Cách làm đậu hũ non chiên giòn béo ngậy, giòn tan thỏa thích

Cách làm đậu hũ non chiên giòn béo ngậy, giòn tan thỏa thích

Học cách làm đậu phụ rán dưới đây để trổ tài và chiêu đãi cả nhà, đặc biệt là các bé một món ăn cực lạ miệng và ngon miệng.

Đậu phụ mềm là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tương tự như đậu phụ, nhưng đậu phụ mềm và nhiều dầu sẽ làm mê mẩn vị giác của bạn hơn. Đậu phụ mềm có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bằng cách phối trộn linh hoạt các nguyên liệu, bạn sẽ nhanh chóng trở thành “đầu bếp bậc thầy” trong mắt những người thân yêu của mình.

Cách làm đậu hũ chiên giòn 1

Trong số rất nhiều công thức nấu ăn ngon được làm từ đậu phụ mềm, đậu phụ mềm chiên giòn có lẽ là công thức dễ dàng và nhanh chóng nhất. Vì vậy, nếu bạn quá bận rộn để nấu nướng thì đây là cách làm đậu phụ rán giòn.

Mẹo: Cách ủ sữa chua bằng máy tốt nhất

Chuẩn bị vật liệu

– 300g đậu phụ mềm

– 1 quả trứng

– 200g bột chiên

– 200 g vụn bánh mì

– 200ml dầu ăn.

Cách làm đậu hũ chiên giòn 2

Tôi có thể mua đậu phụ mềm ở đâu?

Ai cũng biết đậu hũ mềm là nguồn thực phẩm thông dụng nên bạn có thể dễ dàng tìm mua ở bất cứ đâu, đặc biệt là các siêu thị lớn như big c, aeon mall, vinmart, daily mart… thậm chí nhiều cửa hàng tạp hóa nhỏ cũng có bán món này. đậu hũ non.

Xem thêm:  Cá rô phi kho với thịt ba chỉ sả ớt, kho cà chua, kho dưa chua

Ngoài ra, nếu muốn mày mò, bạn có thể tự làm đậu phụ nhỏ tại nhà một cách rất dễ dàng. Tự tay làm đậu phụ mềm không chỉ có thể làm đa dạng hương vị với các nguyên liệu khác nhau mà còn đảm bảo an toàn chất lượng cho cả gia đình.

Cách làm đậu hũ chiên giòn

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn

Đậu phụ nhỏ, mua hoặc tự làm ở nhà, rửa sạch và dùng dao cắt thành những miếng hình chữ nhật dày bằng nửa ngón tay.

Cách làm đậu hũ chiên giòn 3

Với trứng của chúng tôi, bạn chỉ cần đập vỡ một chiếc bát nhỏ và dùng đũa đánh tan cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ trứng tan hết, hòa quyện vào nhau và không còn vón cục nữa.

Đối với bột chiên xù và vụn bánh mì, đổ vào hai bát riêng biệt để chế biến món ăn.

Bước 2: Đậu phụ tẩm bột chiên

Đầu tiên, bạn lăn từng miếng đậu phụ mềm vào bát bột chiên xù, lăn cho đến khi toàn bộ miếng đậu phụ phủ một lớp bột mì.

Sau đó, nhúng đậu phụ đã cuộn vào bát trứng và lăn lại trong vụn bánh mì cho đến khi toàn bộ đậu phụ được phủ trong vụn bánh mì.

Cách làm đậu hũ chiên giòn 4

Làm tương tự với tất cả các viên đậu phụ đã chuẩn bị.

Bước 3: Tiếp tục làm món đậu hũ chiên giòn

Bạn bắc nồi lên bếp và cho khoảng 200ml dầu ăn vào, lưu ý lượng dầu ăn có thể tăng giảm tùy theo khối đậu phụ. Để món đậu phụ chiên giòn và ngon, bạn cho thêm một chút dầu ăn sao cho dầu ngập hết bề mặt của miếng đậu phụ.

Xem thêm:  Cách nấu cháo hàu cho bé ăn dặm ngon ngọt miễn chê ăn rồi nghiện

Khi chảo đã lên bếp, hãy vặn lửa lớn và để dầu trong chảo nóng lên. Để biết dầu trong nồi đã đạt đến nhiệt độ thích hợp chưa, bạn cho đũa khô vào nồi, nếu thấy nổi bọt xung quanh đũa thì dầu đã nóng và già.

Cách làm đậu hũ chiên giòn 5

Khi dầu nóng già, lần lượt cho các viên đậu phụ đã cuộn ở bước 2 vào chiên. Lúc này, bạn nhớ vặn nhỏ lửa và cho đậu hũ non vào nấu từ từ. Nếu để lửa quá lớn, lớp vỏ đậu hũ có thể dễ bị cháy đen thay vì có màu vàng đẹp như ý muốn.

Bạn chiên đậu hũ mềm tẩm bột mì cho đến khi lớp vỏ vàng và giòn. Cuối cùng, bạn bày đậu hũ đã chiên ra đĩa có lót sẵn giấy thấm để hút bớt dầu thừa.

Lưu ý: Giấy thấm dầu đóng vai trò rất quan trọng, vì nếu không có giấy thấm dầu, món đậu phụ chiên mềm của bạn sẽ bị thấm nhiều dầu, khiến món ăn bị ngấy và không ngon.

Món đậu phụ rán

Vậy là bạn đã hoàn thành món đậu phụ rán giòn đẹp mắt. Món ăn này không chỉ có hình thức đẹp mắt mà còn có mùi thơm hấp dẫn, ăn rất ngon bởi lớp đậu phụ mềm mềm bên trong và giòn bên ngoài. Cắn một miếng bạn sẽ cảm thấy thức ăn tan chảy trong miệng, đưa vị giác của bạn vào trạng thái choáng váng khó tả.

Xem thêm:  Cách làm củ cải muối Hàn Quốc ngon vàng tươi, giòn chua ngọt

Cách làm đậu hũ chiên giòn 6

Món ăn này tuyệt vời với tương cà, tương ớt và mayo. Đảm bảo mọi người trong gia đình bạn, đặc biệt là các bạn nhỏ sẽ rất thích. Chúc bạn may mắn với cách làm đậu phụ rán giòn dễ làm này và thường xuyên chiêu đãi mọi người nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *