Cách làm cá chạch chiên giòn ngon với 3 công thức khác nhau

Cách làm cá chạch chiên giòn ngon với 3 công thức khác nhau

Không cần om, nấu hay nướng phức tạp, chỉ cần thêm một chút bột mì là có thể làm món cá chiên giòn siêu hấp dẫn. Từng con cá giòn, mềm chấm với nước mắm me, nước mắm chua ngọt. Không chỉ vậy, ngonaz còn mách bạn 3 cách làm cá viên chiên giòn ngon tuyệt dưới đây, đảm bảo ăn mãi không chán!

cá chạch chiên giòn 1

Xem thêm: Cách Làm Giòn Lá Ngọt Thơm Ngon

Cách làm cá viên chiên đơn giản

Chỉ trong vòng 15 phút, bạn đã có món cá chiên giòn, vàng rụm, thơm phức khiến bạn không thể rời mắt. Nếu không muốn chiên bằng chảo, bạn có thể dùng chảo không dầu để tiết kiệm thời gian và giảm béo nhé!

Chuẩn bị vật liệu

  • 500g cá chạch
  • Bột chiên
  • Dầu ăn
  • Bột ớt (nếu bạn thích cay)
  • Các bước làm cá chiên giòn

    Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

    – Đầu tiên với cá nục, bạn dùng muối và nước cốt chanh để loại bỏ hết chất nhờn bám bên ngoài. Nhớ làm vài lần để chúng sạch hết nhé. Ngoài ra, hãy nhớ bỏ cả ruột.

    – Sau đó bạn gội sạch và lau khô.

    Bước 2: Breadcrumbs

    – Bạn cho 500 gam cá vào một túi bóng lớn, cho 1 gói bột chiên xù vào, nếu thích cay bạn có thể cho thêm một chút ớt bột. Lắc cho đến khi bột bám bên ngoài cá. Bạn lắc qua lắc lại để không còn bột thừa.

    cá chạch chiên giòn 2

    Bước 3: Tiếp tục làm món cá chiên giòn

    – Bạn lấy một cái đĩa và cho 2 thìa dầu ăn vào. Sau đó, cuộn chạch đã tẩm bột với một lớp dầu mỏng.

    – Sau đó cho 1 lớp vào nồi chiên ngập dầu, nhấn lửa lớn, cá mất một thời gian ngắn để thành hình, sau đó chiên giòn đơn giản. Mức nhiệt khoảng 180 độ C trong 15 phút. Hoặc nếu bạn không có nồi chiên không khí, bạn có thể cho vào nồi chiên với dầu.

    – Cuối cùng, bạn bày cá chiên giòn ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu mỡ và thưởng thức. Món này chấm với tương ớt thì càng ngon!

    cá chạch chiên giòn 3

    Cách làm cá chiên sốt me

    Để món cá chiên giòn hấp dẫn hơn, chấm thêm nước chấm là nước mắm me để chấm cá thì phải biết.

    Chuẩn bị vật liệu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *