2 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon dễ làm chuẩn vị cho bữa tiệc

Công cụ triển khai

Cách mua nguyên liệu tươi

Cách mua thịt bò tươi

• Để chọn được thịt bò ngon, bạn nên quan sát màu sắc của thịt. Thịt tươi thường có màu đỏ tươi, không đỏ sẫm, mỡ bò có màu vàng nhạt.
• Bạn nên chọn mua loại thịt nhỏ và mềm, khi ấn vào có độ mịn, đàn hồi tốt.
• Nhìn vào thịt thấy có các nang màu trắng, nhỏ và dễ rụng, phần lớn là do sán. Bạn cũng nên hạn chế những miếng thịt cắt sẵn nhỏ, vì chúng thường chứa sán.

Cách mua ngao tươi

Bạn Đang Xem: 2 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon dễ làm chuẩn vị cho bữa tiệc

• Bạn nên chọn mua những con ngao còn sống, có vỏ cứng và kín miệng.
• Nếu ngao há miệng và ngậm miệng, bạn nên dùng tay sờ vào vì ngao còn sống.
• Bạn thử tách vỏ ngao bằng tay, nếu tách dễ dàng tức là ngao đã chết, nhất định không mua.

Xem Thêm : Bỏ túi 7 cách làm mì trộn đơn giản tại nhà, nhìn là thèm ngay

Cách mua philê tươi

• Bạn có thể chọn mua bất kỳ loại cá nào phi lê mình thích như cá hồi, cá điêu hồng, cá tra … hoặc tươi để tách lấy phần thịt.
• Thịt phi lê ngon có màu hồng hoặc hồng và có màu sáng.
• Chọn những miếng phi lê vừa khít với da và khi ấn vào vẫn có cảm giác đàn hồi.
• Nếu bạn mua philê đông lạnh, vui lòng chú ý đến ngày sản xuất, hạn sử dụng và xuất xứ của sản phẩm.
• Đừng chọn mua những miếng philê cá có mùi hôi, nhão hoặc bong tróc.

Cách mua cà chua tươi

• Bạn nên chọn mua những quả cà chua có vỏ hồng, căng mọng vì đó là cà chua chín tự nhiên.
• Cà tím sờ vào có cảm giác mềm, cầm chắc tay.
• Đừng chọn mua những quả cà chua có màu đỏ sẫm, sần sùi vì chúng đã được xử lý hoặc ép bằng hóa chất.
• Không nên mua những quả cà chua quá mềm khi sờ vào vì đây là những quả cà chua già, da nhăn nheo sẽ không còn độ đàn hồi.

Xem Thêm : Cách nấu lẩu cá bóp măng chua cay ngon, hấp dẫn

Cách mua rau sạch

• Bạn có thể mua bất kỳ loại rau ăn lẩu nào mình thích như bông cải xanh, rau muống, bắp cải, bí đỏ …
• Rau tươi có màu xanh tươi, lá còn nguyên, nhẵn, cuống có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.
• Không mua rau bị dập, thối hoặc héo.

Cách mua dứa tươi (thơm)

• Dứa ngọt có màu vàng tươi từ cuống đến ngọn dứa hoặc xen kẽ với một chút màu xanh.
• Bạn nên chọn những quả dứa có quả ngắn, hình trụ, nhiều thịt và ngọt hơn những quả có thân dài hơn.
• Chọn mua những quả dứa to, mỏng, có mùi thơm.
• Bạn nên chọn quả dứa nặng tay hơn, phần trên có màu xanh.
• Không nên chọn những quả dứa có vỏ màu vàng cam hoặc đốm đen.
• Không mua dứa vẫn còn xanh vì chúng bị chua và không ngon khi nấu.