Cách làm bò nướng ngói dân dã, đơn giản mà thơm ngon quên lối về

Cách làm bò nướng ngói dân dã, đơn giản mà thơm ngon quên lối về

Bên cạnh món bò nướng đá, chắc chắn món bò nướng ngói sẽ khiến nhiều người bất ngờ với cách làm dân dã nhưng ngon không cưỡng lại được.

Bất cứ món ngon nào làm từ thịt bò, đặc biệt là món bò nướng đặc biệt luôn là sự lựa chọn của nhiều người, bởi vị thịt bò ngon ngọt tự nhiên luôn mang đến cho người thưởng thức một hương vị đặc trưng.

Còn gì tuyệt vời hơn một ngày cuối tuần nhàn nhã cả gia đình cùng nhau ngồi quây quần bên bếp nướng nhỏ, vừa ăn vừa nướng. Nếu bạn chưa biết cách làm thịt bò nướng đơn giản nhất tại nhà thì hãy vào bếp và chế biến ngay nhé!

Cách làm bò nướng ngói 1

Chuẩn bị vật liệu

– 500 g thịt bò

– 2 củ sả

– 2 quả chuối xanh

– 2 quả dưa chuột

– 2 cây khế

– 300 g rau diếp, húng quế

– 500g bún tươi

– 2 muỗng cà phê tỏi băm

– 1 muỗng cà phê ớt băm nhỏ

– 2 thìa nước mắm

– 2 quả cà tím

– 100 g đậu bắp

– 10g bánh

– 20ml dầu ăn

– Nêm gia vị: 1/2 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe muối, 10ml nước mắm ngon, 5g sa tế …

Cách làm bò nướng ngói 2

Tùy chọn mua thịt bò nướng ngói tươi

Thịt bò là nguyên liệu phổ biến trong cuộc sống, tuy nhiên, có rất nhiều loại thịt bò, thậm chí là thịt bò giả được làm từ thịt lợn. Vì vậy, khi mua thịt bò, bạn phải kiểm tra thật kỹ thì mới có thể mua được những miếng thịt tươi ngon nhất để làm món thịt bò nướng cho cả nhà thưởng thức.

Xem thêm:  Cách nấu cháo móng giò đậu xanh bổ dưỡng cho tất cả mọi người

Tốt nhất bạn nên mua thịt bò ở những cửa hàng có thương hiệu để đảm bảo an toàn vệ sinh cho cả gia đình.

Cách làm bò nướng ngói đặc trưng

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

Cà tím, đậu bắp bạn đem rửa sạch sau đó cắt cà tím thành từng miếng vừa ăn rồi cắt đôi quả đậu bắp. Làm xong, bạn cho cà tím và đậu bắp vào tô, ướp với 1-2 thìa sa tế, 2 thìa cà phê đường trong khoảng 15 phút. Lưu ý lượng sa tế có thể tăng giảm tùy theo khả năng ăn cay của bạn và gia đình. Ngoài ra, sau khi thêm gia vị, nó cần được lắc.

Cách làm bò nướng ngói 3

Với sả, bạn cạo sạch vỏ già, rửa sạch, băm nhuyễn rồi cắt thành từng khúc ngắn khoảng 4cm.

Với chuối cay, bạn gọt vỏ, cắt lát mỏng rồi ngâm với nước muối loãng để chuối ra nhựa và bớt thâm. Ngâm khoảng 15 phút thì rửa sạch lại với nước rồi vớt ra rổ để ráo.

Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành hình bạn thích.

Khế chua rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Tía tô, rau răm các bạn nhặt, rửa sạch rồi để ráo.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò

Thịt bò tươi ngon, sau khi mua về bạn không cần sơ chế gì nhiều, chỉ cần rửa sạch với nước muối loãng để khử bớt mùi hôi tự nhiên, sau đó rửa thật sạch với nước, thái thành từng lát mỏng vừa ăn. .

Xem thêm:  Măng tây nấu gì ngon? Hướng dẫn 4 món siêu ngon chế biến từ măng tây

Sau khi thái, cho thịt bò vào tô, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê tỏi băm, sau đó trộn đều tất cả các thứ, ướp thịt khoảng 15 phút. để tiêm.

Cách làm bò nướng ngói 4

Ngoài ra, cách nướng thịt bò ốp la này bạn cũng có thể cho thêm ít chao khi ướp thịt bò sẽ có mùi thơm đặc trưng hơn.

Bước 3: Làm nước chấm

Bạn chuẩn bị một chiếc bát nhỏ rồi cho 2 thìa mắm nêm, 1 thìa đường, 1 thìa tỏi băm và 1 thìa ớt đã giã nhuyễn vào rồi khuấy đều tay cho đến khi các gia vị tan hết và quyện lại. Trộn tất cả lại với nhau và bạn sẽ dùng được với nước chấm bò nướng.

Cách làm bò nướng ngói 5

Bước 4: Nướng thịt bò trên gạch

Bạn sử dụng gạch, rửa sạch và làm khô. Sau đó chất một ít than đỏ và đặt gạch lên bếp than hồng.

Trong khi nướng, phết một ít dầu ăn lên gạch rồi cho thịt bò, cà tím, sả, đậu bắp vào nướng. Bạn có thể nướng một lần và thưởng thức trên đĩa, hoặc chỉ nướng cho đến khi nóng.

Cách làm bò nướng ngói 6

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách thực hành món bò nướng ngói rồi, quá đơn giản phải không các bạn.

Cách làm bò nướng ngói 7

Món ăn thơm ngon, đậm đà, mềm, hấp dẫn này được chế biến theo cách vô cùng đặc biệt sẽ là món ăn bổ sung tuyệt vời cho ngày cuối tuần của gia đình bạn. Chúc bạn may mắn với cách làm thịt bò nướng ngói để thưởng thức cùng những người thân yêu của mình nhé.

Xem thêm:  Bánh tráng nướng bao nhiêu calo? Ăn bánh tráng nướng có béo không?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *