Cách bảo quản mật ong chuẩn nhất, đảm bảo chất lượng

Cách bảo quản mật ong chuẩn nhất, đảm bảo chất lượng

Mật ong cũng là thực phẩm được nhiều gia đình lựa chọn để chăm sóc sức khỏe cho cả nhà như chữa viêm họng, làm bánh … Tuy nhiên, do khối lượng mua nhiều nên thường khoảng nửa lít hoặc hơn nữa, làm thế nào để tìm ra một cách? Để bảo quản mật ong một cách chuẩn nhất đảm bảo chất lượng hãy cùng nganaz tìm hiểu thông tin dưới đây nhé!

bảo quản mật ong 1

Dùng nguyên liệu gì để bảo quản mật ong?

Nhiều người mua mật ong thường thấy nó được đựng trong chai nhựa hoặc thủy tinh. Họ làm gì? Đọc thông tin bên dưới. Ngoài ra, để bảo quản mật ong đạt chuẩn, bạn có thể lựa chọn những nguyên liệu sau.

Bảo quản mật ong trong chai thủy tinh

Thủy tinh được đánh giá là trơ về mặt hóa học, sạch, không màu, không mùi nên việc đựng mật ong trong chai / lọ thủy tinh sẽ không làm thay đổi chất lượng. Thêm nữa, bảo quản trong lọ thủy tinh cũng đẹp, và càng ngon hơn khi bạn có thể quan sát được mật ong bên trong. Bạn mang mật ong làm quà biếu sẽ tạo cảm giác sang trọng và lịch sự hơn. Tuy nhiên, lưu ý rằng thủy tinh có thể dễ dàng bị vỡ trong quá trình vận chuyển, vì vậy bạn cần bảo quản chai, lọ cẩn thận.

bảo quản mật ong bằng chất liệu gì 1

Bảo quản gốm sứ, mật ong

Tương tự như thủy tinh, sử dụng bình gốm, sứ cũng không độc hại và đẹp mắt nên bạn hãy yên tâm sử dụng.

Tiết kiệm nhựa mật ong

Đây là vật liệu thường được sử dụng để bảo quản mật ong. Tiện lợi không sợ rơi rớt, đi lại thuận tiện, dễ mua, giá rẻ.

Xem thêm:  Địa chỉ cung cấp rượu vang bịch chất lượng tốt nhất bạn nên biết

Tuy nhiên, để bảo quản mật ong bằng nhựa, bạn cần chọn loại đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, không chứa độc tố BPA dùng trong sản xuất nhựa và phải sạch, không màu, không mùi.

bảo quản mật ong bằng chất liệu gì 2

Tiết kiệm mật ong rừng

Nếu bảo quản mật ong trong đồ gỗ, mùi mật ong có thể dễ dàng khuếch tán vào mùi gỗ và mất đi mùi thơm đặc trưng. Vì vậy, hãy hạn chế sử dụng của bạn.

Giữ mật ong trong lọ bằng thiếc hoặc kim loại

Vì mật ong có tính axit yếu nên khi tiếp xúc với kim loại sẽ xảy ra phản ứng hóa học tách sắt (hoặc nhôm, kẽm), làm giảm chất lượng của mật ong. Rất dễ bị đau bụng ngay cả khi đang ăn. Mọi người không nên đựng mật ong trong lọ bằng thiếc hoặc kim loại.

Những lưu ý khi bảo quản mật ong

– Dù bạn bảo quản mật ong bằng chất liệu gì, hãy chọn chai hoặc lọ có miệng rộng để lấy mật ong dễ dàng.

– Nếu bạn mua mật ong trên 2 lít, hãy chuẩn bị một chai nhỏ và đổ từ chai lớn sang chai nhỏ để sử dụng hàng ngày. Điều này tránh cho các tạp chất rơi ra ngoài không khí và dễ bị mật ong biến chất.

– Khi bảo quản mật ong, nên vặn chặt các chai, lọ, lọ để tránh tiếp xúc với không khí. Bởi vì mật ong dễ dàng hút ẩm từ không khí khi tiếp xúc, thêm độ ẩm vào mật ong sẽ dễ làm loãng và chua hơn.

– Sử dụng mật ong rừng nguyên chất, không đóng hoặc vặn quá chặt nắp, không đổ mật vào chai cùng một lúc.

Xem thêm:  Bà bầu ăn dưa hấu được không? Đi tìm câu trả lời xứng đáng nhất

những lưu ý khi bảo quản mật ong 1

Điều kiện bảo quản mật ong tối ưu

Sau khi đã chọn được chai, lọ, hũ tốt nhất để bảo quản mật ong của mình, đã đến lúc bạn phải tìm nơi đặt sản phẩm đó để giữ được lâu nhất.

Giới thiệu về môi trường lưu trữ

Điều kiện tốt nhất để bảo quản mật ong là khô và mát. Tránh tiếp xúc trực tiếp với nước và không khí từ lọ mật ong hoặc mật ong có độ ẩm cao vì có thể làm mật ong bị chua.

Giới thiệu về nhiệt độ bảo quản

Không để mật ong ở nơi có ánh nắng, nhiệt độ quá cao hoặc gần bếp ga, bếp từ … Vì nhiệt độ cao mật ong sẽ nhanh chuyển sang màu đen, đồng thời có hàm lượng hmf (hydroxymethyl furfural ) trong mật ong sẽ tăng lên nhanh chóng, Điều này có thể gây hại cho sức khỏe.

Nhiệt độ khuyến nghị để bảo quản mật ong là 21 – 26 độ C. Đặc biệt không để lọ mật ong trên nền nhà, đá granit, vì khi trời lạnh đất sẽ mất nhiệt và biến mật ong thành đường.

điều kiện để bảo quản mật ong tốt nhất 1

Không để mật ong gần thức ăn có mùi

Vì mật ong dễ bị lẫn mùi thực phẩm khác, bạn không nên để mật ong gần chúng. Chẳng hạn để mật ong cạnh gừng, tỏi… sẽ làm mất mùi thơm đặc trưng của mật ong.

Không nên bảo quản mật ong trong tủ lạnh

Nhiều người sợ mật ong nhanh hỏng và muốn tránh kiến, vì vậy họ để mật ong trong tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn không nên bảo quản mật ong trong tủ lạnh, đặc biệt là ngăn mát. Như đã nói ở trên, mật ong có thể dễ bị kết tinh và sậm màu khi bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp dưới 20 độ C. Tuy sự kết tinh này không làm giảm chất lượng của mật ong nhưng nó có thể gây khó khăn cho quá trình sử dụng.

Xem thêm:  Cách bảo quản trân châu đơn giản, giữ được lâu nhất từ hương vị

điều kiện để bảo quản mật ong tốt nhất 2

Cách tiết kiệm mật ong khỏi kiến ​​

Bạn không thể giữ nó trong tủ lạnh mà nên để bên ngoài để kiến ​​không tụ tập. Đừng lo lắng, vì chúng tôi sẽ mách bạn một số mẹo bảo quản mật ong dưới đây.

– Vệ sinh miệng chai sau khi sử dụng: Trong quá trình lấy mật ong ra thường để mật ong bám vào miệng chai hoặc cả thân chai. Đây là món mồi ngon để thu hút kiến. Vì vậy, sau khi lấy mật, bạn hãy rửa sạch miệng lọ và kết hợp với đậy nắp lọ mật ong để đảm bảo kiến ​​không thể ngửi thấy.

– Đặt một bát nước nhỏ dưới đáy chai mật ong: Vì kiến ​​rất sợ nước nên bạn có thể đặt một bát nước dưới đáy và đặt chai lên trên. Vì vậy, đừng lo lắng.

– Đặt chai mật ong vào hộp nhựa lớn hơn và vặn nắp: Đây cũng là phương pháp tiện lợi nhất vì bạn không cần lau chai hoặc lấy bát nước. Bằng cách này, chai mật ong được đậy kín trong hộp nhựa và kiến ​​không thể ngửi thấy mùi mật.

cách bảo quản mật ong khỏi kiến 1

Kết luận

Vậy là bạn có rất nhiều cách để bảo quản mật ong một cách chuẩn nhất có thể mà vẫn giữ được hương vị của mật ong mà không lo kiến ​​bò vào. Mọi người hãy ghi lại và sử dụng nó như một kinh nghiệm trong tương lai.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *