2 Cách làm bún xào cần ngon đặc sản quê hương

2 Cách làm bún xào cần ngon đặc sản quê hương

Rau răm là món ăn khoái khẩu của nhiều người, vị ngọt tự nhiên có thể hạ nhiệt rất tốt, ăn với mì xào lại càng ngon hơn. Nhắc đến món bún xào cần tây, tôi rất ấn tượng khi trở về quê hương khi còn nhỏ – phở Yên, và tôi cũng bắt đầu ăn món này từ năm 1996. Ngoài những cách làm nổi tiếng, hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn 2 cách mới để xào cần tây với bún. Còn chần chừ gì nữa, cùng vào bếp và thực hiện ngay thôi!

cách làm bún xào cần 1

Cách làm mì xào cà chua cần tây

Món miến xào cà chua rất dễ làm và ngon. Đặc biệt là các chị em muốn giảm cân thì đừng bỏ qua nhé.

Chuẩn bị vật liệu

  • 500g mì tươi
  • 300g cần tây
  • 2 quả cà chua
  • 2 hành lá
  • 1/3 muỗng cà phê dầu hào
  • ½ muỗng cà phê nước mắm
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • Gia vị
  • Muối
  • cách làm bún xào cần cà chua 1

    -> Tham khảo cách làm Bún bò Huế ngon tại nhà

    Các bước sản xuất mì xào cà chua

    Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

    – Với cần tây, bạn cắt bỏ rễ và nhặt lấy phần lá vo gạo. Sau đó cắt thành từng khúc dài khoảng 3 – 4 cm rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút. Lấy ra và để khô.

    – Rửa sạch cà chua và cắt thành từng miếng hình trầu không.

    – Hành lá cắt gốc, rửa sạch, đầu hành cắt khúc. Hành lá cắt nhỏ.

    cách làm bún xào cần cà chua 2

    Bước 2: Xào cần tây với cà chua

    – Bạn cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó cho hành khô băm nhỏ vào xào cho thơm rồi cho cà chua vào xào khoảng 3 phút ở lửa vừa.

    – Chờ cho đến khi cà chua gần chín rồi mới cho cần tây vào đảo. Thêm 1/3 thìa cà phê dầu hào, 1/3 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê muối.

    – Chú ý xào trên lửa lớn trong khoảng 4 phút để cần tây hơi xém cạnh.

    cách làm bún xào cần cà chua 3

    Bước 3: Hoàn thiện món mì xào

    – Xào cho đến khi rau gần chín thì cho bún tươi vào. Khuấy thêm 2 phút để các thành phần kết hợp.

    – Giảm nhiệt, thêm hành lá cắt nhỏ, ½ muỗng cà phê nước mắm. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    cách làm bún xào cần cà chua 4

    Cuối cùng, bày chow mein ra đĩa và thưởng thức ngay. Có thể thấy màu sắc của món ăn này rất hấp dẫn. Vị chua chua của cà chua kết hợp với vị giòn, mềm của rau cần ăn hoài mà không thấy ngấy.

    cách làm bún xào cần cà chua 5

    -> Xem cách làm món thịt bò cuộn mein ngon tuyệt

    Cách làm mì xào thịt bò

    Phụ nữ chuyển sang chế biến thịt bò thay vì thịt lợn, sẽ bổ dưỡng hơn. Công thức như sau, chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé.

    Chuẩn bị vật liệu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *