Cách bảo quản rượu vang được lâu vẫn nguyên vị khi đã mở lắp

Rượu vang là sản phẩm đã có từ hàng nghìn năm từ thời La Mã cổ đại. Tuyệt vời hơn nữa, vào những ngày cuối tuần, bạn có thể ngồi bên ánh nến, nhâm nhi miếng bít tết, nhâm nhi ly rượu vang chua chua, ngọt ngọt, cay cay thì còn gì bằng. Tuy nhiên, rất ít người biết cách bảo quản rượu vang để giữ được hương vị thơm ngon nhất. Dưới đây là một số thông tin quan trọng mà mọi người nên ghi nhớ!

Bạn Đang Xem: Cách bảo quản rượu vang được lâu vẫn nguyên vị khi đã mở lắp

Cách bảo quản rượu chưa mở nắp

Việc bảo quản rượu vang đúng cách sẽ quyết định chất lượng của chúng khi thưởng thức. Vì vậy, hãy chú ý ngay những yếu tố sau.

Để rượu trong bóng tối

Bạn nên bảo quản rượu ở nơi có ánh sáng tốt, đặc biệt là ánh sáng mặt trời và ánh sáng đèn huỳnh quang. Tia UV có thể ảnh hưởng nhẹ đến rượu vang, khiến rượu có mùi nặng hơn.

Ngoài ra, rượu trong chai thủy tinh sẫm màu có xu hướng bảo vệ rượu tốt hơn so với chai thủy tinh sáng màu và một số loại thậm chí còn có khả năng chống lại tia UV. Nhưng nếu tia UV quá mạnh, chúng vẫn có thể dễ dàng xuyên qua lớp bảo vệ và làm giảm chất lượng của rượu.

Nếu không để rượu ở nơi tối hoàn toàn, bạn có thể bọc các chai bằng vải hoặc cho vào hộp.

Đặt nút chai rượu đúng cách

Cách đặt nút chai rượu cũng quyết định chất lượng của rượu. Chai có thể được giữ thẳng đứng trong quá trình bảo quản. Đối với nút chai, tốt nhất nên xếp bằng phẳng, vì lâu ngày sẽ bị khô, không khí lọt vào khiến rượu bị oxy hóa.

Giữ nhiệt độ ổn định

Việc bảo quản rượu cần chú ý đến nhiệt độ, theo các chuyên gia, 14-16 độ C là thích hợp cho rượu vang đỏ, vang trắng, vang hồng, vang nổ. Ngoài ra, tuyệt đối tránh để rượu ở nhiệt độ trên 24 độ C nếu không rượu sẽ bị oxy hóa.

Xem Thêm : Bánh canh bao nhiêu calo? Ăn bánh canh có béo tăng cân không?

Ngoài ra, nhiệt độ này cũng phải ổn định và không thay đổi quá đột ngột. Mức chênh lệch chỉ dao động khoảng 1,6 độ C mỗi ngày và 2,7 độ C mỗi năm.

Duy trì độ ẩm thích hợp

Độ ẩm cao giúp nút chai không bị khô, hạn chế sự bay hơi của rượu. Nhưng nếu độ ẩm quá cao sẽ tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển và làm giảm độ bám dính của nhãn chai. Theo các chuyên gia, độ ẩm thích hợp nhất cho rượu vang là khoảng 70 độ C. Ngoài ra, đi kèm với đó là sự thông thoáng, tránh mùi ẩm mốc bám vào rượu. Người ta có thể mua thêm ẩm kế để theo dõi và kiểm soát độ ẩm mà bạn muốn.

Mua tủ rượu hoặc xây hầm rượu

Nơi tốt nhất để cất giữ rượu là mua tủ rượu hoặc xây hầm rượu và thỉnh thoảng hãy tận hưởng thú vui tao nhã này.

Ghi chú bổ sung

– Rượu cần êm ru

Nghe có vẻ kỳ quặc, nhưng sự thật là khi rượu thích sự im lặng, nó giống như một kẻ cứng rắn. Rung động quá mức của xe, xe … đều có thể gây ảnh hưởng không tốt đến rượu.

– Rượu cần được “cách ly”

Bạn cần biết rằng rượu vang cũng biết cách “thở”. Không đựng rượu với những thứ có mùi mạnh như tỏi. Chính mùi này ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng cuối cùng của rượu.

– Giữ rượu trong một khoảng thời gian thích hợp

Nhiều người thắc mắc rằng rượu vang có thể để được bao lâu và thời hạn sử dụng là bao nhiêu. Theo các chuyên gia, gần 95% rượu vang trên thế giới được sản xuất để uống liền. Đối với rượu vang trắng, chúng cần được ủ từ 2 – 3 năm. Đối với rượu vang đỏ, do chất tannin và đường trong rượu vang đỏ còn đóng vai trò chất bảo quản nhiều hơn nên tuổi uống là 5 năm.

Xem Thêm : Tháng 5 cung gì? Hợp với cung nào? Màu sắc, hợp con số may mắn nào?

– Điều chỉnh nhiệt độ trước khi uống

Để thưởng thức rượu vang đúng cách, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ trước khi uống.

– Đối với rượu vang hồng hoặc rượu vang trắng, nên điều chỉnh nhiệt độ trong khoảng 8-14 độ C.

– Sử dụng rượu vang đỏ, 13 độ C hoặc cao hơn một chút.

– Dùng chung với rượu vang sủi tăm, rượu sâm panh, nhiệt độ dưới 6-8 độ C.

Cách bảo quản rượu sau khi mở nắp

Nếu một chai rượu đã được mở nắp thì nên bảo quản như thế nào để giữ được lâu nhất? Câu trả lời là ở bên dưới.

Sử dụng nút chai

Thật dễ dàng khi bạn chưa uống hết nhưng bình của bạn đã sử dụng núm vặn. Lý tưởng nếu loại nút chai là nút chai rượu. Điều này sẽ giúp ngăn oxy tiếp xúc với bên trong rượu và làm chậm quá trình oxy hóa.

Bảo quản trong tủ lạnh hoặc ngăn mát rượu

Ngoài ra, bạn có thể bảo quản rượu trong tủ lạnh hoặc chọn tủ làm mát rượu. Tuy nhiên, tủ lạnh thường xuyên được mở và nhiệt độ thay đổi thường xuyên, nếu có thể, hãy cố gắng uống trong thời gian ngắn.

Kết luận

Rượu vang có đặc tính làm đẹp, thúc đẩy tuần hoàn máu và nếu được tiêu thụ một cách khoa học, nó đặc biệt hữu ích cho cả nam và nữ. Nếu bạn đang băn khoăn không biết làm cách nào để bảo quản rượu được lâu, hãy tham khảo những thông tin trên để luôn có sản phẩm tốt nhất nhé!