2 cách nấu gà tiềm ngũ quả đơn giản, bổ dưỡng cho cả gia đình

Gà Wuguo là món ăn điểm xuyết với nhiều màu sắc của rau củ và trái cây, thịt gà mềm ngọt, hợp khẩu vị với tất cả mọi người. Đây cũng là một món ăn giàu chất dinh dưỡng dễ làm tại nhà. Cùng vào bếp với Vinid để trổ tài món ăn này cho cả nhà nhé!

1. Cách nấu gà với ngũ quả trong nước dừa

Nước cốt dừa sẽ giúp món gà ngũ quả của bạn mềm và ngọt hơn. Vị mềm ngon của thịt gà, độ thanh của rau và vị ngọt nhẹ của nước dừa kết hợp sẽ giữ được hạnh phúc gia đình.

Bạn Đang Xem: 2 cách nấu gà tiềm ngũ quả đơn giản, bổ dưỡng cho cả gia đình

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

(4-5 người ăn)

• 1 con gà (khoảng 1,2-1,5kg)
• 2 nước dừa tươi (khoảng 700ml nước dừa)
• 100g nấm đông cô khô
• 100g chà là đỏ và hạt sen mỗi loại
• 200g củ sen và củ sắn mỗi loại
• 1 củ cà rốt
• Hành tím, hành lá, rau mùi
• Gia vị: xì dầu, dầu ăn, đường, muối, tiêu

1.2. Cách thực hiện

Xem Thêm : Tổng hợp 14 cách chế biến các món ngon từ vịt đơn giản, dễ làm

Xem Thêm : Cách nấu canh chua cá lóc chuẩn công thức mẹ nấu, ngon ngất ngây

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gà rửa sạch với nước, sau đó rửa lại một lần nữa với nước muối và gừng, để ráo. Tiếp tục chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
• Ướp gà với 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu.
• Cà rốt, củ năng gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khoanh dài 1-2 cm.
• Đun sôi nấm đông cô trong nước và cắt bỏ chân. Rửa sạch chà là đỏ, hạt sen và các loại rau khác (tùy thích), để ráo. Bỏ tâm của hạt sen để không bị đắng.
• Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tây và mùi tây rửa sạch, băm nhỏ.

Gà kho ngũ quả

• Đặt nồi lên bếp, phi hành tím cho thơm rồi cho gà vào chiên chín vàng.
• Tiến hành đổ 2 nước dừa vào và đun sôi. Tiếp tục hớt mỡ trong quá trình nấu để nước canh được trong và ngọt.
• Đun thịt gà trong 30 phút, sau đó cho hạt sen, củ sen, nấm đông cô, táo tàu vào nồi đun khoảng 15 phút. đồ gia vị.
• Nấu chín thịt gà và các nguyên liệu khác, cho bột sắn dây và cà rốt vào, đun nhỏ lửa khoảng 15 phút, múc ra bát. Trang trí với ngò và hành lá cắt nhỏ.
• Gà kho năm trái dừa, ăn nóng. Một món ăn kết hợp giữa mì và bún. Ngoài ra ăn với cơm nóng cũng rất ngon.

2. Cách nấu gà kho ngũ quả không cần nước dừa

Nếu không có nước dừa, bạn có thể thay thế bằng các loại rau ngọt khác. Cách biến tấu này vẫn đảm bảo độ ngon của món ăn, đồng thời giúp thực khách cảm thấy thanh đạm, ngọt ngào.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

(4 người)

• 1/2 con gà (khoảng 600-700g gà), chân, cánh và ức gà có thể mua riêng
• 200 g ngô Mỹ
• 100g táo đỏ
• Nấm 100g
• 100g hạt sen
• 100g táo tàu
• 1 củ cà rốt
• 1/2 bông cải xanh
• 1/2 củ cải trắng
• Hành tím, hành lá, rau mùi
• Một nửa ngô ngọt (tùy chọn)

2.2. Cách thực hiện

Xem Thêm : Tổng hợp 14 cách chế biến các món ngon từ vịt đơn giản, dễ làm

Xem Thêm : Cách nấu canh chua cá lóc chuẩn công thức mẹ nấu, ngon ngất ngây

Chuẩn bị nguyên liệu

• Rửa gà với nước muối pha gừng loãng để khử mùi hôi. Cắt gà thành từng miếng vừa ăn hoặc giữ lại một nửa số gà bạn thích.
• Cà rốt và củ cải, gọt vỏ, tỉa hoa và cắt miếng dày khoảng 1-2cm. Rửa sạch ngô ngọt và cắt khúc 2-3cm.
• Ngâm bông cải xanh, táo tàu, hạt sen vào nước muối. Nấm đông cô ngâm nở cho nở rồi cắt bỏ gốc.
• Bóc vỏ, băm nhuyễn hành tím. Hành tây và mùi tây rửa sạch rồi băm nhỏ.

Gia vị và nấu ăn

• Ướp gà với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê hành tím. Đảo đều và ướp khoảng 15 phút để gà ngấm đều gia vị.
• Cho 1 thìa hành tím băm vào chảo xào cho thơm rồi cho gà vào xào. Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi đun nhỏ lửa khoảng 20 phút.
• Sau 20 phút, cho hạt sen, bách hợp, nấm đông cô, ngô ngọt, cà rốt và củ năng vào đun thêm 15 phút. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
• Thêm bông cải xanh vào, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
• Múc nước luộc gà ngũ quả ra bát, rắc hành, ngò.
• Món này có vị ngọt thanh, ăn với cơm hoặc bún đều ngon.

Gà Wuguo là một món ăn nhẹ, ngọt, bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe của mọi người. Sao không tự tay vào bếp trổ tài món ngon này để đổi vị cho gia đình nhỉ. Đừng quên mở ứng dụng vinid, chọn chức năng đi chợ để mua nguyên liệu an toàn, yên tâm khi chế biến nhé!