Các cách nấu canh rong biển chay thanh đạm cho ngày hè

Các cách nấu canh rong biển chay thanh đạm cho ngày hè

Cách Làm Súp Rong Biển Chay Một món ăn lạ miệng hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên tạo cảm giác tươi mát và thanh đạm. Canh rong biển chay chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin tốt cho sức khỏe, phù hợp cho người ăn chay, phụ nữ mang thai và người mới sinh muốn bồi bổ cơ thể.

canh rong biển chayCanh rong biển chay là một món ăn hấp dẫn, lạ miệng. Ảnh: Internet

Canh rong biển là món ăn truyền thống của Hàn Quốc được nhiều nước trên thế giới yêu thích. Cách Nấu Canh Rong Biển Thuần Chay Ngon Không Bã Cá Mà Vẫn Giữ Được Hương Vị Đặc Trưng Của Hải Sản Hôm nay, dtbtaau sẽ học 3 cách nấu canh rong biển chay không có mùi tanh đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc này nhé!

Cách chọn rong biển làm súp

  • Khi chọn rong biển, nên chọn rong biển xanh, căng bóng. Rong khô thô, dài, to, hơi nát. Chú ý ngọn và thân rong không có màu trắng, vàng, không có rong rêu bám vào.
  • Bạn có thể mua rong biển khô và ngâm trong nước khoảng 20 phút trước khi sử dụng.
  • Giá trị dinh dưỡng của canh rong biển

    • Rong biển là loại rau nổi tiếng có giá trị dinh dưỡng cao, rất thích hợp để bồi bổ cơ thể. Rong biển không chỉ giàu chất xơ, khoáng chất mà còn chứa nhiều canxi, magie, sắt, kẽm rất tốt cho xương khớp và trí não. Ngoài ra, hàm lượng chất béo thấp trong rong biển là lý do khiến nhiều chị em bổ sung rong biển vào chế độ ăn giảm cân của mình.
    • Ngoài ra, rong biển cung cấp nhiều loại vitamin (a, b, c, d, e, k), protein và chất chống oxy hóa giúp bạn dồi dào năng lượng và bồi bổ cơ thể. mạnh.
    • Ngoài ra, rong biển còn chứa nhiều omega và axit amin quan trọng đối với hệ thống trao đổi chất và trao đổi chất của cơ thể. Ăn rong biển thường xuyên còn có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về xương khớp cũng như tiêu hóa hiệu quả.
    • Cách nấu canh rong biển chay với đậu phụ

      Ngay khi nghe tên, bạn đã biết đây là món canh thanh đạm với nguyên liệu chính là đậu phụ và rong biển .

      Canh rong biển đậu hũ chay giàu chất dinh dưỡng. Ảnh: Internet

      Thành phần

      • 100g đậu phụ
      • 10g rong biển khô
      • 1 củ cà rốt
      • 1 lít nước lọc
      • Gia vị dành cho người ăn chay
      • Gừng tươi
      • ngò rí
      • dầu mè, hạt tiêu
      • Các bước cần thực hiện

        Chuẩn bị nguyên liệu

        Trước tiên, rửa sạch rong biển khô, sau đó cho vào bát và ngâm trong khoảng 15-20 phút. Như vậy rong sẽ phồng lên, lưu ý không ngâm quá lâu kẻo bị nát. Sau khi ngâm, vớt rong biển ra để ráo.

        cách nấu canh rong biển chayKhông ngâm quá lâu tránh để rong biển bị nát. Ảnh: Internet

        Lấy đậu hũ nhỏ ra khỏi hộp, cẩn thận để đậu hũ không bị nát. Dùng dao cắt đậu hũ thành những miếng vuông vừa ăn.

        Đậu hũ non cắt thành miếng vuông vừa ăn. Ảnh: Internet

        Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành hình bông hoa đẹp mắt rồi thái thành từng lát vừa ăn.

        Gừng tươi rửa sạch, bỏ đất, gọt vỏ rồi đập dập. Vắt lấy nước cốt, để lại phần xác gừng.

        Cắt nhỏ rau mùi ngâm. Khi thấy nước biển rong đã rút hết, bạn cho rong biển vào tô và ướp với ½ thìa hạt nêm, một chút dầu mè và nước gừng để khử mùi tanh. Dùng đũa trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút.

        Súp

        Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi và đặt lên bếp.

        Cho cà rốt đã cắt nhỏ vào nồi, khi nước bắt đầu sôi thì cho đậu hũ cắt nhỏ vào. Nêm thêm gia vị, chú ý nhạt một chút vì rong biển đã được ướp sẵn. Sau khi nước sôi, bạn cho rong biển vào và thêm một chút gừng. Sau khoảng 5 phút cho hành ngò vào rồi tắt bếp.

        Trình bày và thưởng thức

        Múc canh ra bát, rắc thêm chút tiêu là bát đã hoàn thành. Canh rong biển chay Đậu hũ mềm tươi và bổ dưỡng. Dùng ngay khi súp vẫn còn nóng.

        Súp rong biển nấm

        cách nấu canh rong biển chay không tanhCanh rong biển nấm kim châm thanh mát, giải nhiệt mùa hè. Ảnh: Internet

        Thành phần

        • 20g rong biển khô
        • 50g nấm enoki
        • Hành lá
        • dầu mè
        • 1 nước gừng nhỏ
        • Gia vị: hạt nêm chay, muối, tiêu
        • Các bước nấu ăn

          Điều trị ban đầu

          Trước tiên bạn hãy rửa sạch rong biển khô, cho vào bát lớn, ngâm khoảng 15 – 20 phút cho rong biển nở ra. Sau đó vớt ra để khô. Ướp rong biển với ½ thìa hạt nêm, một chút dầu mè và nước gừng để rong biển hết mùi tanh.

          Hành lá rửa sạch và thái nhỏ. Nấm enoki cắt bỏ rễ, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, lau khô.

          Nấm kim châm là thực phẩm yêu thích của rất nhiều người. Ảnh: Internet

          Súp

          Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi và đặt lên bếp. Khi nước bắt đầu sôi, cho rong biển và nấm vào. Thêm gia vị chay và muối cho vừa ăn.

          Khi canh sôi, bạn cho hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu và chút dầu mè để món ăn thêm hấp dẫn. Vậy là chỉ với vài phút chuẩn bị, bạn đã có một món súp chay ngon, giòn, ngọt, tốt cho sức khỏe.

          Cách nấu canh rong biển hạt sen

          Thành phần

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *