Cá rô kho khế – 2 cách làm thơm ngon không khiến bạn thất vọng

Cá rô kho khế - 2 cách làm thơm ngon không khiến bạn thất vọng

Tiếp tục series các món ngon từ cá chẽm, hãy đến xem hôm nay bạn có bất ngờ gì nhé, ummmm … công thức món cá chẽm kho tộ mới toanh đang chờ bạn thử đấy. Chỉ nghe tên thôi cũng đủ tò mò, nhưng 2 công thức thì ai mà chịu nổi. Thời tiết hôm nay nắng nóng khó chịu, có một nồi cá vược om khế chua thì còn gì tuyệt bằng, chỉ cần nếm thử một miếng cá thôi là mọi mệt mỏi đều tan biến.

Cá chẽm kho khế

Có ai ở đây đã từng ăn cá chẽm kho khế hồi nhỏ chưa? Tôi nhớ lúc tôi khoảng 7-8 tuổi, tôi bắt cá chẽm ngoài đồng, trong vườn có trái khế và có cá chẽm hầm sao. cái chậu. Hoa quả đến từ đâu …

cá rô kho khế 1

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá rô: 5-6 con vừa
  • Quả khế xanh: 2 quả to
  • Gừng, hành tím, hành lá
  • Các gia vị cần thiết khác: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường …
  • Thực hành món cá vược om khế

    Cá vược kho tộ ngon hơn vì cá vược đồng cứng và dai hơn cá rô phi, nhưng nếu không tìm được cá vược đồng, bạn có thể dùng cá rô phi để thay thế. Ở đâu.

    cá rô kho khế 2

    Sau khi mua về, bạn mổ bụng cá, bỏ ruột và mang đi, đánh vảy, rửa qua với rượu trắng + muối để khử bớt mùi tanh nồng. Sau đó để ráo nước, trộn đều với gừng, hành tím, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, ướp trong 30 phút.

    Chọn những quả còn xanh, đặc biệt là khế chua, rửa sạch và thái mỏng. Hành lá nhặt bỏ lá úa vàng, thái khúc.

    Sau khi ướp cá xong, bạn đem đi kho chuẩn bị. Bạn nên dùng nồi hầm cá sẽ ngon hơn, nếu không hầm thì bạn chỉ cần dùng nồi thường.

    Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho cá vược vào chiên vàng đều cả hai mặt, khi cá chín vàng thì cho hành đã thái nhỏ vào. Cá Cho khế vào nồi canh thêm 400 ml nước sôi.

    cá rô kho khế 3

    Nếu bạn sợ khế bị hỏng, hãy đợi 10 phút trước khi cho cá kho vào. Cá mất khoảng 20-30 phút để nấu, tùy thuộc vào lượng cá bạn kho.

    Cuối cùng đợi cá chín mềm và cạn nước, nêm lại gia vị, rắc hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp.

    Xem cách làm món cá kho tộ https://ngonaz.com/ca-chach-kho-khe/

    Cá vược kho khế chua chua, béo ngậy

    Điều gì sẽ xảy ra khi chúng ta kết hợp cá vược om với thịt ba chỉ và khế chua, sẽ là một món ăn “cực chất” mà cả nhà sẽ thích mê nhỉ?

    Giờ làm việc bận rộn khiến bạn cảm thấy việc vào bếp quá vất vả, không biết tìm công thức nấu ăn ở đâu cho đúng món, đủ dinh dưỡng … đừng lo, món ngon và dễ nấu của chúng tôi Các món ăn đa dạng từ súp, món mặn, món chay cho đến Thực đơn cho bà bầu, chúng tôi cung cấp hàng trăm nghìn công thức nấu ăn khác nhau để đưa bạn thoát khỏi những rắc rối này. Đừng quên ghé thăm!

    cá rô kho khế 4

    Chuẩn bị nguyên liệu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *