Cá hồi nướng măng tây ngon bổ ai nhìn cũng phát thèm

Cá hồi và măng tây là hai loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Đặc biệt là các chị em, các bà nội trợ thường dùng để nấu các món cháo dinh dưỡng cho những đứa con thân yêu của mình. Cách làm Cá Hồi Nướng Với Măng Tây, công thức này kết hợp các nguyên liệu thơm ngon với nhiều giá trị dinh dưỡng, vì vậy đây sẽ là một bữa ăn tốt cho sức khỏe!

Bên cạnh nhiều món ăn khác, Cá Hồi Nướng Măng Tây vừa quen thuộc vừa “sang chảnh” sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn và gia đình dịp cuối tuần. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu hoặc nướng cá hồi với măng tây để có hương vị thơm ngon nhất.

Bạn Đang Xem: Cá hồi nướng măng tây ngon bổ ai nhìn cũng phát thèm

Ngay sau đây, hãy cùng vào bếp với chúng tôi để học cách chế biến món cá hồi nướng măng tây, giữ nguyên vị và đầy đủ giá trị dinh dưỡng nhé.

Tham khảo món Cá Hồi Nướng Muối Ớt này: https://ngonaz.com/ca-hoi-nuong-muoi-ot/

Chuẩn bị vật liệu

– 2 phi lê cá hồi, tầm 600 – 700 gram

– 200 g măng tây

– 100 g ớt chuông đỏ

– 100 gram hành tây

– 15ml nước tương

– 15g gừng tươi

– 100 g mật ong

– chanh tươi

Xem Thêm : 999 Status tình yêu đẹp [status tình yêu tiếng Anh] hay ý nghĩa

– Gia vị: muối, tiêu …

Làm thế nào để chọn philê cá hồi?

Để có được những miếng cá hồi phi lê tươi ngon nhất, bạn nên mua sashimi và lọc lấy phần thịt ở nhà, phần xương và đầu cá có thể dùng để nấu thành món canh chua rất ngon. Hoặc bạn có thể mua ở siêu thị lớn (nhưng phải biết cách chọn).

Các mẹo sau đây sẽ giúp bạn chọn được phi lê cá hồi ngon:

– Thịt cá hồi có màu cam tươi hoặc hồng tươi, không quá nhạt;

– Thịt cá hồi mềm nhưng vẫn săn chắc, đặc biệt phải có độ đàn hồi tự nhiên;

– Mùi thịt cá hồi, có mùi thơm đặc trưng và không ngấy.

Xem cách làm cá hồi nướng sốt teriyaki: https://ngonaz.com/ca-hoi-nuong-sot-teriyaki/

Cách làm cá hồi nướng măng tây

Bước 1: Chuẩn bị cá hồi

Cá hồi là một loại thực phẩm khá “xa xỉ” đối với nhiều người, và nhiều người nghĩ rằng việc chế biến cá hồi có thể khá phức tạp. Nhưng nếu bạn biết một số mẹo nhỏ dưới đây, việc chế biến món cá này sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

Sau khi mua cá hồi, bạn chỉ cần rửa sạch bằng nước và lau khô bằng khăn sạch.

Nhưng nếu là người cẩn thận hơn, bạn có thể rửa phi lê với hỗn hợp nước chanh và muối pha loãng để khử mùi tanh tự nhiên của cá. Sau đó, tất cả những gì bạn cần làm là rửa sạch bằng nước và lau khô bằng khăn sạch.

Bước 2: Chuẩn bị các vật liệu khác

– Măng tây, ớt chuông đỏ và hành tây, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn;

– Lấy gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 3: Pha nước sốt nướng

Xem Thêm : Tuổi Canh Thân sinh năm 1980 mệnh gì? Hợp với tuổi nào? Màu sắc, Hướng

Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô, cho tất cả xì dầu, mật ong, gừng tươi đã chuẩn bị vào, nêm chút muối tiêu rồi khuấy đều.

Bước 4: Chuẩn bị Cá hồi Nướng Măng tây

Trước khi nướng cá hồi với măng tây, bạn cần làm nóng lò nướng ở 200 độ C trong khoảng 10 phút. Mục đích của việc mở lò trước tiên là để không gian bên trong lò có nhiệt độ ổn định và giúp cá nướng chín đều hơn.

Trong khi đợi lò nóng lên, bạn cho tất cả măng tây, ớt chuông đỏ và hành tây đã sơ chế vào chảo rang. Tiếp theo, bạn đặt hai miếng phi lê cá hồi đã làm sạch vào giữa khay.

Sau đó, rưới nước sốt BBQ đã chuẩn bị ở Bước 3 lên cá hồi và rau. Khi làm xong, bạn dùng cọ phết đều nước sốt để phủ lên cá phi lê và các loại rau ăn kèm với nước sốt.

Bước 5: Nướng cá

Khi lò đã nóng, cho đĩa cá đã chuẩn bị vào lò và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút.

Sau 15 phút nước, cá và rau đã chín và có mùi thơm. Lúc này, bạn tắt lò và lấy chảo ra.

Bụng cá hồi om nước dừa ngon tuyệt: https://ngonaz.com/ca-hoi-kho-thit-ba-chi-voi-nuoc-dua/

Cá hồi và măng tây thành phẩm

Sau khi nướng cá xong, bạn bày phần ăn ra đĩa với các loại rau như măng tây, ớt chuông đỏ, hành tây,… rồi nhỏ vài giọt nước cốt chanh tươi lên bề mặt miếng phi lê cho thêm một cú đá vào vòm miệng.

Bây giờ bạn chỉ cần tận hưởng công việc của mình!

Kết luận

Cá mềm và ngọt, quyện với nước sốt đậm đà và hương vị độc đáo của măng tây, ớt chuông và hành tây khiến bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn. Tôi chắc rằng không ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món cá hồi nướng măng tây này.

Hóa ra trước khi bắt đầu ai cũng nghĩ nó phức tạp, nhưng công thức chế biến món cá hồi nướng với măng tây lại quá đơn giản! Vì vậy bạn có thể yên tâm bổ sung món ăn này vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình.