2 Cách làm mề gà chiên giòn ngon cho bữa cơm hấp dẫn

Nghe đến các món chiên, ai cũng sẽ thích. Tuy nhiên, nếu muốn đổi vị, bạn nên học cách làm mề gà chiên giòn chuẩn vị 2 cách làm mề gà chiên giòn ngon được tổng hợp dưới đây nhé. Chồng ăn thêm món này đi, ăn nhậu thì ngon lắm!

Bạn Đang Xem: 2 Cách làm mề gà chiên giòn ngon cho bữa cơm hấp dẫn

Cách làm mề gà chiên giòn

Công thức chế biến mề gà rất đơn giản, chấm với tương ớt sẽ rất tuyệt. Bạn có muốn học ngay bây giờ!

Chuẩn bị vật liệu

• 300g mề gà
• 1 lát gừng
• 1 củ hành lá
• 3 nhánh tỏi
• 1 gói bột chiên xù
• 2 thìa rượu vang trắng
• 1 thìa cà phê muối
• 1 muỗng cà phê nước tương
• ½ muỗng cà phê bột ngọt
• Dầu ăn

Các bước làm mề gà chiên giòn

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên, bạn dùng mề gà, bóp nhuyễn, thêm chút muối, rượu trắng hoặc nước cốt chanh để rửa cho hết mùi tanh. Sau đó, bạn rửa sạch, lau khô và cắt miếng vừa ăn.



– Bóc vỏ và băm nhỏ cùng với hành, tỏi và gừng.



Bước 2: Ướp mề gà

– Bạn cho mề gà vào tô cùng với 1 thìa xì dầu, ½ thìa bột ngọt, một chút tiêu, tỏi băm và gừng.

– Sau đó, khuấy đều và đậy bằng màng bọc thực phẩm. Nếu có thời gian, bạn cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng.



Bước 3: Làm Mề gà

– Bạn cho bột chiên xù vào túi bóng. Sau đó, đổ mề gà đã ướp vào túi bột, nhớ chỉ lấy mề, chắt bỏ nước.

– Bạn buộc chặt miệng túi, sau đó lắc đều để bột mì ngấm và bao quanh mề gà.



Xem Thêm : Cách vẽ conan đơn giản dễ nhất [Mẫu hình vẽ conan chibi đẹp nhất]

– Sau đó, bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào và chiên cho đến khi mề gà chín đều các mặt.



– Tiếp theo, sau khi mề gà đã chín, bạn cho mề gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu mỡ và để mề gà nghỉ khoảng 3 phút. Sau đó bày ra đĩa và ăn ngay với tương ớt nhé!



Cách làm mề gà chiên giòn tỏi băm

Thêm một chút tỏi băm vào công thức làm mề gà chiên giòn này là bạn đã có một món ăn mới vô cùng hấp dẫn. Hãy tin tưởng ở tôi, cả gia đình bạn sẽ thích nó.

Chuẩn bị vật liệu

• 500g mề gà
• 100g tỏi băm
• 1 quả trứng
• 1/3 thìa cà phê gừng xay
• 1 thìa cà phê ớt bột
• 150g bột chiên xù
• Gia vị
• Bột ngọt
• Hạt tiêu
• Tương ớt
• Dầu ăn



Các bước sản xuất mề gà xào tỏi băm

Bước 1: Sơ chế và ướp mề gà

– Dùng mề gà trước, bóp vài lần với muối hoặc thêm giấm, rượu trắng để rửa mề. Sau đó, bạn đem rửa sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn.

<3



– Sau đó, thêm 1 muỗng cà phê tương ớt, tách 1 quả trứng và trộn đều. Để yên trong 1 giờ cho thấm gia vị.



Bước 2: Mề gà rán

– Sau đó, bạn cho 150 gam bột chiên giòn vào phần mề gà đã ướp trước đó. Trộn đều cho đến khi bột bao phủ tất cả các nguyên liệu.



Xem Thêm : Tôm hùm hấp với gì ngon nhất? Những nguyên liệu làm tôm hùm hấp

– Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chảo, đun nóng, cho dầu vào rồi cho mề gà vào chiên sơ qua. Sau đó cho tỏi băm vào xào cho thơm, khi tỏi có màu vàng nâu thì vớt mề gà và tỏi ra đĩa.



Mẹo tẩm bột và rán mề gà

– Nếu thích, bạn có thể nhúng mề gà vào hỗn hợp trứng đã đánh bông rồi phủ vụn bánh mì lên.

– Không nên dính bột quá dày, sẽ không ngon.

– Chiên ở lửa vừa, tránh để lửa lớn vì lớp mề gà bên ngoài rất dễ bị cháy khi nấu chưa chín.

– Khi tỏi hơi vàng, nhanh chóng vớt ra vì tỏi băm có xu hướng bị cháy quá lâu dẫn đến vị đắng.



Chọn mua mề gà rán

Để làm món mề gà chiên giòn siêu hấp dẫn, khâu chọn nguyên liệu đặc biệt quan trọng, bạn cần chú ý những điểm sau:

– Bạn nên chọn mua mề gà ở cơ sở giết mổ mới, hoặc cơ sở uy tín, cao cấp để đảm bảo ngon và chất lượng.

– Nếu bạn mua mề đóng gói sẵn, hãy kiểm tra kỹ nhà cung cấp và ngày hết hạn. Bạn không nên mua một sản phẩm nếu ngày hết hạn của nó bị mờ hoặc bị bôi đen.

– Nên chọn mua mề gà còn tươi, hơi thâm đen và không có mùi khó chịu. Đừng chọn phần mềm ủy mị hoặc nhợt nhạt.



Kết luận

Có một cách chế biến mề gà chiên giòn hấp dẫn, đảm bảo bữa ăn thịnh soạn và ngon miệng. Đặc biệt là không tốn nhiều công sức, chỉ cần một chút thời gian là mọi thứ đều hoàn hảo. Bây giờ chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé! Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải lo lắng về “những gì cho bữa tối hôm nay” hoặc “những gì cho bữa tối tối nay”. Chúc các cô may mắn!