Cách làm bánh tai yến bằng bột năng và bột gạo đậm vị miền Tây

Cách làm bánh tai yến bằng bột năng và bột gạo đậm vị miền Tây

Bột yến mạch lớn từ lâu đã trở thành món bánh của tuổi thơ – kể cả tôi. Great Oatmeal Cake được làm với sự kết hợp khéo léo và hoàn hảo của các loại bột. Ví dụ, bột sắn, bột gạo và trứng tạo nên một chiếc bánh đơn giản đầy đặc sản của Hexi. Rất nhiều người nghe nói đến Big Oat Cake đều tò mò, không chỉ vì cái tên tuyệt vời của nó, mà còn vì họ muốn biết hình dáng và hương vị của nó. Bây giờ mình giới thiệu cho các bạn 3 cách làm bánh yến mạch lớn bằng bột sắn và bánh yến mạch lớn bằng bột gạo kiểu tây, cùng vào bếp ngay thôi nào! ! !

Cách làm bánh tai yến 1

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh tai yến bằng bột năng và bột gạo đậm vị miền Tây

Bánh tổ yến là gì?

Bánh Đa Yến – món bánh nổi tiếng của Việt Nam, có nguồn gốc từ phương Tây. Không biết từ bao giờ, bánh tét lá cẩm đã trở thành món ăn quê của người Sài Gòn. Đi trên phố, không khó để bắt gặp những quán ven đường bày bán bánh tai.

Bánh tai có tên gọi như vậy vì bánh có hình giống tổ chim, các mép bánh được chiên vàng giòn. Cũng có một vài nơi gọi bánh Dayan là bánh nón.

Tuy nhiên, giờ đây những chiếc bánh yến mạch lớn không còn phổ biến hay còn được ưa chuộng như trước nữa nên không dễ để tìm được một cửa hàng bán bột yến mạch chuẩn. Vì vậy, chúng ta hãy làm điều đó tại nhà, rẻ và an toàn.

Cách làm bánh tai yến 2

Nguyên liệu để làm bột yến mạch

Để làm thành công, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Theo mình thấy, bánh Tai Yan là một loại bánh đơn giản, yêu cầu nguyên liệu tối thiểu. Hầu hết mọi người đều sử dụng nguyên liệu từ nhà bếp.

Thông thường, bánh được làm bằng bột sắn, bột gạo, bột năng, trứng, đường và một số gia vị khác. Tuy nghe có vẻ hơi đơn giản nhưng thành phẩm không làm bạn thất vọng.

Cách làm bánh yến mạch bằng bột sắn dây

Cách làm bánh yến mạch nhân khoai mì giòn giòn, thơm ngon kích thích vị giác. Khi làm xong, bạn có thể dùng làm món ăn chơi hoặc món khai vị trong bữa cơm gia đình. Hãy làm theo công thức này.

Cách làm bánh tai yến 3

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bún gạo: 270g
  • Bột sắn dây: 30 gam
  • Bột gạo nếp: 30 gram
  • Trứng: 1 quả trứng
  • Nước cốt dừa: 230 gram
  • Đường: 150 gram
  • Bột vani: 1 muỗng cà phê
  • Dầu: 250 ml
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Các bước làm yến mạch bằng bột sắn dây

    Xem Thêm : Cách làm đậu hũ non nướng giấy bạc kết hợp hải sản ngon đặc biệt

    Bước 1: Bạn cho trứng vào bát, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi lòng đỏ + tan hết thì cho 160 ml nước lọc vào và tiếp tục khuấy đều.

    Chuẩn bị một cái âu lớn và cho 270 gam bột gạo, 30 gam bột nếp, 30 gam bột sắn và 1 thìa cà phê bột vani vào. Rây hỗn hợp trứng vào âu bột rồi dùng thìa trộn đều.

    Bước 2: Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho 150g đường + 1 thìa cà phê muối + 230g nước cốt dừa vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp vừa sôi thì tắt bếp. Nếu bạn nào hảo ngọt thì cho nhiều đường, nhưng mình không thích ngọt quá nên chỉ cho khoảng 150g. Nhiều bạn còn cho thêm mật ong vào để thơm hơn.

    Cho 1/2 nước cốt dừa đã nấu vào âu bột và dùng tay nhào nhẹ để bột không bị vón cục. Sau 5 phút nhào, khối bột mịn và ẩm. Lúc này, bạn mới đổ phần nước cốt dừa còn lại vào khuấy đều thành hỗn hợp đặc sệt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột và để bột nghỉ khoảng 4-6 tiếng.

    Bước 3: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đổ bột vừa đủ vào khi dầu nóng, vặn nhỏ lửa cho đến khi bột chín từ từ, thấy bánh chín là được. Có màu vàng nâu, lật mặt còn lại, khi bánh chín vàng, bông xốp và hơi cong thì gắp ra giấy thấm và thưởng thức.

    Cách làm bột yến mạch với bột gạo

    Ngoài cách làm bánh chưng yến bằng bột sắn dây, chúng ta cũng có thể tham khảo thêm cách làm bánh trôi tàu bằng bột gạo. Ngon như bột sắn dây.

    Thành phần bắt buộc

    • Bún gạo: 170g
    • Bột sắn dây: 15 gam
    • Bột nếp: 15 gram
    • Trứng: 1
    • Nước lọc: 140 ml
    • Muối: nửa thìa cà phê
    • Nước cốt dừa: 175 ml
    • Vani: 1/2 thìa cà phê
    • Các bước làm bánh tai bằng bột gạo

      Bước 1: Cho nước cốt dừa vào nồi, cho muối và đường vào đun sôi, khuấy đều, vặn lửa nhỏ, đợi sôi khoảng 2 phút rồi tắt bếp. .

      Trứng cho vào bát, thêm nước lọc đã chuẩn bị vào rồi đánh tan trứng. Sau đó cho bột gạo tẻ, bột nếp, bột sắn dây, vani vào trộn đều là ta đã có hỗn hợp bột sánh mịn, lúc này bạn chỉ việc cho trứng vào.

      Cách làm bánh tai yến 4

      Bước 2: Sau khi nước cốt dừa nguội, bạn cho bột năng vào, dùng tay nhào đều để tạo thành khối bột, để hỗn hợp đặc lại thì nhào thêm 15 phút rồi viên thành khối. bọc, đậy vung và ủ trong 5 giờ.

      Bước 3: Đặt chảo sâu lòng lên bếp, cho khoảng 200ml dầu ăn vào, đợi đến khi dầu nóng thì múc từng thìa bột vào chiên cho đến khi vàng và giòn cả hai mặt. hai bên và ở giữa. Puff pastry là tốt.

      Cách làm bánh tổ dứa

      Xem Thêm : Cách cắm hoa phăng tại nhà – đẹp mỹ miều, dịu dàng và bình dị

      Bánh tổ chim lá dứa xanh mướt, đẹp mê mẩn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Bánh xèo Dayan giòn, mềm, mịn, nhiều rễ tre, thơm và rất dễ làm.

      Chuẩn bị vật liệu

      • Bún gạo: 360g
      • Bột sắn dây: 40 gram
      • Bột gạo nếp: 40 gram
      • Trứng: 1
      • Nước cốt dừa: 300ml
      • Đường: 200 gram
      • Lá dứa: một vài lá
      • Muối: 1/2 muỗng cà phê
      • Nước lọc: 200ml
      • Cách làm bánh tai yến 5

        Các bước làm bánh tổ yến sào

        Bước 1: Rửa sạch lá dứa với nước muối nhạt, cắt nhuyễn với 200ml nước, lọc lấy nước cốt.

        Bước 2: Trong một cái nồi lớn, cho 200 gram đường, một chút muối và 300 ml nước cốt dừa vào. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.

        Trong một tô khác, cho 40g bột sắn dây + 40g bột gạo nếp + 360g bột gạo + 1 quả trứng đã đánh tan + nước lá dứa đã lọc. Trộn đều để tạo thành một khối bột mịn.

        Từ từ cho một ít nước cốt dừa vào âu, nhào trong 10 phút rồi cho phần nước cốt dừa còn lại vào trộn đều. Đậy lại và ủ trong 4 giờ.

        Bước 3: Khi làm bánh tai bằng bột yến mạch theo cách này, bạn nên dùng chảo sâu lòng để tạo hình chuẩn hơn.

        Đổ dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho bột vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu, cho ra đĩa.

        <3

        & gt; & gt; & gt; Tham khảo : [Bình luận] Yến sào Đà Nẵng có ngon không, giá bao nhiêu?

        Kết luận

        Bánh có bề ngoài bắt mắt và giòn rụm. Bên trong mềm, béo ngậy nhưng không hề nhạt nhẽo. Bột sắn dây làm bánh thì dùng bột gạo làm bánh, làm xong là có thể thưởng thức được rồi, không nên để nguội sẽ ngon hơn. Thông thường, tôi thường chấm những chiếc bánh yến mạch lớn với tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm độ ngon và độc đáo cho chiếc bánh.

Nguồn: https://anhvufood.vn
Danh mục: Góc Chia Sẻ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *