Bỏ túi cách làm khổ qua xào trứng ăn không đắng, cực thanh mát

Mướp đắng xào trứng là một món ăn bổ dưỡng, bổ dưỡng mà cách làm lại rất đơn giản. Hãy cùng vini bỏ túi Cách nấu canh mướp đắng với trứng tr ẻ không bị đắng mà lại ngon sau đây nhé!

1. Cách Làm Mướp Đắng Chiên Trứng Thơm Ngon, Mát Mẻ

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Xin lỗi: 2 – 3 quả
• Trứng: 2 (có thể thay thế bằng trứng vịt)
• Hành lá, hành tím
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối …

Mẹo mua sắm để có bầu tươi ngon

• Nên chọn bầu có vị đắng, có màu xanh nhạt, kích thước vừa phải, dáng thon, trên da có các đường vân.
• Không nên mua loại mướp đắng có màu xanh đậm, kích thước to, vỏ bóng vì có thể bị bón và chứa nhiều đạm, chất kích thích.

1.2. Các bước cần thực hiện

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

Bạn Đang Xem: Bỏ túi cách làm khổ qua xào trứng ăn không đắng, cực thanh mát

• Dùng thìa cắt bỏ bầu đắng, bỏ ruột rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
• Rửa sạch bầu đắng rồi ngâm vào bát nước đá lạnh khoảng 5 phút để loại bỏ vị đắng của mướp đắng.
• Đập 2 quả trứng vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và trộn đều.
• Hành tím băm nhỏ.

Bước 2: Mướp đắng xào trứng

• Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun nóng dầu rồi cho hành tím vào xào cho thơm.
• Đổ mướp đắng vào, xào lửa vừa khoảng 3-5 phút, nêm 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm và 1 chút muối cho vừa ăn, đảo đều.
• Cho trứng vào, đảo đều cho đến khi trứng có màu vàng nâu, rắc hành lá và tiêu đã băm nhỏ.

Xem Thêm : Tiết lộ cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện dẻo ngon, không bị nhão

Bước 3: Thành phẩm

Món mướp đắng xanh, giòn, không đắng hòa quyện với vị đậm đà béo ngậy của trứng cá trê tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho mùa hè oi bức.

2. Trả lời câu hỏi khi om và mướp đắng

Trong món mướp đắng xào chua bao nhiêu calo, có làm bạn mập không?

Một quả trứng chứa khoảng 60 calo và một quả mướp đắng chứa khoảng 24 calo. Vì vậy, món mướp đắng xào trứng có lượng calo từ 170-180 calo (2 quả mướp xào 2 quả mướp đắng).

Món ăn này chứa ít calo, không làm bạn béo và rất tốt để giảm cân.

Món mướp đắng xào trứng có ngon không?

Xem Thêm : Cách nấu các món nui cho bé ăn dặm 6-12 tháng bổ dưỡng, ngon miệng

Theo nghiên cứu, 100 gam mướp đắng chứa 1,7 gam chất xơ, ngoài ra trứng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên món ăn này rất tốt cho cơ thể.

Món canh mướp đắng xào mướp đắng nên ăn gì?

<3

Mong rằng qua những chia sẻ trên, các bạn sẽ thực hiện thành công cách làm mướp đắng xào mướp. Hãy đến cửa hàng vinmart hoặc truy cập ứng dụng vinid để mua các nguyên liệu tươi đủ tiêu chuẩn!