Cách làm cải thảo xào thịt ba chỉ ngon lại đơn giản, ai ăn cũng mê

Thịt ba chỉ xào bắp cải là món ăn quen thuộc trong hộp cơm của nhiều gia đình. Sự kết hợp giữa bắp cải và thịt lợn với các loại gia vị cho ra một món ăn đậm đà, thanh mát và bổ dưỡng. Nếu bạn đang băn khoăn không biết phải làm gì vào tối nay, đừng bỏ lỡ. Vị béo của thịt ba chỉ, vị ngọt giòn của bắp cải kết hợp với bát cơm nóng hổi đảm bảo sẽ ngon mắt.

Tôi không cầu kỳ chút nào về cách làm bắp cải xào thịt ba chỉ. Cùng vào bếp và học công thức chuẩn này nhé.

Chuẩn bị vật liệu

  • Cải thảo: 500g
  • Thịt xông khói: 300 gram
  • Hành lá: 3 cây
  • ngò: 3-4 cây
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Dầu: 2 muỗng canh
  • Gia vị thông thường: hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, tiêu
  • Chuẩn bị vật liệu

    Còn gì tuyệt hơn khi chuẩn bị một bữa ăn thơm ngon, nóng hổi, ​​bổ dưỡng cho cả gia đình? Cho dù bạn là người chuyên nghiệp hay không có khiếu nấu nướng, công thức này đều có thể dễ dàng thực hiện. Tin tưởng tôi, phát triển ngay bây giờ.

    Thịt lợn sau khi mua về, bạn hãy xát với muối để loại bỏ mùi vị của hoa hồi. Sau đó rửa sạch với nước một vài lần và để khô. Ngoài ra, bạn có thể chần thịt, xát muối và rượu trắng lên bề mặt thịt hoặc ngâm với nước vo gạo. Thịt ba chỉ sau khi sơ chế được cắt thành từng lát mỏng và ướp với chút nước mắm, tiêu.

    Cắt bỏ phần thân và lá già bên ngoài của bắp cải. Sau đó rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Ngâm cải thảo trong nước muối nhạt 5 – 7 phút, rửa lại với nước sạch 1 – 2 lần, để ráo.

    Hành lá và rau mùi nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch và cắt khúc.

    Cách làm thịt ba chỉ xào bắp cải ngon nhất

    Bước 1: Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đun lửa vừa. Khi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm.

    Bước 2: Cho bụng heo vào xào nhanh trong 2-3 phút, khi thịt hơi chín, nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê nước mắm, 1,2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, và khuấy đều khoảng 3 phút.

    Bước 3: Tiếp tục xào bắp cải cho đến khi các nguyên liệu chín. Nêm nếm cho vừa ăn, sau đó cho hành tím và ngò còn lại vào. Bây giờ chúng ta hãy bày món ăn này ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

    Thịt ba chỉ xào bắp cải rất ngon, rất hấp dẫn và siêu dễ làm, không tốn nhiều thời gian. Chỉ với 2 nguyên liệu cơ bản, dễ tìm mua là bạn đã có thể chế biến món xào thơm ngon cho cả gia đình rồi.

    Bắp cải xào thịt lợn

    Chỉ trong thời gian rất ngắn là bạn đã có một đĩa thịt ba chỉ xào cải thìa rồi. Hình thức bát đĩa, màu sắc tươi tắn, tươi tắn khiến người ta ứa nước miếng khi nhìn vào. Về hương vị, khi ăn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của bắp cải, phần bì lợn mềm béo, phần bì hơi cứng.

    Tùy thuộc vào sở thích của bạn, bạn có thể thêm một chút ớt trong khi chiên.

    Chọn bụng heo và bắp cải ngon

    Nguyên liệu tốt kết hợp với cách chế biến hoàn hảo sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Vì đó không chỉ là cách để bạn tiếp nhiên liệu cho các hoạt động duy trì sự sống. Đó cũng là cách đưa chất dinh dưỡng trực tiếp vào cơ thể qua đường ăn uống. Khi chọn thịt ba chỉ và bắp cải sạch, ngon cần chú ý những điểm sau:

    Với thịt xông khói ngon, bạn nên chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, không bị xỉn màu kỳ lạ. Khi ấn vào thịt sẽ có độ săn chắc và đàn hồi tốt. Không mua thịt có màu sẫm, có mùi hôi, dính hoặc quá mềm.

    Bok cải bắp, bạn nên đi chợ vào sáng sớm để mua bắp cải tươi, có mặt trên màu xanh nhạt. Đặc biệt, loại bắp cải có lá mỏng, thân to và không sần sùi là loại bắp cải tươi, mềm và giàu dinh dưỡng. Những loại có lá xanh đậm, nhiều vết thâm thì nhất định không nên mua. Điều này không chỉ làm cho thức ăn kém tươi ngon mà còn ít chất dinh dưỡng.

    Kết luận

    Bắp cải xào thịt ba chỉ là một món ăn thanh đạm rất hợp cho bữa cơm nóng hổi của gia đình nào. Cách thực hiện món thịt ba chỉ xào bắp cải này cũng rất đơn giản, không cầu kỳ chút nào. Chúc may mắn với cái mới này. Nếu bài viết hữu ích, hãy chia sẻ và để nhiều người biết đến công thức nấu ăn siêu ngon này nhé.

    Xem thêm:  Bà bầu nên ăn trứng như thế nào để tốt cho cả mẹ và bé?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *