Cách làm hàu sốt cà chua thơm lừng, béo ngậy và bổ dưỡng cho ông xã

Một loại hải sản ngon và nổi tiếng là hàu. Nhắc đến hàu chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến hàu nướng mỡ hành. Tuy nhiên, một món ngon mà hôm nay mình muốn chia sẻ với các bạn đó là cách làm hàu sốt cà chua. Tôi tin rằng nhiều người chưa biết đến món ăn này, vì hầu hết mọi người thường ăn hàu nướng. Nhưng ăn hàu sống hoài cũng chán, không bằng chúng ta đổi mới cách chế biến để tăng hương vị món ăn mà điều quan trọng là giữ được vị thơm ngon, bổ dưỡng vốn có của nó. ..

Bạn Đang Xem: Cách làm hàu sốt cà chua thơm lừng, béo ngậy và bổ dưỡng cho ông xã

Chuẩn bị vật liệu

• Hàu: 1kg
• Cà chua: 2
• Gừng: 1 nhánh
• Hành lá: 250 gram
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 3 tép
• Dứa: 1/4 quả (tùy ý)
• Các gia vị khác: nước mắm, muối, mì chính, hạt nêm, dầu ăn …



Cách làm hàu sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng

Có hai loại hàu phổ biến trên thị trường, hàu sữa và hàu đá. Do đó, khi làm món hàu sốt cà chua này, bạn nhớ chọn mua hàu sữa, vì nó giàu chất dinh dưỡng, ngọt và béo hơn. Hiện nay giá hàu sữa cũng rất rẻ, các bạn đừng quá lo lắng về giá nhé.

Bước 1: Mẹo Chuẩn bị Hàu đúng cách

Lựa chọn hàu ngon, bạn nên mua 2 con hàu còn đóng nắp vì là hàu tươi. Nếu bạn quá bận rộn để chuẩn bị, hãy yêu cầu người bán làm sạch nó.

Sau khi mua hàu về, tôi ngâm nước vo gạo khoảng 2-3 tiếng để hàu thoát hết đất. Lau sạch, rửa lại bằng nước nhiều lần và lau khô.

Xem Thêm : 111, 112, 113, 115, 114 là số điện thoại gì? Toàn thấy số lạ không biết

Để làm cho quá trình tách vỏ dễ dàng hơn, tôi hấp vỏ trong 1-2 phút để cho hàu mở miệng. Nhớ để dành nước cho món canh.



Bước 2: Chuẩn bị gia vị

Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Cà chua là thuốc bổ. Đối với phần hạt tiêu, bạn nên lọc bỏ hạt và cắt thành những miếng có kích thước vừa phải.

Hành lá, úa vàng bỏ phần, cắt khúc. Gừng gọt vỏ, thái sợi. Hành tím thái mỏng hoặc băm nhuyễn như tỏi.

Bước 3: Hoàn thành Sốt Hàu

Bắc chảo lên bếp, cho 20ml dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi, hành tím, ớt và gừng vào xào cho thơm. Khi thấy có mùi thơm, bạn cho cà chua và dứa xuống, đảo đều cho đến khi cà chua mềm và có màu đỏ thì cho một chút muối vào.



Khi cà chua đã hoàn toàn nghiền và nhuyễn, nhanh chóng thêm hàu và nước hàu vào và nấu trong 2 phút. Đừng nấu lâu quá. Nếu nấu quá lâu, thịt hàu sẽ bị cứng, mất đi độ ngọt và chất dinh dưỡng.

Xem Thêm : Cách làm bánh mì cua ngon mềm thơm, ngậy béo ai cũng mê mẩn

Nhớ nêm nếm gia vị trước khi tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ vào trộn đều. Đặt thành phẩm ra đĩa. Đó là cách làm món Hàu sốt cà chua của chúng tôi. Món này phải ăn nóng mới ngon nhé!



Những Lưu Ý Quan Trọng Khi Nấu Hàu Sốt Cà Chua

– Khi làm món hàu sốt cà chua, bạn cần đảm bảo chọn những con hàu còn tươi, béo. Một số bạn dùng hàu sữa đông lạnh bán sẵn nhưng mình thấy không thơm như hàu tươi.

<3

– Thời gian cho hàu vào sốt cà chua tối đa là 3 phút, nấu lâu quá sẽ mất chất dinh dưỡng. Ngoài ra, hàu nấu càng lâu thì chúng càng cứng.

– Để món ăn này thêm đậm đà và hấp dẫn, bạn có thể ướp hàu với gia vị trước. Sau đó cho hành tây vào xào săn thịt hàu trong 30 giây trước khi trút ra đĩa. Sau đó cho cà chua vào chảo đảo đều để tạo màu.

Kết luận

Trong 3 bước, công thức món Hàu sốt cà chua của chúng tôi đã hoàn thành. Như bạn thấy, việc chuẩn bị nguyên liệu không hề phức tạp chút nào mà quá trình thực hiện vẫn diễn ra nhanh chóng. Vậy tại sao bạn không thử làm món ăn này cho bữa cơm tối nay của gia đình nhỉ? Nhưng thịt hàu nấu theo cách này rất bổ dưỡng, bao nhiêu chất đều hòa vào nước sốt cà chua. Bạn làm món này chỉ để chiều lòng chồng thôi và tôi tin chắc rằng không người đàn ông nào có thể từ chối được.