Cách bảo quản chả lụa thơm tươi ngon không ôi thiu hỏng

Cách bảo quản chả lụa thơm tươi ngon không ôi thiu hỏng

Bánh tằm chả là thực phẩm thiết yếu của nhiều gia đình Việt Nam trong những dịp lễ Tết, giỗ chạp hay sum họp. Món ăn có hình tròn tượng trưng cho những điều may mắn, thuận lợi nhất. Nhưng nếu để cả cây nhiều như vậy, lạp xưởng dễ bị thối, chua và tốn nhiều tiền nếu không biết cách bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số lời khuyên tuyệt vời.

cách bảo quản chả lụa 1

Bì gà được làm từ nguyên liệu tươi và không chứa chất bảo quản nên nếu chỉ để ở nhiệt độ phòng thường sẽ bị hư, thiu và mốc. Hoặc có quá nhiều thứ trong tủ lạnh ngày Tết không thể nhét vừa khiến bạn phải tìm cách tiết kiệm. Tuy không đảm bảo như tủ lạnh nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon nhất để sử dụng tiếp.

Cách bảo quản nem trong bóng râm

Khi thời tiết rất lạnh trong dịp Tết Nguyên Đán, giò gà thường được phục vụ để bảo quản thực phẩm. Nhiệt độ khoảng 10-15 độ, nem có thể để được khoảng 2,3 ngày. Vì vậy, bạn không cần phải cầu kỳ, bạn luôn có những món ăn ngon.

Hãy chú ý đến phương pháp lưu ở trên, bạn cần nhớ:

– Sử dụng một con dao sạch và khô cho mỗi lần cắt.

– Sau mỗi lần cắt, giò phải được gói cẩn thận bằng một lớp lá.

– Tiếp theo, bọc chặt phần đã cắt trong màng bọc thực phẩm để tránh tiếp xúc với không khí và vi khuẩn, đồng thời giảm nguy cơ hư hỏng.

Xem thêm:  Cách may Bao Tay, Bao Chân cho trẻ sơ sinh ĐẸP mà ĐƠN GIẢN

– Bảo quản xúc xích ở nơi thoáng mát với nhiệt độ mát mẻ. Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và độ ẩm.

cách bảo quản chả lụa 2

Cách bảo quản nem trong tủ lạnh

Bảo quản ngay cả xúc xích trong tủ lạnh luôn nhanh chóng và dễ dàng. Vì được làm từ thịt nạc, mỡ, mắm, gia vị nên rất khó để giữ được lâu. Bọc toàn bộ chả giò trong màng bọc thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh.

Đối với phần giò chưa hoàn thành, bạn phủ một lớp lá chuối lên giò chả. Bước tiếp theo là bọc thêm một lớp túi ni lông hoặc bao bì thực phẩm. Sau đó cho vào tủ lạnh. Cách bảo quản này có thể để được khoảng 2-3 ngày, không sợ ảnh hưởng đến sức khỏe.

cách bảo quản chả lụa 3

Cách bảo quản nem trong tủ lạnh

Nếu xúc xích có thể giữ được 2-3 ngày trong tủ lạnh, thì sử dụng tủ đông sẽ tốt hơn trong 6-10 ngày. Đây được coi là biện pháp tương đối “mạnh tay” khi bạn không thể ăn hết một lúc. Tuy nhiên, sử dụng thủ thuật này, hương vị ít nhiều bị ảnh hưởng. Cách tốt nhất là bẻ xúc xích thành từng miếng vừa ăn. Sau mỗi bữa ăn, hãy để nó rã đông tự nhiên. Sau đó hấp hoặc vi sóng sơ qua để không bị mất giá trị dinh dưỡng.

Cách tiết kiệm thức ăn thừa

Bạn vẫn chưa cắt xong xúc xích, đừng lo lắng, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản xúc xích tại đây.

Xem thêm:  Gà ủ muối hoa tiêu siêu ngon tự làm tại nhà! Ăn là mê!

– Đầu tiên, bạn lấy màng bọc thực phẩm sạch để quấn đầu xúc xích đã cắt. Mục đích chính là giữ cho phần đầu không bị chuyển sang màu đen và lần sau bạn ăn sẽ không bị chuyển sang màu đen.

– Bảo quản trong tủ lạnh sau khi đóng gói. Nếu trời đã lạnh, bạn có thể cho ra ngoài nơi râm mát.

cách bảo quản chả lụa 4

Cách bảo quản giò bằng nhiệt

Một phương pháp bảo quản chân giò khác cũng được nhiều chị em áp dụng đó là đun.

– Bạn cho lạp xưởng vào chảo sạch và thêm một chút nước mắm.

– Nấu cho đến khi miếng chả săn lại. Khi ăn, bạn nhớ dùng đũa sạch để đựng bát đĩa, không dùng đầu đũa đã ăn. Với mẹo này, bạn có thể bảo quản trong khoảng 1-2 ngày.

cách bảo quản chả lụa 5

Cách kho giò trong nước

Ngoài ra còn có một mẹo hay mà bạn có thể dễ dàng áp dụng để bảo quản xúc xích.

– Đầu tiên, làm nguội nem trong một cái chảo / chảo sạch. Đậy kín.

– Sau đó cho vào chậu nước lạnh sao cho mặt nước cách miệng chậu khoảng 5-10cm. Không để nước tràn vào nồi. Vậy là bạn đã có một chiếc tủ lạnh tự làm tuyệt vời.

Cách tiết kiệm món giò truyền thống

Đây là cách bảo quản lạp xưởng truyền thống ngày xưa khi cha ông ta chưa có tủ lạnh.

– Sau khi chân giò luộc chín, rửa sạch lại với nước. Xả và lớp.

Xem thêm:  Cách làm lươn nướng ngon thơm không tanh hấp dẫn vạn người mê

– Tiếp theo, dùng vật nặng ấn vào nem để ép bớt nước.

– Để nem trong vài giờ rồi treo nem ở nơi khô ráo hoặc ngâm trong giếng. Nhiệt độ bên trong giếng ổn định, nem có thể để được vài tháng.

cách bảo quản chả lụa 6

-> Xem thêm: Cách giữ tỏi tươi lâu không bị sâu bọ

Tạm thời

Vậy là bạn đã học được một số cách dễ dàng để bảo quản nem. Nhưng lưu ý không nên mua quá nhiều kẻo không có nhiều, để lâu sẽ bị hỏng. Những chiếc nem lúc đó không còn tươi, thậm chí có mùi.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *