôm hùm, bạn hãy rửa sạch tôm trước. Chú ý dùng bàn chải nhỏ làm sạch các kẽ của tôm để tránh bị dính cát.

<3

– Bạn cho tôm ra rổ để ráo, sau đó ướp tôm với 1 thìa cafe bột nêm.

Bước 2: Làm nước sốt me

– Ngâm me vào nước nóng, khuấy đều rồi lọc lấy nước

– Sau đó, thêm 1 thìa cà phê đường, hạt nêm, ½ thìa cà phê muối và lọc lại.

– Thêm bột sắn dây và trộn đều.

Xem Thêm : Cách làm thịt thỏ rang muối thơm ngon hơn ngoài hàng



Bước 3: Làm Tôm Hùm Sốt Me Cay

– Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho tỏi băm và hành tím băm vào xào cùng tôm hùm.

– Tiếp theo, bạn cho từ từ phần nước me ở trên cùng với tôm vào đảo đều. Nếu nước có vẻ hơi đặc, hãy cho thêm một ít nước. Nếu nước loãng quá, bạn có thể cho thêm một ít bột sắn dây.

– Sau đó, bạn thêm một chút ớt bột theo ý thích của mình và gia đình. Bạn đảo đều tôm cho đến khi nước me sánh lại và bám đều vào tôm là xong.

– Cuối cùng, bày tôm hùm sốt me chua cay ra đĩa và thưởng thức!



Mẹo chọn tôm hùm ngon nhất

Tôm hùm là một loại thực phẩm cao cấp rẻ tiền. Vì vậy, để món tôm hùm sốt me ngon và hoàn hảo nhất, khi lựa chọn cần lưu ý những điểm sau:

-Nên chọn những con tôm còn sống, tốt nhất là những con bơi nhanh, sức chiến đấu mạnh mẽ, màu sắc sặc sỡ.

– Đừng chọn những con tôm hùm đã chết. Nhưng nếu không, bạn nên chú ý đến phần tiếp giáp giữa đầu và thân. Nếu khớp chặt là tôm vừa chết, còn tươi. Ngược lại, nếu các khớp lỏng lẻo, thịt lồi ra, lấp lại thì tôm chết lâu ngày, phải ngâm nước nhiều hơn để tăng trọng lượng.



Dinh dưỡng của tôm hùm sốt me

Tôm hùm sốt me có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe. Trước hết, tôm hùm chứa các vitamin thiết yếu a, e, b12. Vitamin A có vai trò trong hệ thống miễn dịch ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và mầm bệnh. Vitamin E tái tạo tế bào, còn vitamin b12 giúp cơ thể tránh mệt mỏi, tăng cường cơ bắp, hạn chế tổn thương hệ thần kinh dễ dẫn đến thiếu máu, sa sút trí tuệ. Selen trong tôm hùm có thể ngăn ngừa tế bào ung thư và loại bỏ kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Cũng như các khoáng chất như canxi, kẽm, magie… giúp xương, răng chắc khỏe, nâng đỡ cơ bắp, thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương.



Kết luận

Vậy là không quá khó, bạn đã có ngay cách làm tôm hùm sốt me siêu ngon rồi phải không? Thỉnh thoảng bạn gái hãy trổ tài để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải lo lắng về “những gì cho bữa tối hôm nay” hoặc “những gì cho bữa tối tối nay”. Chúc các cô may mắn!