Ăn củ sắn có béo không? Giải đáp: ăn củ sắn giúp giảm cân như nào

Củ sắn chắc chỉ dân quê mới biết, giờ ăn khoai, ăn sắn không phải lo nữa. Xôi sắn bây giờ được coi là đặc sản, nhiều gánh hàng rong bán món sắn hấp dừa. Vậy ăn củ sắn có mập không? Đây có lẽ là thắc mắc chung của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn nữ khi sử dụng loại thực phẩm này. Vì củ sắn là loại thực phẩm giàu tinh bột, có hàm lượng dinh dưỡng cao, có vị ngọt, tính mát, dễ ăn. Có thể thấy hầu hết mọi gia đình đều yêu thích món ăn này. Và luôn có bột sắn dây làm từ củ sắn dây trong tủ đựng thức ăn.

Nhưng cũng có nhiều người cho rằng củ sắn dây có tác dụng giảm cân rất tốt. Sự thật của câu chuyện này là gì, hãy cùng chúng tôi giải đáp bằng cách tham khảo kiến ​​thức khoa học.

Bạn Đang Xem: Ăn củ sắn có béo không? Giải đáp: ăn củ sắn giúp giảm cân như nào

Củ sắn chứa chất gì?

Muốn biết ăn củ sắn có mập không thì trước hết bạn phải nắm được giá trị dinh dưỡng của nó.

Củ sắn hay còn gọi là sắn (tên miền Nam). Tên khoa học của nó là manihot esculenta. Có thể thấy, cây sắn đã được sử dụng phổ biến ở Việt Nam từ xa xưa. Đây là một trong những loại thực phẩm dân dã phổ biến nhất. Đặc biệt có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau.

Củ sắn rất giàu chất dinh dưỡng. Khi nấu chín, thịt ngọt và thơm ngon. Vì vậy, nhiều người lo lắng rằng ăn củ sắn có mập không?

Củ sắn hơi ngọt, có vị thanh mát, rất giàu chất dinh dưỡng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sắn ít calo, ít chất béo, ít chất đạm, chiếm khoảng 80-90% là nước. Đặc biệt, các thành phần còn lại đều chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết. Bao gồm: 4,51% Dextrose; 2,4% Tinh bột, Chất xơ, Vitamin, Muối khoáng như Sắt, Phốt pho, Vitamin C, Canxi,…

Ngoài ra, củ sắn dây là một nguồn cung cấp carbohydrate cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Đây là lý do tại sao các món ăn từ bột sắn dây thường được ưu tiên trong bữa sáng. Theo phân tích của các chuyên gia y tế, mỗi 100g củ sắn chứa khoảng 152 calo và rất giàu chất dinh dưỡng. Vì vậy đây chắc chắn là một loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể.

Ăn củ sắn có giúp giảm cân không?

Bạn có biết rằng tinh bột lành mạnh trong củ sắn được chuyển hóa thành glucose khi hấp thụ? Glucose sau đó được chuyển thành glycogen. Và được dự trữ trong hệ cơ quan để tạo thành năng lượng dự trữ cho các hoạt động sống, ngăn cản cơ thể hấp thụ mỡ thừa.

Vậy nếu bạn đang thắc mắc ăn củ sắn dây có mập không? Thì câu trả lời của chuyên gia là không béo. Ngược lại, ăn sắn dây đúng cách và hợp lý còn có công dụng giảm cân tuyệt vời.

Xem Thêm : Cá bớp là cá gì? Phân loại cá bớp và Giá cá bớp bao nhiêu tiền 1 kg?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, củ sắn dây có chứa một lượng tinh bột nhất định. Nhưng trong tổng số 152 calo, tinh bột chỉ chiếm 2 phần trăm. Do đó, bạn có thể thoải mái ăn củ sắn dây mà không lo tăng cân. Thành phần chính là nước, cùng hàm lượng chất xơ hòa tan pectin giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa giảm cân an toàn và hiệu quả.

Ngoài ra, bột sắn dây với thành phần chủ yếu là nước giúp bạn no lâu và ức chế cơn thèm ăn rất tốt. Bổ sung củ sắn dây vào bữa ăn hàng ngày không những không tăng cân mà còn là cách giảm cân an toàn, tự nhiên và hiệu quả.

Chế biến củ sắn dây ngon, mát

Củ sắn dây không chỉ giúp giảm cân hiệu quả. Nhưng các món ăn chế biến từ sắn còn có thể giải nhiệt, giảm căng thẳng, giảm mệt mỏi, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh quan trọng. Cùng học những món ăn ngon đơn giản từ củ sắn nhé.

Củ sắn luộc ngon giúp giảm cân

Khoai mì luộc có thể nói là một cách chế biến quen thuộc với người Việt Nam từ bao đời nay. Khoai mì luộc là món ăn dân dã gần gũi nhưng rất ngon và dễ ăn. Để đảm bảo vệ sinh, bạn có thể mua sắn về tự nấu.

Phương pháp này cũng rất đơn giản. Bạn cần rửa sạch, gọt vỏ rồi ngâm nước vo gạo một ngày để khử bớt độc tố. Sau đó cho vào nồi, cho nước xâm xấp mặt khoai mì, nấu cho đến khi mềm vừa ăn.

Nướng bánh khoai mì

Khi tiết trời chuyển lạnh, dạo bước trên phố phường Hà Nội, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm ngào ngạt của những chiếc bánh khoai mì nướng. Bánh này có thể làm ở nhà và rất dễ.

Thành phần chính là củ sắn dây, nước cốt dừa, đậu xanh, đường, v.v. Sắn cần rửa sạch, luộc chín. Đậu cô ve ngâm qua đêm rồi hấp chín. Sau đó xay nhuyễn bột sắn dây và đậu xanh rồi thêm nước cốt dừa để tạo độ dính cho bánh. Bạn có thể tạo hình hỗn hợp trên thành hình dạng và kích thước tùy thích. Đặt bánh lên vỉ than và lật đến khi cả hai mặt là có thể dùng được.

Xem Thêm : Thịt bò nấu canh gì ngon? 11 món canh thịt bò ngon ngọt hấp dẫn

Chiếc bánh mềm mịn và ngọt ngào chắc chắn sẽ khiến bạn muốn đặt xuống.

Chè bột sắn nóng ngon quên lối về

Chè bột sắn chắc chắn là món phải thử vào mỗi mùa đông.

Những khối khoai mì ngọt, mềm và dai ấn tượng, một đặc sản của thời tiết lạnh. Bạn có thể trộn với đường và nước cốt dừa để tạo hương vị cho món chè của mình. Và nếu bạn muốn có một chế độ ăn uống lành mạnh, bạn có thể thay thế bằng đường ăn kiêng. Hoặc hạn chế hai nguyên liệu này để đảm bảo ngon mà không lo béo.

Ăn sắn có béo không?

Củ sắn không chỉ được chế biến thành nhiều món ngon. Nhưng cũng được bảo quản ở dạng bột. Bột sắn dây là món cần có trong tủ cơm của nhiều hộ gia đình trong ngày hè nắng nóng. Vậy ăn bột sắn dây có mập không?

Tương tự như câu hỏi ăn củ sắn có mập không, câu trả lời cho câu hỏi của bạn là không. Các nhà dinh dưỡng đã khẳng định thành phần của bột sắn tương tự như thành phần của củ sắn. Hàm lượng dinh dưỡng và khoáng ít thay đổi. Đặc biệt, hàm lượng tinh bột thấp hơn, nhưng lại chứa tỷ lệ chất xơ hòa tan pectin cao hơn.

Vì vậy, nếu không dùng bột sắn dây, bạn hoàn toàn có thể thay thế bột sắn dây để ăn và giảm cân với kết quả khả quan.

Tạm thời

Như vậy bài viết trên đã giải đáp thắc mắc ăn củ sắn có mập không. Công dụng giảm cân của bột sắn dây và bột sắn dây thật bất ngờ đúng không? Nó thực sự là một nguồn thực phẩm rẻ tiền với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết. Hãy tiếp tục đồng hành cùng tôi và blog để nắm vững những kiến ​​thức sức khỏe tốt nhất.