Cách làm hến xào dưa chuột vừa ngọt vừa mát ăn vài bát vẫn còn thòm thèm

Cách làm hến xào dưa chuột vừa ngọt vừa mát ăn vài bát vẫn còn thòm thèm

Nhiều người đã choáng váng khi nghe đến món dưa chuột xào hến, không biết nó sẽ có hương vị như thế nào. Nhưng đừng lo, vì món ăn này sẽ được xuất hiện thường xuyên hơn trong các bữa ăn tối của gia đình bạn. Thịt trai ngọt mát ăn cùng dưa chuột đặc biệt thú vị trong mùa hè. Chúng tôi cũng mách bạn 2 công thức nấu ăn siêu mới để cho cả gia đình ăn vội!

hến xào dưa chuột 1

Xem thêm: Cách làm món hến xào lá giả ngon tuyệt

Cách làm món hến xào dưa chuột

Sử dụng những nguyên liệu đơn giản, Vẹm xào dưa chuột là một món ăn dân dã và mới lạ mà ai cũng sẽ thích.

Chuẩn bị vật liệu

  • 500g trai
  • 2 quả dưa chuột
  • 1 mớ rau răm
  • 1 củ hành khô
  • 1 lát gừng
  • Dầu ăn
  • Gia vị
  • Bột ngọt
  • Nước mắm
  • Hạt tiêu
  • Các bước xào dưa chuột

    Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

    – Đầu tiên với trai, bạn đem rửa sạch nhiều lần với nước. Sau đó, ngâm với nước vo gạo và vài lát ớt tươi. Để yên trong 1-2 giờ, sau đó lấy ra. Lưu ý sau khi rửa nếu thấy con nào há miệng thì phải vớt ra vì nếu luộc mà để hến chết lẫn vào sẽ bốc mùi hôi.

    – Cho trai vào nồi đun sôi với nước lọc. Khi nước sôi, cho một chút muối vào, dùng đũa đảo nhanh tay cho hến, vớt hến ra bát để riêng.

    hến xào dưa chuột 2

    – Dưa chuột rửa sạch với nước muối loãng, cắt bỏ đầu đuôi, cắt làm 4 khúc theo chiều dọc, bỏ ruột. Sau đó, cắt dưa chuột theo đường chéo.

    hến xào dưa chuột 3

    – Rửa sạch rau răm, cắt khúc nhỏ. Dùng hành khô và gừng, bạn gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

    Bước 2: Làm món hến xào dưa chuột

    – Bạn cho dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho hành tím băm nhỏ vào xào cho thơm. Khi hành chuyển sang màu vàng, bạn nhanh tay cho hến vào đảo cùng. Sau đó nêm ½ thìa nước mắm và 1 thìa gừng xay để hến ngon mà không bị nguội. Bạn xào trai cho đến khi ruột của chúng co lại, sau đó để hến ra đĩa riêng.

    – Vẫn là chảo đó, bạn cho dưa chuột vào và đảo đều. Sau đó thêm ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Khi dưa chuột gần chín, cho hến vào xào khoảng 2 phút. Sau đó cho rau răm đã thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

    hến xào dưa chuột 4

    – Cuối cùng, cho hến xào dưa chuột lên trên, rắc chút tiêu lên trên và dùng nóng nhé!

    Thịt trai ngọt mát kết hợp với dưa chuột sẽ kích thích vị giác của cả nhà trong ngày hè oi bức. Hãy vào bếp và hoàn thành món ăn siêu ngon này một cách hoàn hảo nhé!

    hến xào dưa chuột 5

    Cách làm món trai xào dưa chuột cà chua

    <3

    Chuẩn bị vật liệu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *