2 cách làm muối Tây Ninh chuẩn vị tại nhà không cần chất bảo quản

Ở miền Tây, chắc chắn muối tôm không phải là thứ gia vị mà ai cũng thấy kỳ quặc. Đây được coi là một loại gia vị thần thánh và rất ngon khi ăn với bánh tráng hoặc trái cây. Trước đây, chị em thường mua muối tôm nấu sẵn ở ngoài. Tuy nhiên, bạn có biết rằng muối Tây Ninh tự làm rất ngon, rẻ và cực dễ làm. Học 2 cách làm muối Tây Ninh chuẩn vị nào ngay hôm nay.

Thực hành om tôm với muối

Chỉ sử dụng muối hột, tôm khô và các loại gia vị thông thường, bạn sẽ có một bát muối tôm thơm ngon. Nếu bạn chưa biết cách làm thì hãy tham khảo công thức này nhé.

Bạn Đang Xem: 2 cách làm muối Tây Ninh chuẩn vị tại nhà không cần chất bảo quản

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món tôm rang muối ở Tây Ninh trông như thế này, nhưng rất đơn giản và dân dã. Chuẩn bị các loại gia vị theo tỷ lệ sau:

• Muối: 400g (muối đầy đủ)
• Tôm: 200g
• Tỏi: 2 củ
• Ớt cay: 150g
• Đường: 150 gram

Chuẩn bị vật liệu

Tuy nguyên liệu đơn giản nhưng không thể bỏ qua các bước trước. Do đó, tôm khô mua về bạn ngâm với nước lạnh khoảng 20 phút cho mềm. Sau đó vớt ra để ráo.

Ớt cay, bỏ cuống, rửa sạch và lau khô. Tương tự với tỏi, bạn bóc vỏ và rửa sạch. Bạn chuẩn bị sẵn máy xay sinh tố, cho muối tôm, tỏi ớt đã ráo nước vào và xay nhuyễn.

Các bước làm muối tôm khô

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, bật lửa cho nóng rồi cho hỗn hợp muối tôm vào nướng. Nhớ nướng đều tay để muối tôm khô đều, không bị cháy cũng không bị ướt.

Bạn có thể chia hỗn hợp muối tôm thành 2-3 lần rang để muối khô đều hơn và tránh bị khô, ẩm.

Thành phẩm tôm rang muối

Xem Thêm : Code Ghost Simulator, Roblox Ghost Simulator Codes (October 2022)

Bát muối khô thành phẩm có màu vàng óng hấp dẫn. Rang khô muối, để nguội hẳn rồi bảo quản trong lọ kín, có nắp. Làm muối Tây Ninh một cách dễ dàng và bạn sẽ có ngay một bát muối ngon như ngoài tiệm. Muối tôm có màu vàng cam hấp dẫn, mịn và khô. Ghép với trái cây hoặc làm thành bánh tráng vừa mặn vừa cay, ăn gì thì thích.

– & gt; & gt; Tham khảo : Cách làm muối vừng rang thơm dùng với cơm nóng hoặc xôi rất ngon

Phương pháp sản xuất vỏ tôm rang muối kiểu phương Tây

Dùng vỏ tôm và một bát muối tây. Chưa thử công thức ngon và lạ này thì còn chần chừ gì nữa.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Vỏ tôm: 15
• Tỏi: 1 củ
• Dải gia vị: 5
• Muối: 400g (toàn muối)

Chuẩn bị vật liệu

Tương tự như Công thức 1, trước tiên, bạn thực hiện các bước sơ bộ sau:

Vỏ tôm rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra để nguội. Khi vỏ đã nguội và ráo nước, dùng kéo cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, rang vỏ tôm trên chảo cho đến khi giòn và khô.

Bóc tỏi, bỏ cuống ớt, rửa sạch và để ráo. Sau đó cho vào cối, tỏi, ớt, 400 gam muối, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê hạt nêm, tán nhuyễn.

Các bước sản xuất muối tây ninh với vỏ tôm

Bước 1: Đầu tiên, cho vỏ tôm vào máy xay sinh tố xay cho đến khi nhuyễn. Sau đó bắc nồi lên bếp và đun khô hỗn hợp muối ở trên.

Xem Thêm : Bắp bò rim – ăn cơm quá ngon mà nhậu lai rai lại càng tuyệt, thử ngay!

Bước 2: Tiếp tục cho vỏ tôm vào, nướng ở lửa nhỏ thêm 2 phút rồi tắt bếp. Để hỗn hợp nguội trước khi cho vào máy xay thêm vài lần và thưởng thức.

Tương tự như công thức đầu tiên, nếu bạn chưa sử dụng lần nào, hãy cho nó vào lọ có nắp và đậy lại.

Thành phẩm muối kiểu Tây nấu với vỏ tôm

Một bát muối Tây Ninh làm bằng vỏ tôm, ăn rất ngon và đặc biệt, bề ngoài không khác gì muối tôm. Đặc biệt là vị muối, mặn, cay, thơm, có vị cay nồng, rất ngon.

Cách kho muối tôm

Cách làm và bảo quản muối Tây Ninh đơn giản không khó chút nào. Vì vậy, tất cả những gì bạn cần làm là cho muối tôm vào hũ sạch, khô và bảo quản nơi thoáng mát trong vòng 2-3 tháng.

Nếu bạn làm muối tôm trong mùa mưa, hãy cất vào lọ đậy kín để trong tủ lạnh. Lưu ý cách làm muối Tây Ninh tại nhà không có chất bảo quản nên bạn chỉ cần làm một lượng nhỏ theo công thức và dùng dần trong 1-2 tháng.

– & gt; & gt; Xem Thêm : Cách Làm Muối Ớt Xanh Thơm Ngon, Cay Tê Tê Lưỡi

Kết luận

Như vậy, bạn đã biết thêm 2 cách làm muối Tây Ninh ngon, không chất bảo quản tại nhà. Rảnh rỗi thì làm hủ tíu muối, chấm trái cây hay chấm món nào cũng ngon mà lại rẻ, an toàn. Bạn đã sẵn sàng làm lớn chưa và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng ngonaz để chinh phục nhiều công thức nấu ăn mới nhé.