3 cách làm Tokbokki (bánh gạo Hàn Quốc) thơm ngon chuẩn vị

tokbokki hay còn gọi là bánh gạo cay Hàn Quốc là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Còn chần chừ gì nữa, hãy tìm hiểu cách làm món ăn hấp dẫn này ngay thôi!

tokbokki có thể chế biến nhiều món ăn như: lẩu tokbokki, tokbokki truyền thống, tokbokki chả cá, … Thưởng thức hương vị của nước chua cay sau một ngày mệt mỏi. Một chút bánh đa béo, dai, mọng nước, chắc mọi mệt mỏi sẽ tan biến. Vào bếp cùng bách hóa xanh để khám phá cách làm yakiniku đơn giản nhất và chế biến món ăn hấp dẫn này nhé!

1 cách làm tokbokki chả cá truyền thống tại nhà

Bạn Đang Xem: 3 cách làm Tokbokki (bánh gạo Hàn Quốc) thơm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu làm chả cá

• Bánh gạo Hàn Quốc 600g
• 4 miếng chả cá mỏng kiểu Hàn Quốc
• Nước dùng gà 500ml
• Tương ớt Hàn Quốc
• Bột ớt Hàn Quốc
• 1 củ hành tây
• 2 củ cà rốt
• tỏi, hành tím, hành lá
• Hạt mè trắng và đen 100g
• Gia vị: dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Cách làm chả cá truyền thống

Xem Thêm : 11 công thức nấu cháo trứng gà cho bé lớn nhanh như thổi

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm bánh gạo trong nước lạnh khoảng 1 giờ, sau đó vớt ra để ráo. Sau đó dùng dao cắt bánh đa thành từng miếng vừa ăn (thường là làm đôi) và chả cá thành miếng vuông.

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ hành, tỏi và hẹ tây. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt cà rốt thành những dải dài. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, thái nhỏ. Vừng trắng, vừng đen bạn cho vào chảo rang.

Bước thứ hai để làm nước sốt

Đặt lên bếp, khi dầu nóng, cho tỏi băm và hành tím băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, đổ nước kho gà vào và đảo đều. Khi nước sôi, cho hành tây và cà rốt vào, nêm muối, tiêu, đường, hạt nêm vừa ăn.

Làm nước sốt

Đun sôi khoảng 5 phút, sau đó giảm lửa và thêm 5 muỗng canh tương ớt và 3 muỗng cà phê bột ớt để làm nước sốt. Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi nước sốt đặc lại thì múc ra bát.

Bước 3 Bánh gạo chiên nước tương

Xào tokbokki với nước sốt

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn hoặc dầu mè và bánh đa vào, chiên cho đến khi bánh chín vàng thì cho chả cá vào, đảo thêm 5 phút. Sau đó, thêm nước sốt siêu nóng mới làm và xào cho đến khi hoàn toàn chín và đặc.

Thành phẩm bước thứ tư

Vậy là xong, món tokbokki bánh cá siêu cay đã sẵn sàng, bạn chỉ cần xúc ra đĩa, rắc thêm chút vừng rang và hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức.

Thành phẩm món tokbokki chả cá truyền thống

Xem Thêm : Cách làm bún chả Hà Nội đậm đà chuẩn vị, cực đơn giản ngon như ngoài hàng

Vị cay của nước chấm, mùi thơm của bánh đa và chả cá, dai. Món bánh cá tokbokki truyền thống tuy quen thuộc nhưng vẫn luôn hấp dẫn. Ăn tokbokki nóng hổi trong ngày se lạnh thì còn gì tuyệt hơn!

2 cách làm tokbokki phô mai dễ làm



Nguyên liệu cho món nướng phô mai

• Bánh gạo Hàn Quốc 700g
• 100 gram pho mát
• Tương ớt Hàn Quốc
• Nước sốt cà chua
• 1 củ tỏi, hành tím, hành tây và cà rốt
• Dầu ăn
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm …

Cách làm pho mát nướng

Xem Thêm : 11 công thức nấu cháo trứng gà cho bé lớn nhanh như thổi

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Tương tự như trên, ngâm tempeh trong nước lạnh khoảng 1 giờ, vớt ra, để ráo và cắt thành từng miếng. Sau đó, luộc trong nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra. Rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ hành tím, tỏi. Cà rốt bạn cũng rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ.

Bước thứ hai để làm nước sốt

Làm nước sốt

Chuẩn bị một cái bát với 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê tương cà chua, 2 thìa cà phê nước mắm, 4 thìa súp Ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng canh nước lọc, khuấy cho đến khi cô đặc.

Bước 3 Nấu tokbokki phô mai

Cho dầu vào chảo, vặn lửa lớn đến khi dầu nóng, cho hành tỏi băm nhỏ vào xào cho thơm. Tiếp theo, đổ nước sốt bạn vừa làm vào nồi và đảo đều trong 2 phút. Thêm cà rốt và hành tây, đảo đều trong 3 phút nữa, sau đó cho bánh gạo vào và đảo đều.

Nấu tokbokki phô mai

Chiên đến khi gần chín và bánh gạo vàng đều hai mặt thì cho phô mai vào đảo khoảng 2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Món thịt quay phô mai đã sẵn sàng, bây giờ bạn hãy bày ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Thành phẩm bước thứ tư

Thành phẩm món tokbokki phô mai

Dùng đũa gắp bánh gạo, trộn sợi phô mai vào bánh gạo, thơm, ngậy, cay, chua. Đối với những tín đồ yêu thích phô mai thì không thể bỏ qua món Bulgogi phô mai Hàn Quốc này.

3 cách làm tokbokki xúc xích trứng cút siêu cay



Nguyên liệu của tokbokki xúc xích trứng cút

• Bánh gạo Hàn Quốc 500g
• 2 xúc xích
• 3 quả trứng chim cút
• Tương ớt Hàn Quốc
• Bột ớt Hàn Quốc
• 1 củ hành tím, cà rốt, hành tây và tỏi
• 100g mè trắng
• Gia vị: đường, nước mắm

Cách làm tokbokki xúc xích trứng cút

Xem Thêm : 11 công thức nấu cháo trứng gà cho bé lớn nhanh như thổi

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Bánh gạo chiên sau khi mua về ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ, vớt ra, để ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím, tỏi và hành tây rửa sạch, bóc vỏ rồi băm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi. Hạt vừng cho vào chảo rang chín. Thái xúc xích thành từng lát mỏng. Luộc chín trứng cút, bóc vỏ và cắt đôi.

Bước thứ hai để làm nước sốt siêu nóng

Làm nước sốt siêu cay

Chuẩn bị một cái bát và thêm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh tương ớt và 3 muỗng cà phê ớt. bột, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Tokbokki xúc xích trứng cút luộc ở bước 3

Bắc chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn vào đun đến khi nóng rồi cho tỏi băm và hành tím vào xào cho thơm. Sau đó đổ hỗn hợp nước sốt siêu nóng vừa làm vào và khuấy bằng tay cho đến khi nước sốt sôi lên. Thêm hành tây và cà rốt vào nấu trong 3 phút.

Nấu tokbokki xúc xích trứng cút

Sau đó cho bánh gạo và xúc xích vào xào cho đến khi tất cả chín, sau đó cho trứng cút vào xào khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Cho ra đĩa và rắc một ít mè trắng lên trên và thưởng thức thành quả của bạn.

Thành phẩm bước thứ tư

Thành phẩm món tokbokki trứng cút

Vị béo của bánh gạo, vị trứng cút, vị dai của xúc xích và vị của hạt mè. . Nước sốt ngọt và cay. Ngoài chả cá, thịt nướng kết hợp với lạp xưởng, trứng cút lộn cũng là những món phải gọi.

Chỉ với một bịch bánh gạo và những nguyên liệu có thể tìm được một cách nhanh chóng và dễ dàng, bạn có thể nấu ngay 3 món tokbokki thơm ngon này với phô mai, xúc xích, trứng cút, … vậy thì còn chần chừ gì nữa ? Chúc bạn thực hiện cách làm thịt quay đơn giản nhất, thành công và ngon miệng nhất!

Mua bánh gạo ngon và chất lượng hàng đầu tại khu vực xanh:

Cửa hàng bách hóa xanh