2 Cách làm cà tím xào trứng ngon hấp dẫn ngoài sự mong đợi

Nghe món cà tím và trứng, ta có cảm giác như “hai đường thẳng song song”, chẳng liên quan gì đến nhau, nhưng khi kết hợp với món cà tím xào thì ngon tuyệt. Nếu không tin thì hãy nhanh tay học ngay món cà tím xào thịt thơm ngon được sưu tầm dưới đây, tin chắc ai cũng sẽ thích.

Bạn Đang Xem: 2 Cách làm cà tím xào trứng ngon hấp dẫn ngoài sự mong đợi

– & gt; & gt; Tham khảo : Cà tím xào Pesto

Công thức đơn giản để xào cà tím

Món cà tím bác sĩ chắc chắn sẽ thành công với gia đình khi trứng mềm và vị ngọt của cà tím cùng với các loại gia vị và lớp phủ khác. Bây giờ, chúng ta hãy bắt đầu ngay bây giờ!

Chuẩn bị vật liệu

• 1-2 quả cà tím
• 1-2 quả trứng
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 2 hành lá
• ½ muỗng cà phê muối
• ½ muỗng cà phê bột ngọt
• ¼ thìa cà phê đường
• 2 muỗng canh dầu ăn

Các bước chiên cà tím

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên bạn dùng cà tím, rửa sạch rồi chia thành 6 phần. Sau đó cho cà tím vào chậu hoặc bát nước có thêm chút muối để tráng mỏng để cà không bị thâm đen và rơi ra ngoài nhựa.

– Để yên trong khoảng 15 phút, sau đó lấy ra để khô.



– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Với trứng, bạn đập ra bát, thêm chút bột ngọt hoặc hạt nêm rồi đánh tan.



Bước 2: Chần cà tím trước khi chiên

– Tiếp theo, cho cà tím vào nước sôi và chần sơ qua trong khoảng 5 phút.

– Da sau đó được lột ra bằng dao và xé theo chiều dọc thành từng miếng vừa ăn.



Bước 3: Cà tím chiên

– Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm tỏi. Sau đó cho cà tím vào, thêm ¼ thìa muối, ¼ thìa đường, trộn đều.

Xem Thêm : Cách làm nước sốt cơm cháy ăn siêu hấp dẫn, càng ăn càng khoái



– Bạn cho phần trứng đã đánh tan vào nồi cà tím. Chiên trên lửa vừa. Sau khi trứng chín, cho hành tím vào rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, chúng ta hãy bày món cà tím kho trứng ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!



– & gt; & gt; Trả lời : Thịt bò xào gì ngon nhất

Phương pháp sản xuất cà tím chiên mới

<3

Chuẩn bị vật liệu

• 1-2 quả cà tím tròn
• 1-2 quả trứng
• Hành lá
• Dầu ăn
• Gia vị
• Bột ngọt
• Muối

Các bước sản xuất món cà tím rán mới

Bước đầu tiên: chuẩn bị cà tím trước

– Trước tiên, rửa sạch cà tím, sau đó dùng dao cắt vỏ thành 4 miếng. Sau đó bạn chần qua nước sôi trong 2 phút.



– Tiếp theo, khi thấy vỏ tách rời, bạn vớt cà tím ra, cho ngay vào bát nước lạnh, cạo sạch vỏ cà tím.

– Bạn cắt cà tím thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa riêng.

Bước 2: Chuẩn bị trứng

– Đánh tan trứng, sau đó nêm gia vị vừa ăn.

– Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm và trứng lộn. Chiên trứng với lượng dầu ăn phù hợp với lửa vừa, không dính chảo.

– Sau khi trứng chín, xúc ra đĩa.

Bước 3: Tiến hành làm cà tím xào trứng

Xem Thêm : Sâm đông trùng – sự kết hợp hoàn hảo mang lại công dụng thần kỳ cho sức khỏe

– Bạn cho dầu vào chảo, sau đó cho cà tím vào, nêm gia vị vừa ăn. Sau khi cà tím đã thấm gia vị, bạn cho trứng vào xào cùng. khi cả hai được trộn lẫn với nhau.

– Tiếp theo, cho hành lá, lá nguyệt quế thái nhỏ vào. Nấu thêm một chút.

<3



– & gt; & gt; Món ăn tham khảo: Hành lá thơm và cà tím

Chọn nguyên liệu cho món cà tím bác sĩ

Để làm được món cà tím hấp dẫn nhất, khâu chọn nguyên liệu đặc biệt quan trọng. Bạn cần lưu ý những điểm sau.

Cà tím

– Chọn những quả cà tím có vỏ mịn, sáng bóng và màu sắc đều để khi cầm trên tay có cảm giác cứng cáp.

– Bạn nhìn vào phần núm của quả cà tím, nếu thấy phần nối giữa núm và vỏ cà tím thì quả cà còn tươi.

– Bạn dùng ngón tay ấn nhẹ vào vỏ quả cà tím. Nếu có dấu vết trên vỏ cà tím, cà tím đã chín và sẵn sàng để chế biến. Đừng chọn những quả cà tím có vỏ cứng. Màu tím hồng và tím nhạt thường tượng trưng cho cà chua già. Bạn cũng đừng chọn những quả cà tím có vỏ nhăn nheo và có nhiều đốm đen trên vỏ.



Trứng

– Bạn nên chọn những quả trứng có vỏ dày, những quả trứng vừa thường sẽ tươi hơn những quả trứng mỏng và to.

– Bạn nhìn vào vỏ và nếu thấy nó quá trơn và có cảm giác bị nứt thì bạn không nên mua vì nó thường để lâu. Chọn những quả có vỏ sần sùi, cứng, nhìn kỹ có lớp phấn mỏng, xung quanh là trứng ngon.



Kết luận

Không khó để có cách làm món cà tím kho tộ siêu ngon. Bạn có thể giúp cả nhà đổi khẩu vị theo 2 công thức trên nhé! Đừng quên chú ý đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc may mắn!