Bật mí 4 công thức pha chế Trà Sữa tuyệt hảo từ Trà Đen

Ai cũng biết cách lấy lòng “gấu iu” của mình bằng ly trà sữa ngọt ngào lôi cuốn. Nhưng chắc chắn không phải ai cũng biết 4 công thức tuyệt vời sau đây để giúp bạn “tự tay” pha chế trà sữa đúng chất bartender.

Những công thức được chia sẻ dưới đây không chỉ độc đáo về hương vị, dễ làm mà nguyên liệu và dụng cụ cũng rất dễ tìm. Bạn có thể liên hệ với vật liệu hải thủy để biết thêm chi tiết.

Bạn Đang Xem: Bật mí 4 công thức pha chế Trà Sữa tuyệt hảo từ Trà Đen

#4 công thức pha chế Trà Sữa tuyệt hảo từ Trà Đen

Công thức # 1

Nguyên liệu bạn cần bao gồm 1kg sữa bột luave mt35, 800g đường, 180g trà đen trân châu số 9, 3 lít nước sôi.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Trộn sữa bột luave mt35 và đường cát với nhau. (Bước này giúp tránh hiện tượng óc trâu khi pha sữa bột với trà)
• Bước 2: Đun sôi 3 lít nước ở nhiệt độ 95-100 độ C, sau đó cho trà đen trân châu vào, khuấy theo hình xoắn ốc để trà và nước hòa quyện, sau đó đóng đậy nắp và ủ lại Trà trong 25 phút (nhớ tắt lửa trong ấm trà). Bạn có thể cho lá trà vào túi lọc để tránh quá trình lọc xác / bã trà sau khi pha.
• Bước 3: Sau khi pha trà, bạn vớt xác trà ra và lấy nước. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp trà và đường đã pha ở bước 1 vào phần trà nguyên chất và tiếp tục khuấy đều cho đến khi tan hết sữa và đường.
• Bước 4: Khi hỗn hợp sữa, đường và trà đã tan hết, cho 2kg bi vào ngay khi hỗn hợp còn ấm. Đá hoa được thêm vào lúc này giúp sữa và trà hòa quyện hơn, tạo nên vị thơm của trà và vị béo của sữa. Tiếp tục khuấy hỗn hợp theo hình xoắn ốc cho đến khi đá tan hết và một lớp bọt sữa mỏng nổi lên trên bề mặt hỗn hợp. Bạn không cần phải hớt bọt trên bề mặt hỗn hợp.

Xem Thêm : Lòng bò nấu gì ngon? Tổng hợp 12 món ngon từ lòng bò siêu hấp dẫn

Khi làm xong, chúng ta cho hỗn hợp này vào ngăn mát tủ lạnh từ 2 đến 8 độ C. Đậy nắp kín để giữ được hương vị nguyên bản của món pha chế thơm ngon này.

Công thức # 2

Thành phần gồm 100g trà đen Lufa, 2L nước, 350g đường cát, 300ml kem béo và 200ml sữa tươi không đường.

Đầu tiên, bạn đun một nồi nước sôi, sau đó cho trà vào và rửa trà trong khoảng 10 giây để loại bỏ tạp chất và giúp trà nhanh chín. Tiếp theo, bạn dùng một cái âu / tô lớn cho vào 1 lít nước đun sôi dở, khuấy cho tan 350 gam đường cát. Bạn tiếp tục ủ trà trong 30 phút. Lưu ý tuyệt đối không được ủ trà trực tiếp trên bếp vì như vậy các hợp chất tanin trong trà sẽ bị mất đi, trà không còn giữ được mùi và vị đặc trưng của trà.

Sau khi pha trà, bạn lọc trà qua rây để loại bỏ xác / bã và giữ lại phần nước trà. Bước tiếp theo, bạn cho heavy cream và sữa tươi không đường vào trộn cùng. Lưu ý là bạn nên khuấy theo một chiều cho đến khi hỗn hợp phân bố đều. Nếu bạn thấy bọt trên bề mặt, có nghĩa là sữa chưa tan. Tiếp tục khuấy cho đến khi bề mặt trà sữa đều màu, không có bọt, không có màng trắng trên bề mặt. Bạn có thể kết hợp nhiều loại bánh tét, thạch, trân châu tùy thích.

Công thức 3

Nguyên liệu bạn cần bao gồm 3 túi trà Lipton nhãn vàng, 100ml nước sôi 90 độ, 2 thìa cà phê sữa đặc có đường, 50ml sữa tươi không đường.

Các bước như sau. Cho 3 túi trà vào 100ml nước sôi 90 độ để pha trà. Khuấy đều và để yên trong 20 phút. Bỏ túi trà ra ngoài và cho 2 thìa cà phê sữa đặc và 50 ml sữa tươi vào trộn đều. Khuấy đều hỗn hợp.

Xem Thêm : 4 cách nấu gạo lứt huyết rồng thơm ngon nhất

Tiếp theo, cho đá viên vào khuấy nhanh tay để hỗn hợp nguội nhanh, tránh khuấy lâu làm giảm độ thơm của chè. Thoải mái thêm toppings và thưởng thức ly trà sữa thơm ngon.

Công thức số 4

Nguyên liệu để pha trà đen trà sữa theo công thức này bao gồm: 15g trà đen, 300ml nước, 125ml sữa tươi, đường hoặc mật ong tùy theo khẩu vị, cho lên trên. strong> p>

Bạn sẽ cần thêm một số bộ pha trà, bình, ấm, thìa và tách.

Các bước thực hiện như sau:

• Bước đầu tiên – pha trà : Cho trà đen vào ấm trà, sau đó đổ nước sôi vào ấm, đậy nắp lại và ủ trà từ 3 đến 5 phút. , tùy theo khẩu vị Pha trà đậm hay nhạt.
• Bước 2 : Đổ trà ra cốc, thêm sữa, đường và topping vào, khuấy đều, bạn sẽ có được một ly trà sữa thơm ngon, bổ dưỡng.

Hy vọng với 4 công thức đơn giản và dễ làm trên đây, bạn sẽ thưởng thức được ly trà sữa handmade thơm ngon bên gia đình, bạn bè và những người thân yêu. đối phó với.

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về nguyên liệu, dụng cụ và công thức nấu ăn, vui lòng liên hệ với chúng tôi để chia sẻ thêm chi tiết.