Cách làm bún trộn Nam Bộ, thịt nướng, trộn chay và kiểu Hà Nội rất ngon

Cách làm bún trộn Nam Bộ, thịt nướng, trộn chay và kiểu Hà Nội rất ngon

Người ta thường nói chán cơm mới thèm ăn phở. Nhưng không hiểu sao khi chán cơm, tôi chỉ muốn ăn mì. Nhưng nơi tôi sống, không có quán phở nào ngon. Thế là phải vào bếp học cách làm bún trộn tại nhà cho đã thấy thèm. Tôi thừa nhận rằng cách làm bột trộn thực sự rất đơn giản, nhưng tôi đã tìm thấy nó ngay bây giờ, và hối tiếc vì không biết nó sớm hơn. 4 công thức hâm mộ thập cẩm độc đáo sau đây sẽ dành cho bạn trải nghiệm trong ngày rảnh rỗi.

Cách làm bún trộn 1

Cách làm Quạt hỗn hợp Nanbo

Tuy không phải là món mì của miền Nam nhưng cách làm mì trộn miền Nam lại được biết đến với hương vị thơm ngon, dễ ăn. Rốt cuộc món ăn này phải nêm gia vị gì mà khiến người ta mê mẩn bấy lâu nay.

Cách làm bún trộn 2

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò (tốt nhất là thịt thăn hoặc thịt bò)
  • Mì bí đỏ
  • Hành khô
  • Đậu phộng rang sẵn
  • Tỏi
  • Gia vị: ớt, mì chính, đường, bột canh, nước mắm …
  • Rau sống: giá đỗ, xà lách, húng quế …
  • Các bước sản xuất mì miền Nam

    Bước 1: Thái miếng mỏng thịt bò và ướp với một ít tỏi, tiêu, nước mắm và hạt nêm. Chúng ta sẽ ướp trong khoảng 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

    Rửa sạch các loại rau diếp như giá đỗ, xà lách và húng quế rồi để ráo. Nếu rau mua ngoài chợ sợ có chất bảo quản thì có thể ngâm qua nước muối nhạt cho đỡ lo.

    Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho hành tím vào phi thơm, khi hành chuyển sang màu vàng thì cho thịt bò đã ướp vào xào cùng. Đảo đều, sau khi thịt chín thì tắt bếp, rắc thêm chút tiêu để tăng mùi thơm.

    Cách làm bún trộn 3

    Bước 3: Pha nui gồm: tỏi, chanh, ớt, đường, tiêu, nước mắm… Bạn có thể tự tay điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Nếu thích ngọt thì cho thêm đường, nếu thích mặn thì cho thêm nước mắm.

    Cuối cùng cho thịt, rau răm xắt nhỏ, bún, đậu phộng rang, rưới nước sốt vào trộn đều và thưởng thức.

    Cách làm bún trộn 4

    Làm thế nào để trở thành một người hâm mộ với BBQ

    Cách làm bún thịt nướng, thích hợp cho những người thích ăn bún nhưng hơi ngán món bún thông thường. Nhưng đối với món nướng này, bạn có thể nướng bằng chảo mà không cần lò nướng hoặc than.

    Yêu cầu vật liệu

    • Thịt lợn xông khói: 400g
    • Thịt băm: 300 gram
    • Chó con: 1 kg
    • Đu đủ: 1 quả
    • Cà rốt: 1 củ
    • Sả: 4 củ
    • Hành tím khô: 3 viên
    • Tỏi: 1 củ
    • Chanh: 3
    • Ớt: 3 miếng
    • Giá đỗ: 100 gram
    • Đậu phộng rang: 100 gram
    • Nhiều loại rau sống
    • Gia vị thông thường: nước mắm, bột canh, đường, hạt nêm, mì chính, tiêu, dấm….
    • Cách làm bún trộn 5

      Các bước sản xuất bún thịt quay

      Bước 1: Tách riêng 3 nguyên liệu gồm sả băm nhỏ, hành tím băm nhỏ và 4 nhánh tỏi.

      Thịt ba chỉ thái mỏng, các bạn lưu ý để thịt ba chỉ và thịt băm ra 2 bát riêng nhé. Ướp vào mỗi bát con 1 thìa cafe bột kho, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu, sả, tỏi và hành tím băm nhuyễn để trộn đều. Ướp 3 tiếng trước khi nướng.

      Bước 2: Chia đu đủ thành 4 phần, cắt miếng đu đủ và cà rốt vừa ăn, ngâm với muối trong 5 phút, sau đó rửa sạch với nước. Làm xong, bạn ướp với 1 thìa dấm, 1/2 thìa đường, 2 thìa bột canh trong 30 phút.

      Nước trộn bún được pha theo tỷ lệ sau: 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê nước ấm, nước cốt 2 quả chanh, tỏi ớt băm nhuyễn. Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu tan hết thì cho đu đủ và cà rốt đã ngâm ở bước 2 vào.

      Cách làm bún trộn 6

      Bước 3: Bây giờ bạn đem lòng heo đi nướng và chúng ta có thể nướng trong lò nướng (180 độ – 15 phút) hoặc trên than hoa. Nếu không, bạn cũng có thể sử dụng chảo chống dính. Thịt xay sau đó được viên thành từng viên và chiên / rang cho đến khi có màu vàng nâu như thịt xông khói.

      Cuối cùng, bạn cho bún vào tô và thêm các nguyên liệu như dưa leo, giá, thịt quay, lạc rang, đu đủ, cà rốt và nước chấm chua ngọt theo thứ tự. Khuấy đều và thưởng thức.

      Cách làm bún trộn 7

      Cách làm Phở Hà Nội

      Bún đậu khổ qua Hà Nội từ xưa đến nay vẫn nổi tiếng khắp thiên hạ, giới trẻ không ai là không biết. Tuy nhiên, làm thế nào để làm được người hâm mộ ở Hà Nội thì vẫn còn là điều nhiều người thắc mắc. Tại sao bạn không thử công thức dưới đây để xem nó có giống với món bún trộn Jingcheng không nhé.

      Cách làm bún trộn 8

      Chuẩn bị vật liệu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *