Cách làm bò nướng giấy bạc ngon kèm với rau củ vừa ngon vừa thanh đạm

Cách làm bò nướng giấy bạc ngon kèm với rau củ vừa ngon vừa thanh đạm

Trong số rất nhiều cách làm thịt bò nướng, thì cách làm thịt bò nướng lá lốt được đánh giá là khá đơn giản, dễ thực hiện và dễ thành công tại nhà. Vì vậy, bạn có thể trổ tài để chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần này nhé.

Nếu yêu thích thịt bò, đặc biệt là hương vị của thịt bò nướng, bạn không thể bỏ qua món bò nướng lá lốt. Cách chế biến đơn giản, món ăn này không chỉ thơm ngon với hương vị bò truyền thống mà còn thanh đạm với nhiều loại rau củ quả kết hợp. Một món ăn đóng gói với nhiều lợi ích dinh dưỡng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn.

Bây giờ chúng ta cùng vào bếp và làm món thịt bò nướng siêu ngon và hấp dẫn này nhé!

Cách làm bò nướng giấy bạc 1

Chuẩn bị vật liệu

– 500g thăn bò

– 1 quả ớt chuông đỏ

– 1 quả ớt xanh

– 200 g súp lơ

– 200 g bông cải xanh

– 1/4 củ hành tây

– 3 củ hành tím

– 5 nhánh tỏi

– 1 thìa tỏi băm

– 1 quả ớt xanh nhỏ

– 3 quả ớt hiểm

– 2 muỗng canh dầu ăn

– 1/3 muỗng canh dầu điều

– 1 thìa tương ớt

– 1 muỗng cà phê bột cà chua

– 50 g bơ

– 1/3 muỗng canh dầu hào

– một chút đường

– 1 quả ớt nhỏ

Cách làm bò nướng giấy bạc 2

Cách làm bò nướng lá lốt siêu ngon

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò

Thịt thăn bò tươi sau khi mua về cần rửa sạch để loại bỏ chất bẩn, đặc biệt là ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để khử mùi hôi. Thịt bò sau khi ngâm nước muối cần rửa lại 2-3 lần với nước cho thật sạch thịt, vớt ra rổ để ráo.

Xem thêm:  Cách làm cơm cháy mỡ hành ngon thơm giòn bằng nồi chiên không dầu

Để làm khô thịt, bạn nên lau khô bằng khăn sạch hoặc khăn giấy. Sau đó, bạn dùng dao thái miếng thịt bò vừa ăn. Lưu ý hướng cắt nên vuông góc với thớ thịt, như vậy thịt bò nướng sẽ mềm và ít dai hơn.

Sau khi thịt bò được cắt ra, hãy đặt tất cả vào đĩa.

Cách làm bò nướng giấy bạc 3

Bước 2: Chuẩn bị rau và các nguyên liệu khác

– Súp lơ xanh và bông cải xanh rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch với nước rồi lau khô. Sau đó, cắt từng bông cải xanh thành từng miếng vừa ăn.

– Ớt xanh và đỏ, rửa sạch, bỏ cuống, bỏ ruột, bỏ hạt, cắt thành hình thoi nhỏ.

– Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

– Bóc cả tép tỏi, sau đó rửa sạch và đập dập. Tương tự như ớt hiểm, chúng cũng có thể được rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt, bẻ đôi.

Bước 3: Chỉ cần nấu chín rau

Để sử dụng phương pháp bọc giấy bạc này cho thịt bò, đặc biệt là các loại rau, bạn cần phải nấu chín chúng trước khi cho vào nướng cùng với thịt bò.

Bạn bắc một nồi nước lên bếp, sau đó cho bông cải xanh vào và đảo qua lại khoảng 30 giây trên lửa lớn. Khi nước sôi trở lại, bạn cho ớt xanh và chần qua.

Cách làm bò nướng giấy bạc 4

Bạn tiếp tục đun cho đến khi nước trong nồi sôi trở lại thì vớt ngay rau ra và ngâm vào tô nước lạnh để rau giữ được màu tươi tự nhiên, độ giòn và ít bị ngấy. .

Xem thêm:  Cách làm bánh chuối nướng sữa tươi & cốt dừa ngon khó cưỡng!

Bước 4: Làm nước trộn thịt bò

Bạn chuẩn bị một cái bát, cho 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà chua, 1/3 thìa dầu hào, 1 thìa hạt tiêu, 1/3 thìa súp. dầu điều và 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, trộn đều cho đến khi các gia vị tan hết và hòa quyện vào nhau.

Cách làm bò nướng giấy bạc 5

Bước 5: Xào các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho hỗn hợp tỏi, ớt, tiêu xanh đã giã nhỏ vào xào với lửa nhỏ.

Tiếp theo, cho hành tây, ớt xanh và bông cải xanh đã chần sơ ở bước 3 vào nồi với 1/2 lát nước. Lúc này, bạn khuấy các nguyên liệu trên cao trong 1 phút.

Cách làm bò nướng giấy bạc 6

Sau đó, bạn cho thịt bò và 2 thìa nước xốt đã chuẩn bị ở bước 4 vào nồi, tiếp tục đảo khoảng 2 phút cho đến khi thịt bò nhừ thì tắt bếp, múc ra bát.

Bước 6: Cách làm thịt bò nướng trong giấy bạc

Nướng thịt bò xào rau củ ở bước 5, lót một khay nhỏ bằng giấy bạc 40x40cm, sau đó phết đều 50g bơ lên ​​trên rồi đổ hỗn hợp thịt bò xào rau củ vào. , và rắc tiêu xay nhuyễn để thưởng thức.

Cách làm bò nướng giấy bạc 7

Sau đó, từ từ gấp giấy bạc từ 4 phía, chà xát các mép giấy 2-3 lần để đảm bảo nước sốt không bị chảy ra ngoài.

Khi hoàn tất, đặt giấy bạc vào khay thép không gỉ và đun trên lửa lớn trong 3-5 phút, cho đến khi hỗn hợp sôi và lớp giấy bạc căng ra đóng lại. Nếu không có đèn pin, bạn có thể nướng trong lò.

Xem thêm:  Danh sách xe khách tuyến Bình Dương - Cần Thơ mới nhất 2022

Cách làm bò nướng giấy bạc 8

Thành phẩm thịt bò cuộn giấy nhôm

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành phương pháp nướng thịt bò trong giấy bạc. Bây giờ, bạn chỉ cần đặt gói giấy bạc ra đĩa, cắt một miếng ở giữa và trang trí với rau thơm cho đẹp mắt hơn và mời cả nhà cùng thưởng thức.

Cách làm bò nướng giấy bạc 9

Không chỉ ngon mà món thịt bò nướng cuộn giấy bạc này còn đẹp mắt đến mức thu hút mọi ánh nhìn của thực khách. Chúc bạn may mắn thực hiện công thức thịt bò nướng này để chiêu đãi những người thân yêu hoặc những vị khách của bạn trong những buổi họp mặt nhỏ của gia đình.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *