2 cách làm salad cá hồi thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng

Biết cách làm salad cá hồi, bạn sẽ cho gia đình mình món salad thơm ngon, béo ngậy mà không sợ béo.

Cá hồi được biết đến là một nguyên liệu thơm ngon và bổ dưỡng được hầu hết mọi người yêu thích. Các món ăn chế biến từ cá hồi, trong đó có món gỏi cá hồi luôn ngon tuyệt. Vị ngọt và thơm tự nhiên, đặc trưng không lẫn vào đâu được của thịt cá hồi trộn với các loại rau củ trong công thức salad đơn giản chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình mê mẩn.

Bạn Đang Xem: 2 cách làm salad cá hồi thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng

<3

Cách làm Salad cá hồi với sốt sữa chua

Chuẩn bị vật liệu

• 200g phi lê cá hồi
• 100g rau diếp thì là xanh
• 80g dưa chuột
• 80 g táo
• 80g cà chua bi
• 50g cà rốt
• 50 g giá đỗ
• 50 g sữa chua không đường
• 50 g mayonnaise
• 30ml nước ép táo
• 40 ml dầu ô liu
• 15ml mật ong
• 1,5 muỗng cà phê ngò tây cắt nhỏ



Các loại gia vị thông thường khác như hạt nêm, muối, tiêu …

Các bước làm salad cá hồi sốt sữa chua

Bước 1 : Bạn tiến hành sơ chế cá hồi, rửa sạch với nước cốt chanh, rửa lại bằng nước lạnh và thấm khô bằng khăn sạch.

Bước 2 : Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Xà lách Rollo xắt nhỏ, táo cắt hạt lựu, một nửa cà chua, giá đỗ rửa sạch, củ cải bào sợi và dưa chuột bào sợi vừa ăn.



Xem Thêm : Code Blockman Go 2022 mới nhất, Cách nhập code chính xác

Bước 3: Cá hồi sơ chế, cắt miếng vuông vừa ăn, ướp với 1/2 thìa cà phê tiêu, 1,5 thìa cà phê ngò tây băm nhỏ, 20 ml dầu ô liu, 1 thìa cà phê hạt nêm. khoảng 3-5 phút.



Bước 4 : Làm nóng lò nướng ở 200 độ C trong 10 phút, sau khi nhiệt độ ổn định, bạn cho cá hồi vào lò nướng và nướng trong khoảng 10 phút.



Bước 5: Bạn chuẩn bị một cái bát, cho sốt mayonnaise và sữa chua đã chuẩn bị vào, thêm 20ml dầu oliu, 30ml nước táo, 15ml mật ong, 1 chút muối và chút tiêu vào, khuấy đều, để lấy nước xốt sữa chua cho món salad cá hồi.



Bước 6: Khi tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, cho tất cả rau diếp, táo xanh, cà chua, củ cải, rau mầm và dưa chuột vào tô. Trong một tô lớn, sau đó cho cá hồi đã nướng và sốt sữa chua đã trộn ở bước 5 vào. Trộn xong, bạn trộn chúng lại với nhau là bạn đã hoàn thành xong cách làm salad cá hồi rồi đấy.



Cách làm salad cá hồi ngâm dấm



Chuẩn bị vật liệu

• 300g philê cá hồi
• 200g rau diếp thì là xanh
• 100 gram rau diếp chiên
• 30 g mayonnaise
• 100 g cà chua bi
• 100g dưa chuột
• 1/4 quả chanh
• 100g hành tím
• 2 muỗng cà phê mùi tây cắt nhỏ
• 2 muỗng cà phê tỏi băm
• 4 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng canh giấm
• 1/2 muỗng canh đường
• Các loại gia vị thông thường như muối, đường, tiêu …

Các bước làm salad cá hồi ngâm dấm

Bước 1 : Sau khi mua cá hồi, bạn thoa đều một ít nước cốt chanh, để khoảng 3-5 phút rồi rửa sạch lại với nước. Sau khi rửa sạch, dùng khăn sạch lau khô cá.

Xem Thêm : Cách gấp quần áo gọn gàng – mẹo làm nhanh chỉ trong nửa nốt nhạc

Bước 2 : Với rau, bạn rửa sạch như bình thường. Cắt rau răm thành miếng vừa ăn, cắt đôi quả cà chua, dưa chuột cắt lát chéo, hành tím cắt khúc nhỏ cho dễ ăn.



Bước 3: Ướp cá hồi với 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê mùi tây băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối và 1 thìa canh dầu ô liu. Ướp cá hồi trong khoảng 10-15 phút để cá ngấm đều gia vị.



Bước 4: Sau khi ướp cá hồi xong, bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun đến khi dầu nóng. Sau đó, đặt cá hồi vào chảo trong khoảng 16 – 20 phút (8 – 10 phút mỗi mặt) cho đến khi cá chín đều. Lúc này, bạn vớt cá ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu mỡ rồi cắt cá thành từng miếng vừa ăn.



Bước 5: Chuẩn bị một cái bát để làm giấm. Trong công thức món gỏi cá hồi này, nước sốt dầu giấm đóng vai trò vô cùng quan trọng quyết định hương vị món ăn. Đầu tiên, bạn cho vào bát 2 thìa dấm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa tỏi băm, 1/2 thìa ngò tây băm nhỏ, một ít vỏ chanh bào, 2 thìa oliu. dầu và nước ép của nửa quả chanh. Sau đó, khuấy đều tay cho đến khi các gia vị tan hết và hòa quyện thành hỗn hợp dầu giấm đặc sánh.



Bước 6 : Cho tất cả rau diếp, cà chua bi, dưa chuột và hành tím vào một cái tô đủ lớn và nhỏ dầu giấm từ Bước 5 vào đó. Đảo nhẹ tay để rau không bị nát. Khi salad đã sẵn sàng, bạn bày ra đĩa, bên trên là cá hồi và trang trí với một ít mayo là bạn đã sẵn sàng để mời cả nhà thưởng thức rồi.



Tạm thời

Dưới đây là 2 cách làm salad cá hồi siêu dễ mà ai cũng có thể dễ dàng thực hiện. Chúc bạn may mắn làm cho bữa tối của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và vui vẻ.