Cà tím nướng bằng chảo mách bạn 3 tuyệt chiêu vừa nhanh siêu hấp dẫn

Nếu không có bếp, lò nướng hoặc lò vi sóng, bạn có thể dễ dàng thay đổi cách làm cà tím nướng ngon như bất kỳ sản phẩm nào khác trong chảo của bạn. Nếu bạn tò mò muốn biết hương vị của nó như thế nào thì hãy cùng vào bếp và thực hiện nhé!

Bạn Đang Xem: Cà tím nướng bằng chảo mách bạn 3 tuyệt chiêu vừa nhanh siêu hấp dẫn

Xem thêm: Món Cà Tím Nướng Phô Mai ngon tuyệt

Cách làm món cà tím nướng mỡ hành

Thêm một chút dầu hành vào công thức món cà tím áp chảo là cả nhà đã có một món ăn mới ngon và hấp dẫn!

Chuẩn bị vật liệu

• 3 quả cà tím
• Hành lá
• Dầu ăn
• Đường
• Nước mắm
• Ớt
• Tỏi

Các bước làm món cà tím nướng mỡ hành

Bước đầu tiên: sử dụng chảo để làm cà tím rang

– Đầu tiên, bạn rửa sạch cà tím, để nguyên cả quả và cuống. Tiếp theo, bạn cho chảo chống dính vào một ít nước, đậy nắp lại và đun trên lửa nhỏ cho đến khi hơi nước chín.

– Bạn nấu khoảng 5 phút, sau đó mở nắp và lật miếng cà tím. Nếu nước cạn, hãy đổ thêm nước và nấu thêm khoảng 5 phút.

– Khi cà tím đã mềm, vặn lửa lớn để cà tím cháy hết vỏ. Sau đó lật qua lật lại để cà tím cháy theo ý muốn.

– Sau khi cà tím nguội, bỏ vỏ và bày vào đĩa. Dùng nĩa kéo cà chua từ trên xuống và chia cà chua thành những chùm dài



Bước 2: Làm mỡ hành

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Sau đó, bạn cho một chút mỡ hoặc dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho hành tím vào xào chín tới. Hoặc, nếu bạn có lò vi sóng, hãy quay nó trong khoảng 30 giây.



– Cuối cùng, bạn bày cà tím đã chiên ra đĩa rồi cho dầu hành lên trên. Có thể cho thêm ớt nếu thích cay.



Xem Thêm : Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản [Nhiều mẫu hình vẽ sư tử dễ thương]

Xem Thêm: Cách Làm Cà Tím Nướng Trong Nồi Chiên

Cách làm món cà tím nướng sốt hành

Cà tím áp chảo sốt hành tây, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên và vị nước mắm đậm đà của cà tím cũng như vị cay của ớt. Đặc biệt vào những ngày trời hơi se lạnh thì món này không thể tuyệt hơn.

Chuẩn bị vật liệu

• Cà tím 700g
• 50g mỡ lợn
• 10g tỏi
• Hành lá
• Ớt

Gia vị:

• ½ muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• 3 muỗng canh nước mắm

Các bước sản xuất món cà tím nướng mỡ hành

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên, đổ 1 thìa cà phê nước muối vào chậu và pha loãng. Sau đó, cà tím được thái mỏng, dài khoảng 5mm, cho ngay vào bát nước muối bên trên. Ngâm khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.



– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Với ớt và tỏi, bạn rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.



Bước 2: Dùng chảo để rang cà tím

– Bạn cho dầu vào chảo, sau đó cho cà tím vào và nướng ở lửa vừa cho đến khi chín đều các mặt. Sau đó đặt chúng vào các đĩa khác nhau.



– Vẫn chảo, đun nóng mỡ heo, sau đó cho hành, ớt, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo là 1 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước lọc.

– Bạn đun cho đến khi nước sốt nóng thì cho cà tím đã rang vào, đảo đều để có hương vị đậm đà hơn

– Cuối cùng, bạn cho cà tím rang vào chảo sốt mỡ hành và dùng ngay với cơm nóng nhé!

Món cà pháo rang có mùi thơm đặc trưng, ​​đặc biệt là vị béo của mỡ hành quyện với vị cay của tỏi ớt thật hấp dẫn. Hoàn hảo cho những người ăn kiêng, vì cà tím ít tinh bột nhưng giàu chất xơ.

Xem Thêm : Nạm bò luộc – chẳng dầu mỡ mà ăn vẫn rực rỡ, đậm đà đâu kém ai



Xem thêm: Cách Làm Cà Tím Rang Ngon Và Dễ Dàng

Cách làm cà tím nướng trong nồi phô mai

Nếu thích vị béo ngậy, dai dai của phô mai, bạn có thể học ngay cách làm cà tím nướng trên chảo mới dưới đây nhé!

Chuẩn bị vật liệu

• 4 quả cà tím dài
• 200 g phô mai mozzarella bào
• 1 hộp tương cà chua (hoặc bạn có thể tự làm với 2kg cà chua tươi, bỏ hạt và đun nhỏ lửa trong 1 giờ cho đến khi nước sốt đặc lại, thêm 1/3 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường).

Cà tím nướng phô mai

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Rửa sạch cà tím và cắt thành từng lát dài khoảng 0,5cm. Sau đó cho ngay vào chậu nước muối pha loãng để cà chua không bị thâm đen. Ngâm khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.



Bước 2: Làm cà tím nướng

– Bạn đặt chảo chống dính, chảo chống dính càng tốt. Bạn cho các lát cà tím lên vỉ nướng.

– Trong quá trình này, bạn sẽ lật đều cả hai mặt cho đến khi cà chua chín. Sau đó, bạn cho cà tím ra đĩa riêng.



– Tiếp theo, bạn chuẩn bị khay nướng và đặt cà tím trước, sau đó đến phô mai bào và sốt cà chua.

– Bạn cho vào lò nướng 200 độ trong 10 phút.



– Cuối cùng, bạn cho phần cà tím đã rang bên ngoài vào chảo và lò nướng và ăn ngay với bữa nóng nhé!



Kết luận

Vậy là bạn đã học được 3 cách làm món cà tím nướng bằng chảo vừa dễ lại vừa đẹp mắt. Công thức trên là “vị cứu tinh” tuyệt vời nếu cả ngày quá bận rộn. Con gái muốn học ngay để cả nhà cùng giải trí. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải lo lắng về “những gì cho bữa tối hôm nay” hoặc “những gì cho bữa tối tối nay”. Chúc các cô may mắn!