Các Cách Nấu Cháo Yến Mạch Cho Bé 5 Tháng Tuổi, 39 Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé Từ 5

Đến tháng thứ 5, trẻ bắt đầu được cai sữa. Sử dụng các biểu hiện như thè lưỡi và nhấm nháp miệng. Khi thấy những triệu chứng này, mẹ cần chuẩn bị ngay thực đơn ăn dặm, để bé bắt đầu quá trình ăn dặm, để bé mau lớn và khỏe mạnh hơn. Các mẹ Việt đánh giá cao vì ngoài việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé còn giúp bé hứng thú với việc ăn uống, đồng thời phát triển các kỹ năng nhai, nuốt … Chính vì vậy, luxury-inside.vn sẽ mang đến cho bạn 39 công thức nấu ăn Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5-8 tháng tuổi đầy đủ dinh dưỡng nhất. Ngoài các món ăn dưới đây, mẹ cũng có thể bổ sung thêm các món ăn tương tự khác để thêm thành Món ăn dặm

Thư mục

Bạn Đang Xem: Các Cách Nấu Cháo Yến Mạch Cho Bé 5 Tháng Tuổi, 39 Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé Từ 5

Thực đơn ăn dặm cho 1 5 tháng tuổi

Thực đơn ăn dặm cho trẻ 5 tháng tuổi

Khi nào trẻ 5 tháng tuổi nên áp dụng thực đơn ăn dặm?

Các mẹ có thể bắt đầu tập ăn dặm khi trẻ có các dấu hiệu sau:

Trẻ tự nhai miệng mỗi khi rảnh rỗi, khi thấy người lớn ăn, trẻ cũng bị kích thích miệng, tỏ ra thích thú và thè lưỡi. Lúc này bé đã có thể ngồi vững hơn. Bé thèm sữa hơn bình thường, ngay cả khi vừa bú xong. Giấc ngủ bị gián đoạn vì bé muốn ăn.

Xem: Cách nấu cháo yến mạch cho bé 5 tháng tuổi

Vì vậy, nếu con bạn có những biểu hiện này ngay cả khi được 5 tháng tuổi, bạn vẫn có thể bắt đầu tập ăn dặm.

Nguyên tắc dinh dưỡng cho trẻ 5 tháng tuổi (ăn dặm)

Ăn dặm là “bữa ăn đầu tiên” của bé. Bé sẽ được tiếp xúc với thức ăn mới ngoài sữa mẹ. Vì vậy, các mẹ nên tìm hiểu kỹ trước khi cho mẹ ăn bổ sung, mà ăn dặm là thực phẩm không thiết yếu. Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính của trẻ dưới 12 tháng. Thay vì ép bé ăn, mẹ chỉ nên cho bé ăn từng lượng nhỏ để “tập cho bé bú”. Bắt đầu với các bữa ăn loãng hơn (đặc hơn sữa mẹ) và tăng dần khi bé lớn lên. Làm quen dần, sau đó chuyển sang thức ăn đặc.

Cách cho trẻ 5 tháng tuổi ăn thức ăn đặc

Bú sữa mẹ / hoặc sữa công thức: Theo nhu cầu của bé, Bữa ăn dặm: 1 bữa / ngày Thời gian: Bữa sáng nên vào lúc 10 giờ sáng cho đến khi trẻ được 6 tháng tuổi, 1 bữa phụ trước 7 giờ tối. Dạng thức ăn: Dạng lỏng hoặc dạng nhuyễn (thường là 1 mét / 10 Tỷ lệ nước) Lượng ăn dặm: Bắt đầu với 1 muỗng canh (5ml) mỗi lần bạn giới thiệu thức ăn mới cho bé, và tăng dần theo hứng thú ăn uống và thời gian của bé. Tuy nhiên, mẹ chỉ được cho trẻ ăn nhiều nhất khoảng 7 thìa mỗi ngày. Thứ tự các nhóm thực phẩm mà bé tập ăn: Nhóm 1: Ngũ cốc (bắt đầu từ cháo trắng nghiền) Nhóm 2: Rau, củ, quả (thái nhỏ, rây)) Nhóm 3: Cá, thịt, tôm, trứng, đậu phụ (xay nhuyễn , xắt nhỏ)

Muối không tốt cho thận của bé, vì vậy không cần thêm muối vào giai đoạn này. Lượng muối ở trẻ sơ sinh bằng 1/4 lượng muối ở người lớn. Đối với bé ở giai đoạn này, hương vị của nước dashi và nước rau luộc là đủ. Ngoài ra, các loại cá lưng xanh như cá thu, các loại giáp xác như tôm cua, bạch tuộc, ốc, soba (mì lúa mạch đen), thịt, sữa… rất dễ gây dị ứng cho bé nên giai đoạn này mẹ tránh cho bé ăn những món trên. thực phẩm.

Không nên ép trẻ sơ sinh nhạy cảm nếu trẻ không chịu ăn. Vui lòng ngừng trong 2-3 ngày, sau đó làm một số thức ăn trơn và thử cho ăn lại.

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5 tháng

1. Cà rốt bào (thời gian: 2 phút)

– Thành phần: cà rốt nạo: 2 muỗng cà phê; cháo: 2 muỗng cà phê

– Cách thực hiện:

Múc cháo và đổ vào bát. Sau khi cà rốt được nghiền nhuyễn, bạn cho chúng lên trên. Khi ăn, bạn có thể múc 1 thìa cháo trắng trước, sau đó mới đến 1 thìa cà rốt nạo. Hoặc trộn và cho ăn cả hai cùng một lúc.

Lưu ý: Nấu cà rốt tươi để có hương vị và vitamin tốt nhất.

2. Polenta / Polenta ngọt ngào (5 phút)

– Thành phần: cháo: 2 thìa cà phê, ngô / ngô xay nhuyễn: 2 thìa cà phê

– Cách thực hiện:

Đun cháo với hạt ngô cho đến khi chín mềm, sau đó xay nhuyễn để bỏ bã.

Lưu ý: Bạn có thể nấu từng hạt ngô và sử dụng máy xay để xay nhanh hơn. Nhớ lọc bỏ hết phần bột ngô.

3. Súp bánh mì sữa (5 phút)

-người nhận

Sữa: 1/2 cốc (60 ml); bánh mì gối: 1/4 lát

– Cách thực hiện

Nếu là sữa bột, nó cần được pha theo đúng tỷ lệ để đạt được lượng như trên. Bánh mì, cắt bỏ các cạnh cứng, xé thành từng miếng nhỏ, cho vào sữa. Đun sôi trên lửa nhỏ rồi tắt bếp.

Lưu ý: Chỉ nấu cho đến khi hỗn hợp sôi, sau đó đậy nắp lại và để bánh hấp chín mềm.

4. Cháo đậu (10 phút)

-người nhận

Cháo: 2 thìa cà phê, Hummus: 2 thìa cà phê

– Cách thực hiện

(1) Đậu cô ve rửa sạch, bỏ vỏ để khử bớt mùi hôi, sau đó luộc chín tới, nghiền nát.

(2) Cho đậu đã nghiền vào giữa bát cháo.

5. Cháo rau chân vịt (2 phút)

-người nhận

Cháo: 2 thìa cà phê; Rau bina xay nhuyễn: 2 thìa cà phê

– Cách thực hiện

Rửa sạch rau bina, chỉ lấy phần lá. Nấu cho đến khi mềm, sau đó tán nhuyễn. Sau đó trộn với cháo.

Lưu ý: Các loại rau ăn lá rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ em.

6. Súp khoai tây sữa (10 phút)

-người nhận

1/8 củ khoai tây, 1/2 cốc sữa (60 ml)

– Cách thực hiện

Gọt vỏ, cắt hạt lựu và luộc khoai tây. Sau đó, thêm khoai tây vào sữa nước và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Xay thành súp sau cùng.

Lưu ý: Đây là món ăn ngon, dễ tiêu cho mọi thành viên trong gia đình.

7. Mì (Udon) trong Súp Rau (10 phút)

-người nhận

20g mì, 1/2 chén nước luộc rau (60ml), mì gạo (để giữ độ đặc) là đủ.

– Cách thực hiện

(1), cho mì vào súp rau và nấu trong 5 phút cho đến khi sợi mì trở nên mềm

(2) Thêm mì gạo và nấu thêm 5 phút.

Lưu ý: Bạn có thể mua mì làm sẵn thay vì tự làm.

8. Súp sữa bí đỏ (10 phút)

-người nhận

20g bí đỏ, 1/2 cốc sữa (60ml)

– Cách thực hiện

(1), gọt vỏ bí ngô, cắt thành từng miếng nhỏ và nấu trong 5 phút

<3 Cuối cùng xay hỗn hợp trên.

Lưu ý: Bí tối chứa nhiều vitamin A hơn bí sáng.

9. Thạch táo tươi (5 phút)

-người nhận

1/4 quả táo, 1/4 thìa gelatin (bột đông lạnh) hoặc ½ thìa bột thạch, 1 thìa nước lạnh.

– Cách thực hiện

(1) Táo được gọt vỏ, cắt hạt lựu và hấp cho đến khi chín mềm.

(2) Nghiền táo, thêm bột gelatin và nước vào hòa tan, sau đó cho vào lò vi sóng quay trong 30 giây. Cuối cùng, để hỗn hợp đông lại tạo thành thạch.

Lưu ý: Bạn có thể thay thế lê nghiền bằng táo.

10. Nước chanh đào (3 phút)

-người nhận

1/4 quả đào, nước cốt chanh vừa đủ.

– Cách thực hiện

Gọt vỏ đào, bỏ hạt, cắt thành từng lát mỏng rồi hấp chín (bọc trong màng bọc thực phẩm, cho vào lò vi sóng quay trong 2 phút). Sau đó vớt ra xay nhuyễn rồi cho nước cốt chanh vào.

Lưu ý: Nước chanh có tác dụng giữ cho nước chanh đào không bị thâm, vì vậy bạn đừng lạm dụng nó. Nước chanh có thể được bỏ qua nếu không cần thiết.

11. Thạch cà chua (30 phút)

-Những người nhận:

1 quả cà chua nhỏ, 1 thìa cà phê gelatin, 1/2 thìa canh nước lạnh

– Cách thực hiện

(1) Cà chua bỏ vỏ và bỏ hạt, hấp và nghiền thành nhuyễn (2) Trộn gelatin với nước, cho vào lv trong 1 phút. Trộn 1 và 2 với nhau rồi cho vào ngăn đá trong 20 phút.

Lưu ý: Nếu cà chua chưa chín để có vị ngọt tự nhiên, bạn có thể thêm ¼ thìa cà phê đường.

Xem Thêm : Cách nấu bún cá Châu Đốc ngon đúng gốc miền Tây

12. Sữa chua dưa đỏ (3 phút)

-Những người nhận:

1/2 thìa cà phê dưa đỏ (hoặc 1 quả cỡ 10g), 2 thìa cà phê sữa chua trắng.

– Cách thực hiện:

Dưa đỏ được hấp, sau đó nghiền nát và trộn với sữa chua.

Lưu ý: Có thể dùng sữa công thức / sữa mẹ để làm sữa chua.

13. Đậu phụ cam (3 phút)

-Những người nhận:

1 thìa cà phê nước cam, 2 thìa cà phê đậu phụ tươi.

– Cách thực hiện:

Bào đậu phụ, sau đó thêm nước cam. Cho đậu phụ vào tủ lạnh cho đông lại.

Lưu ý: Nên hâm nóng đậu phụ một chút để dễ xay hơn.

14. Apple Puree (3 phút)

– Thành phần: 1/4 quả táo

– Cách thực hiện:

Gọt vỏ, lõi và cắt miếng táo, bọc bằng màng bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng quay trong 1,5 phút cho đến khi chín mềm. Xay khi còn nóng cho đến khi mịn.

Lưu ý: Nếu táo chua, bạn có thể thêm ¼ muỗng cà phê đường và cắt nhỏ táo trước khi nghiền.

15. Sữa đậu nành chuối (2 phút)

Nguyên liệu: 1/8 quả chuối, 1 thìa sữa đậu nành

Cách làm: Nghiền chuối và trộn với sữa đậu nành.

Lưu ý: Nên dùng chuối chín để không bị cay.

16. Súp sữa chua dâu tây (2 phút)

Phần đầu: 2 quả dâu tây, 2 thìa sữa chua trắng.

Cách làm: Xay nhuyễn dâu tây, trộn với sữa chua là xong.

Lưu ý: Dâu tây là một loại trái cây giàu vitamin C, dùng chúng để giải nhiệt trong mùa nóng sẽ rất hợp lý.

17. Đậu phụ với nước cam (3 phút)

– Liều lượng vừa đủ: 1 thìa nước cam (15ml), 2 thìa đậu phụ mềm (30ml)

– Cách làm: Đậu phụ luộc sơ, xay nhuyễn, rây lấy nước cam.

Dùng nước cam trẻ em hoặc nước cam pha loãng theo tỷ lệ 1: 5.

Thực đơn bữa tối kiểu Nhật cho trẻ 7-8 tháng tuổi

Có thể cho trẻ ăn cá nạc hoặc cá thịt đỏ trong giai đoạn này. Thực đơn đa dạng nên bổ sung cho bé từng chút một. Cho bé ăn nhiều loại rau xanh. Các loại rau mềm như rau bina chỉ cần nấu chín một nửa.

Số bữa ăn: 2 bữa / ngày

Sữa: Giảm dần lượng sữa theo nhu cầu của bé.

Độ thô của cháo: tỷ lệ nước 1 mét: 7

Protein: 10-15g (trứng: cả lòng đỏ trứng, đậu phụ 40-50g, sữa: 85-100g, ức gà, natto, cá đỏ (sau 8 tháng), gan gà)

Cháo: 40-80 g (ngô mảnh, mì ống,)

Rau: 25 gram (natto, dưa chuột, các loại nấm

18. Cháo mận muối (2 phút)

Nguyên liệu: 4 thìa cháo trắng, 1/4 quả mận muối (mận mơ), 1 củ tỏi tây nhỏ

Cách làm: Cháo trắng xay nhuyễn. Mận chua bỏ hạt, xay nhuyễn, cho vào cháo tỏi tây.

Lưu ý: Ngâm mơ trong nước nóng khoảng 10 phút để hoa mận nở mềm. Cách làm này cũng có thể giúp ô mai bớt mặn.

19. Cháo cá trắng và cà rốt (20 phút)

Nguyên liệu: 50g cà rốt, 30g nạc cá trắng (thịt cá trắng), 1/2 thìa rong biển tươi (hoặc 1 thìa rong biển khô), 1/2 thìa bột gạo / bột năng (mịn)

Cách thực hiện:

(1) Gọt vỏ cà rốt, cắt thành từng miếng khoảng 1mm, nấu trong 10 phút và nghiền thành bột nhuyễn.

(2), rửa sạch rong biển, nấu trong 1-2 phút cho đến khi mềm

(3) Cá bóc vỏ, nấu / hấp trong 5 phút cho đến khi mềm, lọc bỏ xương và cắt thành từng miếng nhỏ. Cho súp (nước dashi) vào nồi, thêm 1, 2, 3, đun sôi (khoảng 3 phút), cuối cùng cho bột gạo / bột sắn đã hòa tan vào, đợi sôi lại rồi tắt bếp. nhiệt.

Lưu ý: Rong biển cần rửa thật sạch bằng nước lạnh để loại bỏ vị mặn, sau đó cho vào nước lạnh luộc chín.

20. Cháo đậu nành và mè đen (10 phút)

Nguyên liệu: 1 thìa đậu xanh luộc, 4 thìa cháo trắng, 1 thìa nước dashi (hoặc nước rau hoặc nước hầm xương), hạt vừng đen nướng.

Cách làm: Cho đậu Hà Lan vào nước dashi, đun sôi và xay. Sau đó cho lên bát cháo và rắc vừng đen lên trên.

Lưu ý: Có thể sử dụng đậu đông lạnh hoặc đậu tươi.

21. Gà băm sốt khoai môn (10 phút)

Nguyên liệu: (70g) khoai môn, 2 muỗng canh thịt gà băm, bột gạo / bột khoai tây / tinh bột sắn (để làm đặc), 2/3 chén nước dùng (100ml), 2 muỗng canh hành lá băm, một ít nước tương nhạt (khói sống ).

Phương pháp chế biến: Gọt vỏ khoai môn, cắt thành từng lát mỏng, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào lò vi sóng hấp trong 2 phút. Sau đó, đợi cho khói biến mất và băm bằng nĩa hoặc dao cho đến khi mịn. Đặt chảo lên bếp, cho thịt gà băm và nước dashi vào nấu cho đến khi sánh mịn, nấu với xì dầu và hành lá cắt nhỏ cho đến khi gà chín mềm (khoảng 6 phút). Cuối cùng, bạn cho bột gạo đã hòa tan vào và đun sôi lại để có độ sệt.

Xem thêm: Những kiểu tóc đi học, hãy xem ngay để không bỏ lỡ và mách bạn 15+ cách buộc tóc đẹp khi đi học hoặc đi làm

Lưu ý: Nếu bạn giỏi nấu ăn, bạn có thể giữ một miếng khoai môn trên tay và dùng dao cắt lát trên thớt.

22. Bé 7 tháng tuổi ăn cháo đặc với lá dâu tằm và cá cơm (10 phút)

Nguyên liệu: 4 thìa cà phê cháo 1: 5, 1 thìa cà phê cá cơm, 1 ~ 2 lá dâu tằm

Cách thực hiện:

Đun sôi cá cơm với một ít nước lá trà xanh để khử mùi, sau đó xay nhuyễn. Lá dâu non cũng luộc chín, xay nhuyễn. Có thể chia cá và lá dâu ra 1 đĩa, cháo trắng ra bát riêng; hoặc trình bày bằng cách múc cháo trắng trước, sau đó rắc lá dâu đã giã nhỏ, cuối cùng múc 1 con cá cơm lên trên, trộn đều hoặc một lần. khi phục vụ có thể ăn được.

Lưu ý: Có thể thay thế cá cơm bằng cá trắng: hấp và giã cho dày hơn.

23. Bé 8 tháng tuổi ăn dặm với gan gà và khoai tây nghiền (20 phút)

Nguyên liệu: 1/4 củ khoai tây (khoảng 20 gam), 20 gam gan gà, 10 gam rau chân vịt, 1 nhúm bột sắn, 1 thìa canh nước luộc gà, 1/2 thìa nước tương nhạt.

p>

Cách thực hiện:

Cắt khoai tây hấp thành từng miếng nhỏ. Gan gà rửa sạch, luộc qua nước sôi già, thêm chút gừng để khử mùi tanh, sau đó hấp chín, dùng nĩa / thìa bào nhỏ, không có vị sạn. . Cải bó xôi hấp chín mềm, dùng dao thái nhỏ.

Cho xì dầu (nước tương nhạt) vào nồi gà kho, sau đó cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào, đun sôi rồi chuyển sang lửa nhỏ, thêm tinh bột sắn vào đun sôi. Đun thêm 1 – 1,5 phút thì tắt bếp.

Lưu ý: Hãy thoải mái thêm các loại rau khác ..

24. Cháo Tương (Natto) (5 phút)

Nguyên liệu: 1 muỗng cà phê nước tương (natto), 4 muỗng cà phê cháo 1: 5

Cách thực hiện:

Cho bột xì dầu vào 1 cốc nước lọc lạnh, khuấy đều rồi đổ vào nồi cháo, đun sôi trở lại.

Lưu ý: Bạn có thể cho thêm các loại rau vào để món cháo có màu sắc rực rỡ hơn.

Natto là tên gọi của tương đậu, tương tự như nước tương nguyên cám của Việt Nam. Do đó, nếu mẹ kén ăn muốn ăn món này cho bé theo hướng dẫn thì có thể mua loại tương nguyên hạt, bỏ hạt, rửa sạch để loại bỏ muối, sau đó tán nhuyễn thành cháo và nấu cháo cho bé. em bé để ăn. hương vị giống nhau. .

Đơn giản và dễ ăn hơn thay thế Natto bằng đậu phụ. Có thể cho thêm một chút xì dầu, hấp đậu phụ với xì dầu rồi cho bé ăn cháo. Món ăn kèm thích hợp nhất là củ cải hoặc bắp cải. Nếu không, bất kỳ loại rau sẽ làm.

25. Khoai lang nghiền với gan (5 phút)

Nguyên liệu: 40g khoai lang, 1 lòng đỏ trứng gà, 3 thìa cà phê (15ml) sữa (sữa bột), một ít bột gan và các loại rau củ tùy thích.

Cách thực hiện:

Khoai lang được gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng, sau đó bọc vào nilon thực phẩm và hấp trong lò vi sóng cho đến khi chín (khoai chuyển sang màu trong). Lấy nó ra để thoát khỏi khói nghiền nát. Đánh tan lòng đỏ trứng gà, trộn với sữa, đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi trứng chín, vừa đun vừa khuấy để không bị dính đáy chảo. Cho khoai lang xay nhuyễn + gan + rau củ (đã nấu chín) vào khuấy đều, điều chỉnh theo khẩu vị của bé. Đun sôi, sau đó tắt bếp và lấy ra để nguội.

Lưu ý: Bạn có thể hấp khoai trong nồi hấp.

Xem Thêm : Cách làm bánh đúc nóng chuẩn vị Hà thành ngay tại nhà

26. Súp Miso khoai tây (hay còn gọi là Súp khoai tây đậu) (10 phút)

Nguyên liệu: 4 miếng khoai tây chiên (khoảng 30 gam), 1 thìa cà phê miso, 60 ml nước kho

Cách làm: Cho khoai tây chiên vào nước dùng và nấu cho đến khi mềm. Thêm tương miso và nấu thêm 2 phút để khoai tây ngấm. Lấy ra và xay nhuyễn cho đến khi đặc vừa ăn.

Lưu ý: Khoai tây nóng sẽ dính và khó nghiền. Vì vậy, sẽ tốt hơn nếu để nó nguội (bay hết khói).

27. Đậu phụ xay nhuyễn với nước sốt rau củ (15 phút)

Nguyên liệu: 3 thìa đậu phụ, 20 gam ức gà, 10 gam hành tây, 60 ml nước dashi, ½ thìa tinh bột sắn và một ít nước tương.

Cách làm: Nấu hành tây với nước dashi, bớt hăng, băm nhỏ vừa ăn. Băm nhỏ ức gà và nấu với hành tây và xì dầu trên lửa nhỏ trong 2-3 phút. Thêm bột sắn dây để hỗn hợp đặc lại.

Đậu phụ được nấu chín và cắt nhỏ. Rưới nước sốt lên đậu phụ khi dùng.

28. Mì khoai lang Nhật 8 tháng tuổi (15 phút)

– Nguyên liệu: 40g mì (mì udon Nhật Bản), 10g khoai lang, 100ml nước hàng, một ít tinh bột sắn.

– Cách thực hiện:

Luộc mì trong nước dùng cho đến khi mềm (hơi nát). Khoai lang hấp chín, tán nhuyễn, thêm chút bột sắn dây cho tương phản. Để ăn, đặt khoai tây lên trên mì.

Lưu ý: Khoai lang cũng có thể được nướng trong lò vi sóng. Hãy nhớ luôn luôn gọt vỏ trước khi nấu.

29. Xay nhuyễn bí ngô với sữa (5 phút)

Nguyên liệu: 40 gam bí đỏ, 1/4 thìa cà phê bơ (khoảng 1,5 gam), 30 gam sữa bột

Cách làm: Rửa sạch bí trước khi nấu chín, cắt thành từng lát mỏng, bọc trong nilon thực phẩm và hấp trong lò vi sóng khoảng 1 phút, sau đó nghiền thành sợi thô. Bơ cũng đánh tan rồi cho sữa vào trộn như hướng dẫn, sau đó cho bí vào trộn đều.

Lưu ý: Nên trộn bơ và sữa sau khi bí đã nguội (bay hơi) để tránh bị nhão.

30. Bánh mì và súp táo (10 phút)

Nguyên liệu: 6 lát bánh mì gối (12 lát / bánh), 1/8 quả táo, 100ml nước dùng (tốt nhất là nước luộc gà)

Cách làm: Loại bỏ phần rìa cứng của bánh mì, xé thành từng miếng nhỏ và nấu trong nước dùng cho đến khi bánh mì mềm. Dùng phới trộn tay hoặc nĩa / đũa để đánh bánh cho đến khi thấy bột cứng vừa ăn. Cắt mỏng táo và đun nhỏ lửa trong khoảng 2 phút cho đến khi mềm và nhuyễn. Để ăn, đặt táo xay nhuyễn lên trên bát súp và ăn một mình hoặc trộn đều.

Lưu ý: Khi nấu súp, hãy chú ý đến độ đặc và điều chỉnh súp ở mức vừa.

31. Đậu phụ sốt cá hồi sốt cà chua (10 phút)

Nguyên liệu: 30 đậu phụ, 1/6 quả cà chua, 2 thìa canh cá hồi đóng hộp (hoặc 20 gam cá hồi phi lê)

Cách thực hiện:

Nếu cá hồi là cá đóng hộp, hãy vắt kiệt dầu và nghiền cho đến độ thô, nếu là cá tươi, hấp chín, thêm một chút dầu cá hồi + hành tây và xào cho đến khi có mùi thơm. Đun sôi đậu phụ với một chút muối trong 10 phút cho đến khi chín, cũng cắt nhỏ. Cà chua nấu chín, tán nhuyễn. Trộn mọi thứ với nhau và bạn đã hoàn thành.

Lưu ý: Bạn có thể cho dầu cá hồi lên trên nếu muốn, nhưng không quá 1 thìa cà phê.

32. Nước cam và bánh mì sữa xay (5 phút)

Thành phần:

6 lát bánh mì, 10-15ml nước cam, 60ml sữa

Cách thực hiện:

Cắt bánh mì thành khối vuông, loại bỏ các cạnh cứng, xé thành từng miếng nhỏ và nấu ở lửa nhỏ cho đến khi bánh mì nở đều. Cho sữa và nước cam vào đun thêm 2 phút rồi tắt bếp.

33. Đậu phụ với cà rốt và ngô nghiền (10 phút)

Thành phần:

Sữa ngô đóng hộp 2 thìa cà phê (kem ngô), 30 g đậu phụ, 10 g cà rốt, một ít tinh bột sắn, 60 ml gà kho, một ít xì dầu (nếu thích)

Cách thực hiện:

Hấp ​​cà rốt chín mềm trong lò vi sóng. Trong khi đó, nấu gà kho trên lửa nhỏ với sữa ngô và nước tương. Cà rốt hấp chín, tán nhuyễn và cho vào nồi đun sôi. Thêm một chút bột sắn dây để nước sốt đặc lại. Cho đậu phụ chín, ấn ra đĩa, rưới sốt cà rốt và sữa ngô lên trên.

34. Súp bánh mì phô mai (10 phút)

Thành phần:

6 lát bánh mì, 100ml nước dùng, 10g pho mát

Cách thực hiện:

Loại bỏ bánh mì vụn, julienne và đun sôi trong nước để làm mềm và nở ra. Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ và đun với bánh mì trong 3 phút. Tắt bếp và đảo đều bánh mì và phô mai.

Lưu ý: Nên dùng pho mát ít muối.

35. Bánh bông lan đậu phụ (10 phút)

Thành phần:

20 gam đậu phụ, 1/2 lòng đỏ trứng gà, 60 ml sữa, tinh bột khoai tây (khoai tây tinh bột), một ít đường.

Cách thực hiện:

Cho lòng đỏ trứng, sữa và đường vào nồi và đánh cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất, sau đó đun trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp chín, khuấy mạnh. Thêm bột khoai tây cho đến khi đặc lại. Đậu phụ cắt nhỏ, trộn với hỗn hợp trên rồi để đông trong tủ lạnh.

36. Súp bánh mì rau kiểu Ý (10 phút)

Thành phần:

6 lát bánh mì, 100 ml nước luộc rau, 10 gam cà chua, 1 miếng pho mát.

Cách thực hiện:

Bánh mì có các mặt cứng, được cắt nhỏ và nấu với nước dùng cho đến khi mềm và xốp. Cà chua hấp chín, cắt nhỏ (cũng có thể dùng tương cà chua: 1 muỗng cà phê bột ngọt), cho vào tô súp ban đầu, thêm một ít pho mát bào nhỏ là xong.

37. Súp cà rốt đậu cá hồi (10 phút)

Thành phần:

(khoảng 10g), 10g cà rốt, 20g đậu gà. 20g cá hồi tươi, 80ml nước luộc rau, 1 nhúm bột sắn dây.

Cách thực hiện:

Cá hồi hấp chín, cắt nhỏ và xào với một ít dầu hoặc bơ và hành tây băm nhỏ cho thơm. Đậu cô ve nấu chín, cũng xay thành bột, bỏ vỏ. Cà rốt luộc chín, tán nhuyễn. Cho hỗn hợp hạt đậu và cà rốt nạo vào nấu với nước dùng khoảng 2-3 phút, sau đó cho cá hồi và bột sắn dây vào để tạo độ sệt.

38. Mì cải bó xôi (15 phút)

Thành phần:

40 gam mì, 10 – 20 gam cải bó xôi, một ít tinh bột sắn, 1 thìa cà phê nước sốt cà chua và 100 ml thịt gà kho.

Cách thực hiện:

Đun nhỏ lửa mì với 2/3 lượng nước luộc gà cho đến khi chín nhừ (và thấm hết nước dùng vào trong sợi mì), cắt thành sợi thô. Cải bó xôi nấu chín, cắt nhỏ và trộn với nước sốt cà chua. Trộn bột sắn dây với nước dùng còn lại và thêm rau bina và hỗn hợp cà chua để làm nước sốt. Rưới nước sốt lên mì khi bạn ăn.

Lưu ý: Đối với các loại rau dạng sợi như rau bina, hãy cắt / cắt lát theo chiều ngang để hạn chế chất xơ trong món ăn.

39. Cá trắng và cà chua hấp trong nước sốt trắng (10 phút)

Thành phần:

10g hành, 10g cá diếc, 30g bạch truật, 10g cà chua, 60ml nước.

Cách thực hiện:

Hành tây băm nhỏ, xào với cá trắng, băm nhỏ cho thơm. Thêm nước cốt trắng và 60ml nước, đun nhỏ lửa khoảng 3 phút. Cà chua hấp chín, tán nhuyễn. Múc hỗn hợp ra đĩa hoặc bát sâu lòng rồi đặt cà chua lên trên.

Lưu ý: dâu tây nghiền có thể được sử dụng thay cho cà chua nghiền.

Nước sốt trắng là một loại gia vị phổ biến ở Nhật Bản và thường được bán dưới dạng gói nhỏ (tương tự như nước sốt cà ri hoặc nước sốt dashi của tôi). Nếu bạn tự làm thì có thể tham khảo công thức sau của mẹ zounoha: “Không biết ở Việt Nam có loại sốt trắng nào không, nhưng qua đây mới biết có loại sốt này, khi ăn thì dùng sốt này. hamburger, hoặc trộn với nhiều loại cơm, gà, nấm, sau đó rắc phô mai nướng trong lò để làm món gratin, … người Nhật nói rằng trẻ em rất thích nước sốt này, nếu không, hãy cho chúng ngay sốt này vào thì bé ăn không biết có bị nhiều không, cá nhân mình thấy nước sốt này ngon lắm, hôm qua mình làm sốt trắng cho con theo hướng dẫn trong công thức ăn dặm, tức là không có quá nhiều chất béo và các chất khác. . Đây là cách thực hiện

1. 60 gram hành khô băm nhỏ, phi thơm trên lửa nhỏ cho đến khi mềm, thêm một chút dầu và chuyển sang màu vàng.

2. (1) Cho 50g bột mì đã rây (để không dính vào nhau) và khuấy một lúc.

3. Cho từ từ 400ml sữa tươi (2) vào, vừa đun vừa khuấy đều, chú ý để lửa nhỏ. Sau khi sử dụng hết sữa, vặn lửa lớn lên một chút (vừa, thấp) và khuấy đều tay.

4. Sau khoảng 3 phút, nước sốt sẽ dần đặc lại, tiếp tục khuấy cho đến khi sôi, lúc này nước sốt vừa đủ đặc “

8 Nguyên tắc cho bé ăn dặm đúng cách các mẹ nên nhớ

Ăn dặm là giai đoạn quan trọng nhất của trẻ nhỏ và nó ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển sau này của trẻ. Nếu mẹ cho bé ăn dặm quá sớm, bé không hấp thụ được hoặc ăn dặm quá muộn sẽ khiến bé chậm lớn. Cách nuôi dưỡng không phù hợp cả về định lượng và chất lượng có thể dẫn đến nguy cơ suy dinh dưỡng và bệnh tật ở trẻ. Thời điểm mẹ bắt đầu cho ăn đặc không nhất thiết phải căn cứ vào từng ngày từng giờ khi bé được 6 tháng tuổi nhưng có một số nguyên tắc mẹ cần lưu ý khi tập cho bé ăn dặm:

Từ ít đến nhiều: Nguyên tắc đầu tiên cần nhớ là cho con bạn ăn từ ít đến nhiều. Ban đầu có thể bắt đầu cho bé ăn bột với nửa bát con, ngày ăn 1-2 bữa. Ngay cả khi bé đã ăn ngon miệng và ăn hết bữa đầu tiên thì cũng không nên cho bé ăn quá no. Nên tuân thủ quy tắc này vì hệ tiêu hóa của bé còn non yếu, nếu cho ăn quá nhiều bột dễ dẫn đến rối loạn tiêu hóa. Từ loãng đến đặc: Vì trẻ đã quen với thức ăn. Đó là sữa bò nên mẹ nên pha loãng sữa công thức cho con khi mới cai sữa. Nếu bạn mua thức ăn bột pha sẵn cho trẻ, bạn nên làm theo hướng dẫn trên bao bì. Nếu là bột của mẹ, hãy trộn nó thành một hỗn hợp kem mỏng, mịn khi bạn đánh bông. Từ ngọt đến mặn: Khi tập cho trẻ ăn dặm, bạn chỉ nên cho trẻ ăn riêng. Bột trẻ em. Ngọt như mì gạo, bột yến mạch … nấu chung với rau củ quả mà không cần nêm gia vị. Sau khoảng 2-4 tuần, bạn nên nấu bột mặn cho bé. Cho bé làm quen với một loại thức ăn trong 3-5 ngày: Dưới đây là cách phát hiện xem bé có bị dị ứng thức ăn hay không. thức ăn hay không. Sau khoảng 3-5 ngày, nếu trẻ không đáp ứng với thức ăn, không có vấn đề về tiêu hóa, mẩn ngứa… thì đó là lúc mẹ nên bắt đầu cho trẻ ăn thức ăn khác. Tinh dầu là quan trọng nhất. QUAN TRỌNG ĐỐI VỚI TRẺ EM: Không cho trẻ ăn dầu ăn hoặc dầu ăn hiếm khi cung cấp cho trẻ không đủ năng lượng. Thực tế, dầu ăn rất dễ tiêu hóa, chứa nhiều năng lượng và chất dinh dưỡng giúp trẻ dễ hấp thu. Ngoài ra, dầu ăn là yếu tố quan trọng giúp trẻ hấp thụ vitamin D và canxi. Nhóm thực phẩm cân đối: Trong giai đoạn ăn bổ sung, mẹ cần bổ sung đủ 4 nhóm thực phẩm cho trẻ. Các sản phẩm sau: Nhóm đường bột gồm: gạo, bột, bánh mì, bún, phở, ngô, khoai, v.v. Nhóm chất đạm bao gồm: thịt, cá, trứng, sữa, tôm, đậu nành, các chế phẩm từ đậu nành, các loại đậu khác… Nhóm chất béo gồm: dầu, mỡ lợn, bơ, hạt có dầu. Nhóm vitamin và khoáng chất bao gồm: rau và trái cây. Nhiều mẹ nấu bột có thói quen cho nhiều thịt, cá, trứng… tưởng là bé ăn đủ chất nhưng thực chất quá nhiều đạm sẽ khiến bé bị rối loạn tiêu hóa và đôi khi dẫn đến biếng ăn. Không cai sữa cho trẻ Thêm mắm / muối vào thức ăn của trẻ: Nhiều bà mẹ tin rằng thêm một chút mắm và muối vào thức ăn của trẻ sẽ làm món ăn thêm phong phú và kích thích vị giác của trẻ. Nhưng trên thực tế điều này hoàn toàn sai lầm. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ không nên cho muối vào thức ăn của trẻ vì thận của trẻ còn non yếu. Thêm mắm và muối vào thức ăn của trẻ có thể làm thận của trẻ hoạt động quá sức. Bé lần đầu ăn dặm mẹ chỉ cho bé ăn 30-50ml bột loãng sau mỗi bữa ăn. Tăng lên 100ml / bữa. Ban đầu bé chỉ ăn vài thìa mỗi ngày, sau đó tăng lên 2-3 bữa / ngày. Bữa ăn cho trẻ tập đi phải đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm cơ bản: chất bột đường, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất, chất xơ. Carbohydrate bao gồm bột gạo và các loại bột ngũ cốc khác, các mẹ có thể tự xay bột gạo để làm bột cho bé hoặc có thể sử dụng các sản phẩm bột ngũ cốc đóng gói sẵn có thương hiệu nổi tiếng trên thị trường để cho bé đi học nhanh chóng, tiện lợi và đảm bảo vệ sinh. Protein bao gồm thịt, cá, tôm, cua, trứng, sữa, đậu, đỗ, lạc. Chất béo bao gồm dầu ô liu, dầu cá hồi và dầu đậu nành. Vitamin và khoáng chất, bao gồm cả rau và trái cây.

Những lưu ý khi cho ăn thức ăn rắn:

Chế độ dinh dưỡng cho em bé bao gồm những gì? Khi cho trẻ ăn dặm, mẹ cần lưu ý khẩu phần ăn của mỗi trẻ phải đảm bảo đủ các loại thức ăn sau: chất bột đường, chất đạm, chất béo, chất xơ và vitamin. Mẹ cho trẻ ăn dặm từ chất lỏng sang chất rắn, không bao giờ nghiền thức ăn. Thức ăn nên được cắt nhỏ và tăng dần kích thước tùy theo khả năng ăn của bé. Ngoài các bữa ăn chính, bạn nên cho trẻ tập nhai các bữa phụ, trái cây, rau luộc, hoặc thức ăn mềm. Bé thích thú khi tự mình ăn và tự nhai. Có nên cho thêm dầu ăn vào cháo của bé không? Bác sĩ Bệnh viện Nhi Đồng cho biết, dầu ăn được cho vào cháo, bột của trẻ là bắt buộc. Dầu ăn giúp trẻ mau lớn và tăng cân, đồng thời cung cấp năng lượng và vitamin cho cơ thể, giúp phân giải vitamin a, d, e, l để cơ thể hấp thu. Không có dầu ăn, trẻ có nguy cơ suy dinh dưỡng.

Xem thêm: Cách nấu Cải bó xôi – Mẹo Chuẩn bị và Nấu ăn Rau bina đúng cách

Có nên dùng nước hầm xương trong thức ăn cho trẻ không? Một bát bột, cháo của bé cần có đủ các nhóm thực phẩm: chất bột đường (bún xay, thức ăn dặm, cốm, cháo, khoai tây nghiền…), chất đạm, chất béo (thịt, cá, tôm, cua. ), gan, trứng, đậu phụ), chất xơ và vitamin (rau, củ, quả,…), dầu ăn. Nên các mẹ chỉ chuẩn bị cháo, đạm, mình băm nhỏ ra. Đến giờ ăn, mình thái nhỏ thêm rau, bắc nồi cháo lên bếp, cho lòng trắng trứng gà đã giã nhỏ vào nước, khuấy đều rồi cho vào nồi cháo tiếp tục khuấy đều. Sau khi thịt chín, mình nêm thêm rau và chút nước mắm (đun trên lửa) hoặc muối (sau khi tắt bếp) nếu nhạt quá. Sau khi tắt bếp, mình lấy ra một cái chén và cho dầu ăn vào. Mẹ chỉ cần khoảng 5 – 10 phút là có thể nấu cho bé mỗi bữa cháo.

Từ khóa: