Cách hấp cua biển, hấp cua đồng ngon thơm không rụng càng

Cách hấp cua biển, hấp cua đồng ngon thơm không rụng càng

Tôi chắc rằng ai cũng là “tín đồ” của hải sản và bữa tối hôm nay của gia đình bỗng trở nên sôi động hơn hẳn với cách hấp ghẹ ngon nhất. Nhưng cách hấp ghẹ dưới đây không chỉ hợp với ghẹ biển, ghẹ ruộng hấp cũng rất ngon, đừng “khinh thường” sức hấp dẫn của những chú ghẹ nhỏ bé này, người ta vẫn nói “nhỏ mà mạnh”. Không bắt các bạn phải đợi lâu, chúng ta hãy cùng nhau đi chợ rau và chọn những con ghẹ tươi ngon về chế biến nhé.

cách hấp cua 1

-> Tham khảo: Ăn gì ngon nhất với tôm hùm hấp?

Kinh nghiệm chọn ghẹ lông ngon và hấp

Hấp ​​cua cũng cần kinh nghiệm nhỉ? Chắc chắn, ghẹ tươi sẽ mang đến cho món ăn một hương vị hải sản vừa đủ. Không biết là món gì mà chỉ toàn hải sản tôm cua, nhớ chọn đồ tươi, ăn trước. Cách chọn cua dưới đây có thể áp dụng cho cả cua lông và cua biển.

cách hấp cua 2

– Khi mua ghẹ nên chọn những con ghẹ còn sống, di chuyển đều, không mua ghẹ bị váng, ươn, ăn sẽ không ngon.

-Không mua ghẹ bị gãy chân, gãy càng, bể vỏ.

– Chọn ghẹ ở những cửa hàng hải sản uy tín, chất lượng sẽ đảm bảo hơn.

– Ghẹ ngon sẽ có màu sẫm.

<3

Cách hấp cua biển

Hấp ​​cua biển ngon không khó, nhưng có một vài bí quyết nho nhỏ để bạn “dính vào”. Xin giới thiệu với các bạn 2 phương pháp hấp cua biển được sử dụng và phổ biến ở mọi nhà hàng.

Cua biển hấp sả ớt

Món hải sản hấp sả ớt chắc hẳn đã quá quen thuộc với mọi người, thịt ghẹ ngọt thanh quyện với mùi thơm của sả, vị cay cay của ớt sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng.

cách hấp cua 4

Chuẩn bị vật liệu

  • Cua biển: 3-5 con
  • Sả: 5 cây
  • Ớt: 3-5 lớn
  • Gừng: 1 củ lớn
  • Tủ hấp
  • Các bước sản xuất cua biển hấp sả ớt

    Bạn chọn ghẹ tươi, sạch, có thể dùng bàn chải để chải sạch lớp bụi bên ngoài mai, sau đó cho ghẹ vào nồi hấp, chúng ta nên hấp cách thủy để ghẹ giữ được độ ngọt của ghẹ.

    Đun sôi một nồi nước với gừng và sả, sau đó cho cua vào hấp chín. Khi cho ghẹ vào, rắc sả và hàng, thái xen kẽ ớt và ghẹ.

    Hấp ​​khoảng 15 phút là cua đã chín. Trong quá trình hấp nên để lửa vừa, nếu đã sôi thì không nên để lửa quá cao.

    cách hấp cua 5

    Cua biển hấp bia

    Cua biển hấp bia là một trong những món ăn khoái khẩu của gia đình tôi, đặc biệt là trong một bữa tiệc cocktail, không có gì khác biệt giữa việc uống bia mà không hấp cua biển và gà không lá chanh.

    Chuẩn bị vật liệu

    • Cua biển: 5-7
    • Bia: 2-3 lon (loại nào cũng được)
    • Sả: 5 cây
    • Gừng: 1 củ
    • Ớt: 3 miếng
    • cách hấp cua 6

      Các bước sản xuất cua biển hấp bia

      Cách làm này cũng tương tự như cách làm trên, chỉ khác là nước dùng để hấp cua, thay vào đó là nước lọc sẽ dùng bia nên sẽ không làm lại để tránh lặp lại ý giống nhau. nhau.

      Bạn chỉ cần cho biển vào nồi, đổ bia ở dưới đáy trước, cho gừng, sả, ớt vào hấp cách thủy, hấp khoảng 15-20 phút là ghẹ chín, nếu hấp nhiều hơn nữa là ghẹ chín. sẽ lâu hơn. ..

      Cách hấp cua đồng ngon

      Ngoài cua biển, muốn thay đổi phong thái, bạn cũng có thể cân nhắc chọn đến cua rừng, cua rừng nhỏ và thơm, nướng hay luộc canh mãi cũng chán, hôm nay chúng ta cùng vào bếp hấp nhé. cua

      Ngoài công thức nấu ăn cho người sành ăn, nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về cách trang trí nhà cửa, cách trồng hoa, chăm sóc cây cảnh, chăm sóc thú cưng chẳng hạn, hãy truy cập mục cẩm nang – mẹo vặt của chúng tôi!

      Cua hấp nước cốt dừa

      Bạn không thể nhầm với nước dừa để hấp cua, hãy làm thử xem có ngon như lời đồn không nhé.

      cách hấp cua 7

      Chuẩn bị vật liệu

      • Cua: 1-2kg
      • Sả: 4-5 củ
      • Nước dừa tươi: 1 lít
      • Tủ hấp
      • Các bước cua hấp dừa

        Chọn trại cua đồng cỡ, mua về đem rửa sạch bùn đất. Sau đó bạn cho vào nồi chúng ta vẫn hấp cách thủy, bạn đổ nước dừa xuống dưới rồi cho cua và sả đập dập lên trên. Ghẹ hấp nhanh, khoảng 15-20 phút là ghẹ chín.

        cách hấp cua 8

        Cua hấp sữa

        Ghẹ hấp sữa nghe có vẻ hơi lạ nhưng đây là món phổ biến ở các nhà hàng năm sao. Bạn có muốn thử không? Sẽ thật tuyệt vời nếu bạn mê mẩn hương vị ngọt ngào và béo ngậy của món ăn này.

        Chuẩn bị vật liệu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *