Cách làm gà xào măng chua mềm ngon không hề hăng đắng

Thịt gà là một loại thịt trắng khỏe mạnh, giàu chất dinh dưỡng và do đó rất tốt cho sức khỏe. Đây là lý do tại sao nguyên liệu này có mặt rất nhiều trong bữa ăn của nhiều hộ gia đình Việt Nam hiện nay. Trong số đó, món gà xào măng chua chắc chắn là một gợi ý không thể bỏ qua. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà chua ngọt, măng chua giòn tạo nên một món ăn vô cùng đưa cơm. Đặc biệt là thực hành món gà xào măng chua, tưởng chừng như khó nhưng thực ra lại rất đơn giản. Nếu bạn muốn biết phải làm gì với thịt gà, chỉ cần áp dụng công thức chuẩn này và phát triển nó.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi vào bếp học cách làm gà xào măng chua, chúng ta hãy xách rổ và đi chợ mua nguyên liệu nhé.

Bạn Đang Xem: Cách làm gà xào măng chua mềm ngon không hề hăng đắng

• Thịt gà: 900g
• Măng chua: 700g
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím: 2 củ
• Hành lá: 3 cây
• Rau răm: 1 mớ nhỏ
• Tất cả gia vị: dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, đường, dầu hào, tiêu

Chuẩn bị vật liệu

Măng chua: ngâm măng vào nước ấm hoặc nước vo gạo để khử độc sau khi mua về, để măng giòn nhưng không bị đắng và chua. Sau đó rửa măng nhiều lần trong nước lạnh, cắt miếng vừa ăn, để ráo.

Thịt gà: Sau khi rửa sạch, chị em rửa sạch, xát muối hoặc chanh lên bên ngoài miếng thịt để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và cắt miếng vừa ăn.

Xem Thêm : Cách làm ếch xào nghệ đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn

tỏi, hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ

Hành lá: Loại bỏ rễ, bỏ lá úa, rửa sạch và cắt khúc.

Ướp gà trong 30 phút trước khi chế biến món này để thịt ngấm đều gia vị. Cách làm dưa muối chị em thực hiện như sau: 1 thìa cà phê ớt, tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê dầu hào.

Cách làm gà xào măng giòn ngon

Bước 1: Bắt đầu bằng cách bắc chảo lên bếp, để lửa lớn và thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho một nửa số hành tỏi băm nhỏ vào xào cho thơm. Tiếp đến cho măng vào xào chín tới. Nêm ½ tsp bột ngọt, ½ tsp hạt nêm rồi bày ra đĩa riêng.

Bước 2: Trở lại nồi trước, cho 2 thìa dầu ăn vào, phi thơm phần hành tỏi còn lại cho thơm. Sau đó cho thịt gà đã ướp vào xào khoảng 5 phút.

Xem Thêm : Cách làm ếch xào hành nóng hổi chống ngán cho ngày se lạnh

Bước 3: Sau khi gà chín, vặn lửa nhỏ, cho hết phần măng chua trước đó vào, đảo đều. Sau khoảng 2 phút, nêm ngò, hành lá và ½ muỗng cà phê tiêu. Cuối cùng, nêm nếm gia vị và thưởng thức.

Chỉ đơn giản vậy thôi là món Gà Chiên Măng Măng thơm ngon, vừa miệng, đã hoàn thành rồi. Biến thể đơn giản này đảm bảo thành công cho bất kỳ ai.

Gà xào măng chua

Cách làm món gà xào măng chua rất đơn giản. Món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn rất ngon, đậm đà và hấp dẫn. Chỉ cần nhìn đĩa gà chín vàng, thơm phức thôi là bạn đã muốn dừng lại rồi.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thịt gà thơm ngon, ngọt đậm đà. Măng có màu vàng giòn, chua chua ngọt ngọt nhẹ chứ không hề bị đắng. Món ăn này thực sự rất ngon, ăn kèm với cơm nóng thì còn gì tuyệt hơn.

Kết luận

Vậy là các bà nội trợ đã có thêm một cách chế biến món gà xào măng thơm ngon, hấp dẫn trong sổ tay nấu ăn tại nhà. Món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Khi nào có thời gian, hãy nấu món này cho cả nhà nhé, mình đảm bảo mọi người sẽ rất thích. Hãy lưu lại ngay, bạn sẽ không hối hận khi bỏ lỡ công thức làm gà rán ngon tuyệt này đâu.