Bỏ túi 2 cách làm cá lóc kho nước dừa đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

Nhanh tay triệu tập “con nghiện” cá đen kho tộ, vừa rồi mình mang đến cho các bạn 2 công thức cực ngon, có ai tò mò không? Mách nhỏ là món này dùng loại nước đặc biệt chứ không phải nước sôi thông thường để cá có vị ngọt và béo kỳ lạ. Nói đến đây chắc hẳn các bạn cũng đoán được tôi sắp nói gì rồi đúng không, đó chính là công thức món cá đen om chuối đậu. Sự kết hợp hoàn hảo sẽ mang đến cho gia đình nhỏ của bạn những trải nghiệm khó quên.

Xem cách làm nước cốt dừa tại nhà: https://ngonaz.com/cach-nau-nuoc-cot-dua/

Bạn Đang Xem: Bỏ túi 2 cách làm cá lóc kho nước dừa đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

Cá lóc kho nước dừa với chuối đậu

Nghe tên thôi là bạn đã biết ngay hương vị dân dã của món ăn này, đây là đặc sản nổi tiếng miền tây, không biết bạn có thích hay không nhưng ăn thử một lần là bạn sẽ ghiền.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá rắn: 1 con 1kg
• Chuối tiêu xanh: 2-3
• Đậu phụ: 2 nắp
• Gừng, hành tím, ớt
• Nước dừa
• Hành lá, húng quế, rau thơm
• Các gia vị khác: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, đường, bột nghệ …

Các bước om chuối đậu nước cốt dừa

Cá lóc sau khi đem rửa sạch được giết mổ và làm sạch, khử mùi bằng muối và rượu trắng, sau đó cắt khúc và cho vào tô, nêm thêm muối, tiêu, hạt nêm, đường, mỗi thứ 1 thìa cà phê và gừng. , hành tím, tiêu băm nhỏ, trộn đều và ướp trong 30 phút.



Trong khi chờ cá thấm gia vị, chuối xanh bóc vỏ, cho vào thau nước muối nhạt, ngâm 20 phút rồi thái miếng nhỏ.

Xem Thêm : Mẫu hàng rào đẹp bằng sắt, mẫu hàng rào nông thôn hiện đại mới 2022

Chiên đậu phụ cho đến khi chín vàng, sau đó chiên cá trong dầu cho đến khi vàng nâu, chỉ cho đến khi vàng nâu, không chiên.

Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành, tỏi, ớt cho thơm, sau đó cho 1 thìa cà phê đường vào, sau khi đường tan chuyển sang màu cánh gián thì cho 2 thìa bột nghệ, cá đối vào, đảo đều. Cả hai mặt, ngâm nước, đợi 5 phút rồi cho 350 ml nước dừa vào ninh trong 15 phút.

Sau 15 phút, cho chuối và đậu phụ vào kho, bây giờ chỉ cần ngồi thêm 15 phút nữa là xong, rắc một ít hành lá, rau thơm, húng quế và gia vị vào.



Để biết thêm thông tin về món Cá Lóc kho riềng: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-loc-kho-rieng/

Cá lóc kho tộ nước cốt dừa béo ngậy

Chúng ta thường chỉ nghe đến món thịt ba chỉ om trứng chứ chưa thấy ai kho cá đen với thịt ba chỉ kho nước dừa. Vì vậy, hãy chia sẻ công thức này với mọi người ngay hôm nay để thực đơn không bị nhàm chán.

<3 Này, chúng tôi cập nhật các bài viết hữu ích ở đây mỗi ngày để giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng và các bí quyết trong cuộc sống.



Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá rắn: 1kg
• Thịt xông khói: 400-500 gram
• Dứa: 1500 gram
• Gừng
• Ớt
• Hành tím, hành lá
• Nước dừa: 400ml
• Các gia vị khác: muối, tiêu, mắm, hạt nêm, đường …

Các bước sản xuất cá lóc kho tộ với nước cốt dừa

Xem Thêm : Cách trang trí thời khoá biểu đẹp nhìn kute, dễ thương cho các bé

Tương tự như cách làm đầu tiên, bạn cũng cần đem cá lóc làm sạch, mổ hết ruột, bỏ vảy, cắt vây thành từng miếng vừa ăn, ướp với một chút tiêu, muối và nước mắm. . , hạt nêm, đường và hỗn hợp gừng, ớt, hành lá thái nhỏ. Trộn đều cá cho ngấm và ướp trong 30 phút.



Để biết thêm về cá trê hầm kim chi: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-tre-om-dua/

<3Gọt dứa, bỏ mắt và cắt miếng vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, khi dầu nóng, phi thơm hành tím, nêm 2 thìa đường cho vừa ăn, khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho cá vào, đổ Cho thịt ba chỉ vào kho, đổ 400ml nước dừa tươi vào, để lửa nhỏ đun 30 phút cho cá mềm và ngấm, để 20 phút rồi cho dứa xuống.

Khi nghĩ cá đã chín, bạn rắc hành lá, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.



Kết luận

Cá lóc kho tộ nước dừa và cá lóc kho tộ nước dừa chuối đậu, mỗi món mang lại một cảm giác khác nhau, một nồi cá chỉ vàng bắt mắt, bạn không thể bỏ qua vì món này. ‘Tôi đã phải bỏ dở kế hoạch giảm cân nhiều lần. Gắp một con cá ra đĩa ăn với cơm như để hòa quyện vị ngọt của món ăn này. Chúc các “Siêu đầu bếp” của chúng ta may mắn! ! !