Bánh tráng nướng bao nhiêu calo? Ăn bánh tráng nướng có béo không?

Bánh tráng nướng bao nhiêu calo? Câu trả lời tùy thuộc vào nhân bánh tráng gồm những gì. Càng nhiều nhân, lượng calo càng tăng. Cùng chúng tôi đi tìm hiểu ngay nhé!

Tìm hiểu bánh tráng là gì

Bánh tráng là một loại bánh được làm từ tinh bột được tráng mỏng và phơi khô. Khi ăn, tùy loại bánh tráng mà có thể ăn trực tiếp, nhúng nước hoặc nướng.

Cụ thể, với thành phần chính là bột gạo trộn với một lượng nước nhất định để tạo thành hỗn hợp lỏng. Tiếp theo, bạn cho một chút bột sắn dây vào hỗn hợp này để thêm độ dẻo và dễ cán mỏng.

Nồi hấp sau đó rắc đều bột làm bánh xèo, đem hấp và phơi nắng cho khô.

Ngoài ra, tùy từng nơi xuất xứ, người ta còn cho thêm gia vị, phụ liệu như muối, tiêu, đường, vừng, dừa, hành… để tạo nên hương vị đặc trưng cho món bánh tráng quê.

Hình ảnh làm bánh tráng tại Việt Nam
Hình ảnh làm bánh tráng tại Việt Nam

Bánh tráng theo vùng

Ở Việt Nam, mỗi vùng miền có thể gọi bánh tráng bằng tên riêng nhưng hơi khác một chút, ví dụ:

  • Ở miền Bắc, bánh tráng còn được gọi là bánh tráng hay bánh tráng cuốn. Bánh tráng dày hơn nên thường được ngâm nước trước khi cuốn chả hoặc làm nem rán. Ở một số vùng của Thanh Hóa, người dân địa phương có thể gọi là bánh tráng cuốn hay bánh tráng phơi sương.
  • Ở miền Trung, bạn có thể bắt gặp 3 loại bánh tráng: loại dày (có hoặc không có mè) thường phải rang trên lửa trước khi ăn, loại mỏng cần nhúng qua nước cho mềm trước khi dùng; và bánh giòn, được làm bằng bột gạo nguyên chất và trộn một ít bột sắn dây để tăng độ dẻo cho bánh.
  • Ở miền Nam, bánh tráng mỏng nên có thể ăn trực tiếp mà không cần nhúng qua nước.

>> Có thể bạn quan tâm: Cách nấu bún xào chay

Bánh tráng nướng bao nhiêu calo?

Bánh tráng nướng là món ăn vặt được giới trẻ yêu thích. Bánh tráng kết hợp với nhiều loại topping như trứng, chà bông, pate, phô mai, bơ,… khi nướng lên tạo nên một hương vị đặc trưng, kích thích vị giác vô cùng. Chính vì thế, bánh tráng nướng chứa lượng calo khá dồi dào. Tùy theo cách mix topping, lượng calo của từng loại cũng khác nhau. Vậy ăn bánh tráng nướng bao nhiêu calo?

Xem thêm:  Bí quyết làm thịt hươu xào sả ớt thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Các loại bánh tráng nướng Khối lượng/ chiếc Thành phần Số calories
Vỏ bánh tráng nướng 5g Tinh bột và nước 18 calo
Bánh tráng nướng muối ớt 6g Bánh tráng, muối tinh và ớt bột 26 calo
Bánh tráng nướng mè 7g Bánh tráng, mè đen và mè trắng 36 calo
Bánh tráng nướng sốt me 6g Bánh tráng, sốt me chua ngọt và dầu 78 calo
Bánh tráng nướng đường 6g Bánh tráng, caramel và dừa tươi 85 calo
Bánh tráng nướng cốt dừa 15g Bánh tráng, nước cốt dừa, sữa đặc và dừa tươi 102 calo
Bánh tráng nướng trứng gà 60g Bánh tráng, trứng gà, dầu và hành lá 82 calo
Bánh tráng nướng bơ 15g Bánh tráng, đậu phộng rang, bơ lạt và hành khô phi giòn 124 calo
Bánh tráng nướng pate 40g Bánh tráng, pate heo, hành lá và hành khô phi giòn 133 calo
Bánh tráng nướng trứng cút 65g Bánh tráng, trứng cút, dầu, hành khô và hành lá 81 calo
Bánh tráng nướng mỡ hành 30g Bánh tráng, mỡ hành, sốt mayonnaise và hành khô 127 calo
Bánh tráng nướng chuối dừa 100g Bánh tráng, chuối chín, sữa dừa và dừa tươi 189 calo
Bánh tráng nướng pate bắp 150g Bánh tráng, pate, tôm khô, hạt bắp tươi và hành khô 177 calo
Bánh tráng nướng đậu xanh sữa dừa 150g Bánh tráng, sữa dừa, đậu xanh nghiền mịn và dừa tươi 210 calo
Bánh tráng nướng phô mai 160g Bánh tráng, phô mai, các loại hạt khô nghiền vụn, bơ, đường 235 calo
Bánh tráng nướng phô mai gà xé 215g Bánh tráng, phô mai, hành khô,  gà xé, trứng và pate 225 calo
Bánh tráng nướng trứng phô mai xúc xích 250g Bánh tráng, xúc xích, trứng, phô mai, hành khô, lá hành 266 calo
Bánh tráng nướng trứng phô mai 225g Bánh trán, phô mai, trứng gà và hành lá 190 calo
Bánh tráng nướng xá xíu 180g Bánh tráng, sốt mayonnaise,  pate, thịt xá xíu và hành lá 214 calo
Bánh tráng nướng trứng bò 195g Bánh tráng, thịt bò xay sốt cà chua, trứng gà, hành lá 223 calo
Bánh tráng nướng thập cẩm 250g Bánh tráng, pate, trứng gà, gà xé, hành khô, hành lá, xúc xích, bò bằm, sốt mayonnaise 302 calo
Xem thêm:  Cách làm cà tím xào mỡ hành ngon thơm phức đáng mong chờ

 

Bánh tráng nướng phô mai, xúc xích, trứng, hành lá, hành khô chứa 200 calo trở lên
Bánh tráng nướng phô mai, xúc xích, trứng, hành lá, hành khô chứa 200 calo trở lên

Lượng calo nhiều hay ít tùy thuộc vào phần topping mà bạn thêm vào khi nướng bánh tráng. Vậy nếu ăn nhiều bánh tráng nướng trong một ngày có làm bạn béo lên?

Ăn bánh tráng nướng có tăng cân không?

Câu trả lời là có. Ăn bánh tráng nướng có thể làm bạn tăng cân. Muốn biết thực hư thế nào, hãy cùng Anhvufood tìm hiểu kỹ hơn về thành phần của bánh tráng nướng nhé.

Thực chất, bánh tráng nướng rất mỏng và nhẹ, được làm từ bột pha cùng nước, dàn mỏng và đem đi phơi khô. Một số loại còn rắc thêm mè cho bắt mắt. Một chiếc bánh tráng mỏng bình thường chứa khoảng 18 calo và 1 – 2g tinh bột mà thôi. Nếu chỉ ăn loại này thì rất khó làm bạn tăng cân.

Tuy nhiên, nếu thêm các loại gia vị, pate, xúc xích, khô gà, khô bò, phô mai, hành phi,… thì bánh tráng nướng có thể là nguyên nhân làm bạn tăng cân.

Một chiếc bánh tráng nướng phô mai gà xé có thành phần dinh dưỡng gồm:

  • Protein: 12g
  • Carbs: 4g
  • Chất béo: 6g
  • Cholesterol: 785mg

Dinh dưỡng trong các loại bánh tráng nướng không giống nhau, chất béo quá cao nhưng chất xơ lại quá thấp hoặc hầu như không có. Hơn nữa, mức cholesterol cũng tương đối lớn. Lượng calo trong bánh tráng nướng được xem là calo rỗng. Do đó, bánh tráng nướng có thể là mối đe dọa đến sức khỏe tim mạch.

Nếu bạn là tín đồ của bánh tráng nướng thì cũng nên ăn vừa phải thôi nhé để tránh béo phì và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Xem thêm:  Cách làm bắp bò ngâm nước tương hấp dẫn
Bánh tráng nướng chứa lượng calo rỗng, không tốt cho sức khỏe
Bánh tráng nướng chứa lượng calo rỗng, không tốt cho sức khỏe

Ăn bánh tráng có nổi mụn không?

Hầu hết chúng ta nghĩ rằng ăn bánh tráng có thể gây ra mụn trứng cá! Tuy nhiên, mụn trứng cá thường do một số yếu tố (như mất cân bằng nội tiết tố và di truyền) liên quan đến chế độ ăn uống, thói quen sinh hoạt và cơ địa của mỗi người.

Ví dụ như bánh tráng trộn thì dùng đồ ăn nhiều dầu mỡ và ớt cay là 2 nguyên nhân làm xuất hiện mụn. Ngay cả sự hiện diện của bơ hoặc phô mai trong bánh tráng cũng có thể là nguyên nhân vô tình hình thành mụn.

Tuy nhiên, nếu bạn uống thêm đồ uống lạnh và ăn nhiều trái cây và rau quả thì vẫn có khả năng giảm sự xuất hiện của mụn!

ăn bánh tráng nướng không phải là nguyên nhân chính gây nổi mụn
ăn bánh tráng nướng không phải là nguyên nhân chính gây nổi mụn

Nên ăn mấy cái bánh tráng nướng trong một ngày?

Bánh tráng nướng chỉ là món ăn vặt, hoàn toàn không đủ điều kiện để trở thành bữa ăn chính cho bạn. Cho nên, nếu muốn giảm cân, bạn chỉ nên ăn bánh tráng nướng 1 lần 1 tuần và chọn loại dưới 200 calories thôi nhé. Nên ăn vào buổi sáng hoặc chiều để cơ thể tiêu hóa tốt hơn, tránh ăn vào ban đêm.

Ngược lại, nếu muốn tăng cân thì bạn có thể ăn 3 – 4 lần mỗi tuần, thích loại nào ăn loại nấy, không cần quan tâm đến lượng calories.

Tuy nhiên, nếu muốn tăng cân một cách có khoa học thì không nên ăn quá nhiều bánh tráng nướng. Thay vào đó, bạn nên chọn những loại thực phẩm giàu dưỡng chất hơn như cơm, bánh mì, bún, phở, thịt, cá, trứng, chất béo có lợi, rau xanh, sữa hạt, trái cây,…

Bạn đã tìm hiểu rõ “bánh tráng nướng bao nhiêu calo” chưa? Hy vọng rằng, những thông tin mà Góc Chia Sẻ của Bếp Nhà Pi  cung cấp hữu ích trong quá trình giảm hoặc tăng cân của bạn. Chúc bạn thành công nhé!

>> Có thể bạn quan tâm: 1 bát cơm bao nhiêu calo? Giảm cân có nên ăn cơm không?