Cà tím chiên bột giòn tan ăn miên man không thể dứt

Nếu thích những món ăn nhẹ mới lạ, hấp dẫn hơn, bạn có thể trổ tài làm món cà tím chiên kiểu mới. Từng miếng cà tím giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong chấm cùng chút tương cà, tương ớt thì càng hấp dẫn hơn. Bây giờ chúng ta cùng vào bếp và trổ tài nhé!

Bạn Đang Xem: Cà tím chiên bột giòn tan ăn miên man không thể dứt

Xem thêm: Cách Làm Cà Tím Chiên Giòn Thơm Ngon

Thực hành món cà tím chiên

Món cà tím tẩm bột chiên giòn với chút tỏi băm và chút ớt tươi cay cay thì không còn gì bằng trong ngày lạnh. Thử ngay bây giờ!

Chuẩn bị vật liệu

• 1 quả cà tím dài
• 1 quả trứng
• Bột chiên
• 3-4 tép tỏi (bóc vỏ và băm nhỏ)
• 1-2 quả ớt tươi
• Muối
• Hạt tiêu
• Dầu ăn
• Đường
• Nước mắm
• Chanh tươi

Các bước sản xuất cà tím chiên

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Bạn hãy bắt đầu với cà tím, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho ngay vào bát nước lạnh có pha chút muối để cà tím không bị thâm đen. Giữ nguyên trong khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và lau khô.



– Bạn đập dập 1 quả trứng, thêm chút muối và hạt tiêu rồi trộn đều.

Bước 2: Làm cà tím chiên

– Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp và đun nóng. Sau đó cho cà tím vào âu trứng rồi cho bột mì vào.

– Bạn chiên cà tím trong dầu với lửa lớn cho đến khi cà tím chín và lớp bột bên ngoài vàng giòn.

– Tiếp theo, đặt cà tím lên đĩa có lót giấy thấm mỡ

Bước 3: Cách làm món cà tím chiên nước sốt

– Bạn pha thêm một chút nước cốt chanh cho đường, sau đó một chút nước lọc, nước mắm là đủ. Nếu thích cay một chút, bạn có thể cho thêm tỏi băm, ớt bột và tiêu.

Bây giờ bạn có thể thưởng thức món cà tím chiên giòn với nước mắm và đường bên trên!



Thực hành món cà tím chiên

Ngoài công thức trên, còn có một cách khác để làm món cà tím chiên giòn. Công thức cũng đơn giản và nguyên liệu không hề phức tạp!

Chuẩn bị vật liệu

• 2 quả cà tím dài
• 2 quả trứng
• 1 gói bột chiên xù
• Muối
• Hạt tiêu

Xem Thêm : Cách làm đùi gà rim sả ớt ngon ngọt thơm cay đưa cơm gia đình



Các bước làm cà tím giòn

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

-Dùng cà tím trước, cắt thành từng khoanh vừa ăn. Sau đó ngâm ngay vào bát nước muối pha loãng. Bạn để như vậy trong khoảng 15 phút để giúp da không bị thâm. Sau đó, bạn vớt ra để ráo nước.



Bước 2: Làm món cà tím chiên giòn

– Bạn cho 2 quả trứng vào bát, đánh đều và nêm một chút muối và tiêu.



– Tiếp theo, bạn cho bột chiên xù vào khuấy đều thành hỗn hợp mịn.



– Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho từng miếng cà tím vào hỗn hợp bột chiên xù rồi cho vào chảo.



– Chiên đến khi chín vàng cả hai mặt rồi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu mỡ. Ăn kèm với tương ớt, tương cà hoặc nước mắm chua ngọt.

Lưu ý: Khi chiên cà tím, hãy nhúng cà tím một lần vào hỗn hợp đã chiên và chiên một lần cho cả hai mặt. Sau đó lăn bột lại lần nữa để cà tím giòn hơn.



Cách làm món cà tím xào hành tỏi

Nếu bạn thích kết hợp hành và tỏi, bạn đã có một phiên bản cà tím chiên mới vô cùng hấp dẫn.

Chuẩn bị vật liệu

• 2 quả cà tím dài
• 2 quả trứng
• 2 nhánh tỏi
• Một vài củ hành tây
• Bột nêm
• Gia vị
• Bột
• Bột nở

Các bước sản xuất món cà tím xào hành tỏi

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Cà tím sử dụng trước, bạn có thể rửa sạch, gọt vỏ hoặc để nguyên vỏ tùy thích. Sau đó bạn ngâm vào một chậu nước lạnh có pha chút muối để cà chua không bị thâm đen. Bạn để khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo.

Xem Thêm : Cách chiên thịt bằng nồi chiên không dầu cực hấp dẫn, nhìn là thèm

– Tiếp theo, ướp cà tím với tỏi băm. Sau đó nêm nếm thêm gia vị cho phù hợp.

– Trộn bột mì, bột nở, trứng và hành lá cắt nhỏ trong một cái bát để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó, bạn thêm một số gia vị.



Bước 2: Làm món cà tím xào hành tỏi

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Sau đó, nhúng từng quả cà tím vào hỗn hợp bột.

– Sau đó chiên cho đến khi vàng cả hai mặt.



– Khi cà tím chín, bạn lấy ra và ăn nóng nhé!



Cách chọn cà tím chiên

Để có được món cà tím chiên giòn siêu hấp dẫn, bạn phải chú ý cách chọn cà tím tươi ngon sau đây:

– Khi cầm chắc quả cà tím trên tay, bạn nên mua những quả cà tím có vỏ nhẵn, bóng và đều màu.

– Chú ý đến phần núm của quả cà tím, nếu có chỗ dính núm và vỏ quả cà tím thì đó là cà chua tươi ngon.

– Bạn kiểm tra độ chín bằng cách dùng tay ấn nhẹ vào vỏ của quả cà tím. Nếu nó được đánh dấu, đó là một quả cà tím chín. Nếu thấy vỏ cứng, có màu hồng tím, tím nhạt thì đó là cà tím già.

– Bạn không nên mua cà tím có vỏ nhăn nheo và có đốm đen.



Tạm thời

Vậy là bạn đã có 3 cách làm món cà tím chiên để cơm ngon hơn và ăn vặt cũng rất tuyệt. Miếng cà chua thơm lừng này ăn gì cũng ngon, bạn hãy thử ngay nhé! Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải lo lắng về “những gì cho bữa tối hôm nay” hoặc “những gì cho bữa tối tối nay”. Chúc các cô may mắn!