Cách làm sụn gà cháy tỏi thơm nức mũi chỉ với 4 bước cơ bản

Sụn gà là phần xương sụn được lấy từ ức gà. Đây cũng là một trong những thực phẩm có thể dễ dàng biến tấu thành món ngon được nhiều bạn trẻ yêu thích. Bạn có thể xem các món ngon như: sụn gà chiên giòn, sụn gà chiên nước mắm, sụn gà rang muối, sụn gà rang tỏi …

Cách làm sụn gà xào tỏi rất đơn giản mà ai cũng có thể làm được tại nhà. Nếu bạn là người yêu thích hương vị cay nồng của tỏi thì không thể bỏ qua món ăn này.

Bạn Đang Xem: Cách làm sụn gà cháy tỏi thơm nức mũi chỉ với 4 bước cơ bản

Xem cách làm sụn gà chiên giòn

Tìm hiểu về sụn gà

Sụn gà là nguyên liệu chính trong món ăn mà tôi sẽ giới thiệu hôm nay. Vì vậy, trước khi chúng ta đi sâu vào làm thế nào để chế biến món ăn ngon, chúng ta hãy xem xét những lợi ích dinh dưỡng của loại thực phẩm này.

Sụn gà thường được lấy từ sụn của nhiều bộ phận trên cơ thể gà như: ức, đầu gối, lòng bàn chân, v.v. Tuy nhiên, sụn ngon nhất thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Xương ức có cả thịt và sụn.

Vì vậy, trong thành phần dinh dưỡng của sụn gà có chứa 2 loại axit rất có lợi cho xương và da là axit amin cysteine ​​và axit sunfuric.

Xem Thêm : Code Pet Clicks Simulator 2022 mới nhất, Cách nhập codes

Đặc biệt, lượng sụn của mỗi con gà thường rất ít nên đây là nguyên liệu tương đối đắt tiền. Giá trị dinh dưỡng do sụn gà mang lại cũng là lý do khiến các bà nội trợ luôn săn lùng với giá cao ngất ngưởng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món sụn gà rang tỏi ngon và hấp dẫn, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• Sụn gà: 500g
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 1 củ
• Ớt đỏ: 2
• Trứng: 1 quả trứng
• Hành lá: 2 – 3 cây
• Bột chiên: 150g
• Tất cả gia vị: dầu ăn, dầu mè, xì dầu, đường, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, rượu gạo

Chuẩn bị vật liệu

Sụn gà sau khi mua về được rửa sạch và lau khô. Tiếp theo, bắc nồi lên bếp đun sôi rồi cho sụn gà vào luộc khoảng 10 – 15 phút. Có thể cho thêm gừng xay, chút muối để khử mùi tanh của nguyên liệu. Sau đó cho sụn vào ướp khoảng 20 phút với chút dầu mè, xì dầu, đường, tiêu và chút muối cho ngấm gia vị.

Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ

Ớt đỏ, rửa sạch và cắt thành hình thuôn dài.

Sau đó, bạn lấy một cái bát, đập một quả trứng, thêm bột mì và bia vào, trộn đều và để hỗn hợp trong khoảng 15 phút.

Bỏ phần gốc của hành lá, rửa sạch và thái nhỏ

Cách làm sụn gà xào tỏi siêu ngon

Xem Thêm : Cách làm ba ba rang muối ngon như ngoài tiệm chỉ với 3 bước

Bước 1: Lăn phần sụn gà đã ướp vào hỗn hợp bột chiên và trứng ở trên. Khi sụn đã có một lớp bột mỏng, chúng ta hãy bắt đầu.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho dầu vào để miếng sụn gà được giòn, vàng và không dính. Lần lượt chiên vàng đều bốn mặt rồi cho ra từng bát riêng.

Bước 3: Giảm dầu ăn trong chảo xuống chỉ còn khoảng 1 thìa cà phê, sau đó cho hành, tỏi, ớt vào xào cho thơm. Tiếp đến cho phần sụn gà đã chiên ở trên vào xóc đều. Nêm một chút muối, tiêu và hành lá vào là món ăn đã hoàn thành.

Bước 4: Cho thành quả của món ăn hôm nay ra đĩa, bạn có thể trang trí theo ý thích của mình để món sụn gà nướng tỏi trông bắt mắt nhất.

Xem cách đốt tỏi

Sụn gà ngâm tỏi thành phẩm

Vậy là chỉ sau khoảng 15 phút chuẩn bị, sơ chế và khoảng 35 phút chế biến là bạn đã có ngay đĩa sụn gà rang tỏi hấp dẫn rồi. Nếu món ăn này ngon, hãy nhớ ăn khi còn nóng, kèm theo một số loại rau xanh, dưa chuột là hoàn hảo. Sụn ​​gà giòn với mùi thơm béo quyện với vị cay của hành tỏi, thật tuyệt vời phải không nào?

Tạm thời

Cách làm sụn gà xào tỏi thật dễ dàng và nhanh chóng phải không các chị em. Chỉ vài bước cơ bản là bạn đã có ngay một bữa ăn ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về món ăn này, hãy để lại bình luận bên dưới bài viết để được giải đáp nhanh nhất. Ngoài ra, vui lòng để lại bình luận để cải thiện bài viết và kinh nghiệm nấu ăn của bạn. Chúc các bạn thành công và có bữa cơm nóng hổi bên gia đình thân yêu.